地记 》 你最该知道的中国之名城名镇名村   》 第31节：豆腐的故乡——安徽寿县      何跃青 He Yueqing 　　豆腐的故乡——安徽寿县 　　寿县，安徽省六安市辖县，古称寿春、寿阳、寿州。位于安徽省腹地，淮河中下游南岸，东与合肥市相连，北与淮南市毗邻，与阜阳市隔河相望。 　　历史沿革 　　寿县古称寿春。殷商时是南方诸侯的封地。周代为州来国地。公元前493年，楚昭王攻伐蔡国，蔡昭侯求吴翼护，把国都迁于州来，改称下蔡，寿地属蔡辖。公元前241年，楚国迁都寿春，改名“郢”。秦统一中国后，划江淮之间为九江郡，治所设寿春。汉初封王，淮南王刘长建都寿春。公元前122年，淮南国废，复九江郡制。东汉末年，袁术称帝，以寿春为都。东晋末，为避孝武帝后郑阿春讳，改寿春为“寿阳”。隋文帝废郡，改称“寿州”。唐时属淮南道。宋时设寿春府，府城保存至今。金兵占领后，改属南京路。元时属安丰路。明属临濠府。清时其所属虽有几次变更，但治所多设于此。民国属泗道。 　　1949年1月17日成立寿县人民政府。 　　文物古迹 　　寿县是蔡国、楚国故都，是楚文化的故乡，是安徽省第一个党组织诞生地，豆腐的发祥地，淝水之战的古战场，人文荟萃，古迹遍地，素有“地下博物馆”之称。“神州第一大塘”安丰塘、保存完好的宋代古城墙、淮南王刘安墓、赵大将军廉颇墓、江淮名刹报恩寺、华东最大清真寺、道家圣地四顶山、我国“十大趣泉”之一的珍珠泉等。 　　豆腐的由来 　　刘安，淮南厉王刘长之子，汉高祖刘邦的孙子。刘安16岁当上淮南王，把都城设在寿春（今寿县），历时42年，这是寿县建都史上较长的一次。 　　因刘安长期生活在寿县，无意当中做出了一个贡献——豆腐。他在八公山上，取泉水冻炼仙丹，丹没炼成，却发明了豆腐。《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”豆腐之法后来传遍中国，唐朝鉴真和尚东渡日本，又将制作豆腐的工艺带到了日本。位于淮南王墓不远的寿县八公山下豆腐村，世代制作豆腐，今天仍有许多村民以制作豆腐为生。八公山豆腐细如脂，白如玉，口感好，味道美。凡是到寿县的游客都以品尝八公山豆腐为快事。 　　如今，寿县经济社会事业蓬勃发展。更把豆腐做成了文化，让每一位到过寿县的游人都交口称赞。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << 前一章回   后一章回 >>    【资料来源】地震出版社

第1节：前言 第2节：文化古城——北京 第3节：三都之地——重庆 第4节：关外紫禁城——辽宁沈阳 第5节：六朝古都——江苏南京 第6节：九朝古都——河南洛阳 第7节：商朝的都城——河南安阳 第8节：北宋都城“东京”——河南开封 第9节：汤在此建商国——河南商丘 第10节：中华文明的摇篮——陕西西安 第11节：秦国都城——陕西咸阳 第12节：临海城市——天津 第13节：典故之城——河北邯郸 第14节：世界文明艺术宝库——大同 第15节：现存完整的明清县城——平遥 第16节：晋国三城——山西新绛 第17节：阴山南麓的青城——呼和浩特 第18节：红山文化故乡——内蒙古赤峰 第19节：刘邦的故乡——江苏徐州 第20节：名人之乡——江苏淮安 第21节：水乡古城——浙江绍兴 第22节：中华民族发祥地之一——宁波 第23节：福地宝城“三山”——福州 第24节：“海上丝绸之路”——泉州

第   I   [II]   [III]   [IV]   [V]   页

评论 (0)