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饮食文化 》 盐与文明 》
6.盐路（上）(3)
王仁湘 Wang Renxiang
伯乐应当说史有其人，他是秦穆公时代的人。伯乐姓孙名阳，字伯乐。伯乐路过虞坂，“有骐骥伏盐车，见伯乐而长鸣，伯乐下车泣之”。
盐车经过的虞坂，又称吴坂。《元和郡县志》说：“吴山即吴坂也，伯乐遇骐骥驾盐车之地，其坂自上及下七山相重。”《太平寰宇记》也说，虞坂就是吴山即吴坂，是中条山间的一条道路。
虞坂的由来，是周武王封吴泰伯之弟仲雍之后虞仲于夏墟，因虞为称，谓之虞坂。古时骐骥驾盐车，走的就是这个虞坂。
这是一条重要的通道，历史上又名为青石槽，古道今日尤存。它横穿中条山，途经虞国（今晋南平陆县），到达通往南方的黄河茅津渡渡口。青石槽古道是盐道，又不仅仅是一条盐道。
盐车官路寻踪
吴坂所在的青石槽，是一条著名的官路。一般的官路，并不是专用的盐路，可以运盐通商，也可以行军作战。
春秋战国时，河东盐池的池盐通过一条条盐道被运往四面八方，史称“西出秦陇，南达樊邓，北及燕代，东逾周宋”，扩散到今天的山西、陕西、河南、河北四省。
据《山西通志》所言，在临晋西南三十里有城子埒桥，桥通运城“盐车官路”。这又说明，有的官路就是专事运盐之路，或者当初是专为运盐所修。
有一个考古发现，不仅见证了古代盐道的存在，而且见证了吴坂的存在，这便是山西运城市东郭镇刘家窑村的“牛家院摩崖刻石题记”。
牛家院地处运城南端15公里的中条山腹部，从东郭镇刘家窑村村西南口入山，攀登约1公里的陡坡，再行约2公里崎岖坎坷的盘山小道，即到牛家院。牛家院并非有院，而是一个宽约10余米，长约20余米，呈东南至西北走向的小台地，台地南面是一道深约20余米的峡谷，谷底有水，北面是一突兀的悬崖。摩崖刻石题记分上、下两篇，就依自然山石，打磨平整之后勒文于上。
刻石题记上篇：面积约90厘米×90厘米，共刻字11行，每行13字至15字不等，字径6厘米至7厘米，书法魏体。由于年代久远，字迹多漫漶不清，仔细辨认，勉强可读：
大象二年开修此路崩临崖□□
微有痕迹余相度开通直疾好路
缓急无涧水□□惟有五处盘曲坡峻
车牛难转古人皆□未到余今乃改峻
处延平至□兼十里□□□有□□□
众□不惟大利盐及行商复又便客
□延晋□西路□解其有障故□□□
□事端并役使兵□次第并在都运
□□尉□都官记（下阙）
□□□十八日再修毕工（下阙）
合门□□□举盐池公事王文□题
刻石题记下篇：高68厘米，阔64厘米，刻文9行，字径2厘米至3厘米，书法魏体，刻文较上篇保存略好：
大周大象二年岁次庚子二月丁巳
朔日□丙寅□诏遣御正中长夫义
阳公□□绩司仓下长夫北平子叱
罗兴开两谷古路通陕州三门□□
从盐池东通海门向陕州直于虞坂
道四十里向三门直廿里一百步使道
夫一千二百人十日功息治道监盐
池总副监田□副□□□郡丞宇文□
盐池南面监尹盛等卅人
刻石题记上、下两篇中均有大周大象二年（580）字样，说明两篇题记刻于同年。刻石题记的内容，记述了大象二年开修由河东盐池通往茅津渡口的一条运盐古道。下篇题记对开修的路线、里程、使役人数、用工天数等，都记载极详，说明当时朝廷对开修此路十分重视，故诏遣重要官员督办此事。
历史上河东池盐销往河南途经平陆有三条古道：
第一条是虞茅道，自运城磨河村抵虞坂入平陆境，经卸牛坪、侯王、张店、桥、太宽、八政、圣人涧至茅津渡。
第二条是曲太道，始自运城的曲村，翻越中条山入平陆境，经干槐树、土地庙、下乐街、张村、老县城至太阳渡。
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