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异国风情 》 遊走於歐洲各國間：歐洲如一面鏡子 》
倫敦五星酒店：就像老鼠愛大米（5）
郭瑩 Ying Guo
一位愛爾蘭舞蹈明星為了在女伴面前逞強，叫了1921年份的法國甜酒CHATEAUD’YQEM，價值3500英鎊，舞星為了面子勉強灌了小半瓶後，便攜佳人揚長而去。面子客剛一隱身，吧臺侍者一擁而上，搶光了恐怕是生命中唯一的一次陳年佳釀享受。偶爾有豪客點了天價的名貴白蘭地、威士忌，但開瓶後則抱怨“難以下咽”，吵鬧着斥責酒店是姦商，故意兜售壞成了醋的劣質貨色。這類嘴刁的酒徒，大都是些十十多歲已經灌了一晚上的黃泥湯，騰雲駕霧、半夢半醒間舌頭一木，根本分不出好歹來了。當然，這些變了質的“美醋”，最終成全了酒保們的富貴胃。實際上，五星酒店絶不會有兜售變質酒的醜聞，店內專門高薪聘有四五位酒窖經理，這些酒林高手如鋼琴傢一般每天玩弄手指華爾茲，其任務是定時旋轉天價陳年美酒高雅的瓶身，目的是防乾燥，因為酒瓶的木塞一旦一側幹枯後，空氣便會乘虛而入。故，價值1000甚至5000英鎊以上的“天價睡客”們，每天專人伺候它們翻身是多麽任重道遠的職責。
石油換美酒的阿拉伯富豪，永遠不負衆望地青睞天價的佳釀。一晚一位阿拉伯兄，叫的客房服務是1947年份的CHATEALL PETRUS法國紅酒，價值5000英鎊。因1947年産的葡萄以質量上乘著稱，故該年份的紅酒堪稱驚世駭俗傑作。這位高貴的美人，已經在酒窖裏“沉睡”了半個世紀，酒保們都期盼自己當班時有機會將美人推到前臺。當傳來阿拉伯顯貴獨具慧眼的喜訊時，乍驚的酒吧經理忙敷衍完不入流的工薪客，親自躬身下到酒窖决意送別美人最後一程。此番絶響歷程，令經理非同尋常地攜上兩位助手助威。喜形於色、捧着看傢寶畢恭畢敬地會面阿拉伯富豪後，經理用特意預備的高貴酒杯，戰戰兢兢地為貴賓斟了半杯，隨即退到一旁靜候佳音。阿拉伯漢威風凜凜地舉杯呷了一口後，面對着大眼瞪小眼、惶恐不安的酒保，他一言不發地舉着酒杯轉身進了浴室，瞬間，傳來悲涼地往酒杯中兌涼水的嘩嘩噪音。阿拉伯漢再次現身時輕描淡寫道：“這回順口多了。”跌跌撞撞撲出門外的經理，一頭栽到走廊的墻壁上號啕痛哭起來。悲痛欲絶的經理反復衹念叨一句話：“他居然兌的是厠所水，哪怕他兌點法國礦泉水，也不至於令我如此痛不欲生。”痛哭了一整晚的經理，又耷拉了一星期的苦瓜臉。那一周酒吧的禁令是，任何人不準提及1947年美人的悲慘下場，以免刺傷本已痛不欲生的經理。
別以為揮金如土的酒徒定是小費財神，西方服務業者視小費為命根子，侍者一半、甚至三分之二的經濟來源均指望顧客買單後的施捨。不幸，一位頗有慈禧太後“寧賜友邦，不予傢奴”心態的酒客，享受完550英鎊的佳釀後，僅丟在桌上50便士賞錢，被侍者譏笑為保守黨黨魁光臨。此咒駡原自坊間的一則段子：一位流浪漢，趴在倫敦議會大廈門外的草坪上啃青草。第一天清早，當自由黨黨魁擦身而過時，丟給流浪漢20英鎊。道聲：“去餐館美餐一頓吧。”第二天清早，工黨黨魁擦身而過時，丟給流浪漢5英鎊。道聲：“去麥當勞吃個漢堡包吧。”第三天清早，保守黨黨魁擦身而過時，丟下50便士。道聲：“趕快乘公交車去海德公園，那裏的草較肥美。”
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【資料來源】山東畫報出版社 |
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