饮食文化 》 健康时报强力推荐：食品真相大揭秘   》 第32节：餐桌上的调味料被偷换成了"假货"(8)      安部司 An Busi

　　请走到厨房里，看一下食品的"背面"。不知什么时候起，餐桌已经被"xx式调味料"所占据。
　　不单单厨房里的情况是这样，超市里卖的寿司、纳豆附带的小袋酱油，面馆里的拉面汤---这些也都是酱油式调味料。桶装面、冷冻食品、副食品都是一个样。
　　不知不觉间，我们把这些用添加剂做成的假货、赝品吃进了嘴里。
　　请看一看你家厨房里的调味料。
　　糖、盐、醋、酱油、酱，还有料酒、汤料……
　　怎么样，"背面"写着很多你不知道的东西吧。那些就是食品添加剂，我在后面还会详述的。
　　孩子们把赝品的味道当作真品的味道
　　事实上，调味料市场早已充斥着假货了。而孩子们把那种赝品的味道当作了真品的味道。
　　这难道不是一件很恐怖的事情吗？
　　有些生活书刊经常详细地介绍怎样买到便宜东西的小技巧，甚至还有"酱油138日元、砂糖98日元"这样的最低价格表。
　　"买的便宜=贤惠主妇！"
　　就差这样说了。
　　但是，这些书刊丝毫没有提及"为什么会这么便宜"这一关键问题。
　　有的酱油要1000日元，而特价酱油才198日元，为什么价格会相差5倍？
　　再重复一遍，这种"简单的怀疑"精神是很重要的。
　　我们平常不大会看，其实原因都在"背面"写得清清楚楚。
　　根本不加以比较，就直奔特价酱油的人，难道真的是"贤惠太太"、"聪明消费者"吗？
　　调味料是饮食的关键，我们值得自豪的饮食文化，就要从调味料开始崩溃了。



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【资料来源】天津教育出版社
第1节：导读 看穿食品的美色与美味(1)第2节：导读 看穿食品的美色与美味(2)
第3节：前言(1)第4节：前言(2)
第5节：前言(3)第6节：被人称作"食品添加剂之神"(1)
第7节：被人称作"食品添加剂之神"(2)第8节：被人称作"食品添加剂之神"(3)
第9节：被人称作"食品添加剂之神"(4)第10节：被人称作"食品添加剂之神"(5)
第11节：被人称作"食品添加剂之神"(6)第12节：被人称作"食品添加剂之神"(7)
第13节：被人称作"食品添加剂之神"(8)第14节：被人称作"食品添加剂之神"(9)
第15节：被人称作"食品添加剂之神"(10)第16节：被人称作"食品添加剂之神"(11)
第17节：被人称作"食品添加剂之神"(12)第18节：大量使用添加剂的加工食品(1)
第19节：大量使用添加剂的加工食品(2)第20节：大量使用添加剂的加工食品(3)
第21节：大量使用添加剂的加工食品(4)第22节：大量使用添加剂的加工食品(5)
第23节：大量使用添加剂的加工食品(6)第24节：大量使用添加剂的加工食品(7)
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