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植物 》 南方草木札记：水流花开 》
第31节：关于故乡，轻描淡写的记忆--南瓜(1)
朱千华 Zhu Qianhua
关于故乡，轻描淡写的记忆--南瓜
原以为我对南瓜的熟知，如同我熟悉家长里短的村邻一样。十岁之前我还总是随母亲檐前屋后栽种南瓜。我跟在母亲身后，在篱笆的草丛中和屋檐下刨几个小坑，丢几粒瓜籽，掩土浇水。种南瓜就这么简单。南瓜很容易生长，不用施肥。几丝细雨，几泼日光，瓜籽就醒了，慢慢生长。先是嫩芽，再是青青的藤蔓。再后，就开始出现如麻绳一样粗大扭曲的瓜藤和长满毛刺的叶子，茎长达数十米，节处生根，粗壮，有棱沟，很多卷须。卷须又分很多叉。顺着草绳攀缘而上，爬满屋顶，或者就在荒草丛中沿着篱笆四处蔓延。
一年复一年，花开花谢，瓜熟蒂落。吃南瓜长这么大。无数大小南瓜结结实实地长成我的肉。但是来南方之后才意外发现，我对憨态可掬的南瓜几乎一无所知。不知道它的由来。不知道是番瓜还是饭瓜。尤其不知道瓜花藤苗皆可入馔，这些瓜花藤苗甚至可以堂而皇之端上星级酒店的筵席。在此之前，我私下里认为南瓜是粗鄙的，一副憨态，又无长相，充其量不过是普通时蔬聊以充饥，就像邻家的胖妹，墩墩的，在野地里默默割草的样子，看到你，憨憨地笑笑。说不上多好，也没坏印象。
七月，八月，南瓜熟了。长圆，扁圆，圆形或瓢形等。嫩时绿色，成熟时赤褐色。熟了的南瓜卧在屋顶上，或藏在密密草丛中。面盆那么大，摘一个可以吃好几天。屋顶上晒了那么多的南瓜，很是好看。青瓦，黄瓜，绿叶。我有时就躺在洒满阳光的屋顶上。四周很静谧，没有一丝风，白云在蓝天上，凝视着这个孤独的世界。母亲反复叮嘱我，不要碰到瓜藤。瓜藤受伤了，这一株南瓜就会枯萎。我这才明白南瓜藤上为什么总长着许多小刺，原是不让人轻易碰它。
日子是这样的诗意，生活又是那样的艰难。我曾在饥寒交迫中度过了十多年的童年时光。那些荒芜的岁月，我天天沿着墙根荒园找瓜果野草果腹。南瓜，在我的家乡又叫饭瓜。是可以当饭吃的。所谓瓜菜半年粮。在那段日子里，我吃过太多的山芋，胡萝卜，玉米，麦子。米饭极少，只有过年过节才能吃上一顿。但是，有一个问题至今让我疑惑不解，在那样困难的情况下，遍地的南瓜花和南瓜的藤苗，在我的故乡为什么一直没人吃呢。我知道南瓜花和南瓜苗可以食用，却是在二十多年之后的今天。我来到南方。有一次逛菜市，惊奇地发现，菜摊上摆满了花花绿绿的南瓜花和南瓜苗。
查了一些资料。说南瓜的生长已有一万年历史。葫芦科植物，原产亚洲南部，也就是以前所谓的南番，所以也叫南瓜，番瓜。外域传入的蔬果皆冠之以番，番瓜番茄番薯，番石榴番荔枝番木瓜。但我更愿意叫它饭瓜。家乡人都是这么叫的。在我故乡，南瓜花开了，然后又落了。掉在地上，无人问津。更没人注意南瓜苗，那样青青的苗，竟也是一道可口的野蔬。南瓜花，洗净，清炒可食。南瓜苗，要费些功夫，把瓜苗的清皮剥去，露出脆嫩的茎。也是清炒。一盘黄花，灿然开放。一盘青藤，酷似豌豆苗，却又比豌豆苗脆嫩。味之鲜美让人如闻山歌，一曲难忘。
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| 第1节：序 欣欣向荣 | 第2节：草木染--蓝草(1) | | 第3节：草木染--蓝草(2) | 第4节：草木染--蓝草(3) | | 第5节：没有哪个女人，像你一样如水清澈--青木瓜(1) | 第6节：没有哪个女人，像你一样如水清澈--青木瓜(2) | | 第7节：中原不识此滋味空看唐人异木篇--菠萝蜜(1) | 第8节：中原不识此滋味空看唐人异木篇--菠萝蜜(2) | | 第9节：潮湿而柔软的思念--番石榴 | 第10节：黄叶拥篱青灯煨竽--荔浦芋头(1) | | 第11节：黄叶拥篱青灯煨竽--荔浦芋头(2) | 第12节：突然被打开的时光 -- 桫椤 | | 第13节：青青竹叶下的山家野笋--八渡笋(1) | 第14节：青青竹叶下的山家野笋--八渡笋(2) | | 第15节：隐藏窑火，月照静眠的冬日山乡--苦丁茶 | 第16节：山花摇落一溪香--百香果(1) | | 第17节：山花摇落一溪香--百香果(2) | 第18节：一个深山峡谷的秘密--咬人树 | | 第19节：隔河相望，你依然残忍而美丽--烟草(1) | 第20节：隔河相望，你依然残忍而美丽--烟草(2) | | 第21节：月白风清，在南方山野里的低吟浅唱--甘蔗(1) | 第22节：月白风清，在南方山野里的低吟浅唱--甘蔗(2) | | 第23节：在阳光下赤脚而行--罗汉果 | 第24节：看着我，不要忽然转过脸去--龙眼(1) | |
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