饮料 》 上午咖啡下午茶   》 時麗:我的卡布基諾與情人一起喝咖啡(2)      賈平凹 Gu Pingao

　　喝咖啡是一種品味和享受，孤獨也是一種品味和享受。我在咖啡裏面尋找了這樣的孤獨。
　　（喝咖啡很重要的一點就是找一個與你知心的伴侶，無論是同性還是異性，否則寧可獨自一人。）
　　office 咖啡文化
　　有數據表明，當今中國人的咖啡消費量正逐年上升，這顯示着一種文化的形成。但我認為，中國的咖啡文化還尚未形成。1991年“海灣戰爭”爆發，不少法國人擔心戰爭會影響日用品供應，他們跑到超級市場搶購得最多的“緊缺物資”就是咖啡和糖。對比之下，喝茶喝了幾千年的中國人是不可能達到這種境界的。對於大多數中國人來說，咖啡不可能成為生存的基本物質，它僅代表一種情調，這也衹有在物質消費達到一定充裕的程度之後，否則是不可能將它作為精神享受的。
　　一天在辦公室偶然聽見幾個人談話：“下班後去喝些什麽？”“卡布基諾。”“真俗。”卡布基諾怎麽俗了？細問起來，原來是因為它普及程度太高，顯得沒格調。我覺得，這是對咖啡文化的一種扭麯，大凡文化都要經歷從技術到藝術再到精神的發展過程，文化不是以一種時尚標簽來表明自己的品位的。
　　大多數白領對咖啡的熱愛源於一種越來越清醒的認識：我們正生活在一輛叫做“疲於奔命”號的生活列車上，而喝咖啡既可以優雅地釋放“壓力”，同時又為人們找到了一個合適的彼此交換信息的藉口。在這種熱愛的背後潛伏的是對悠閑的認同，是對辦公室規整生活的小小反叛，也可算是一種辦公室咖啡文化吧。
　　（喝咖啡既可以優雅地釋放“壓力”，同時又為人們找到了一個合適的彼此交換信息的藉口。）
　　我的愛爾蘭咖啡
　　一直以為愛情也可以用咖啡來表示，剛開始入口感覺強烈，再細品卻更加回味悠長、細緻復雜，無怪乎有人能從中品出甜，有人卻衹能品出苦。當然這也可以說完全是看你對愛情的態度和你在愛情中是否想得開。但愛情往往是沒有道理的，很少能讓你有想得開的時候。很喜歡喝星巴剋裏的卡布基諾，經常會幻想和一個鐘愛白棉布裙子，一頭長發的女孩對面而坐，直視她的眼睛，讀出青春年少的秘密。
　　喜歡咖啡的味道，事實上卻不敢將它飲個夠，因為它對我的作用過於明顯，一杯足夠讓我晚上輾轉反側，但我偏偏喜歡看它在杯子裏攪動的模樣和那渾厚的顔色，隨着金屬勺子輕輕的攪拌，慢慢旋轉、旋轉，一種厚實的感覺油然而生，仿佛體會到了冥冥中前世今生的輪回。如果此時正值午夜時分，又正好有一位男主角或者女主角，手拿一杯咖啡，站在大大的落地窗前，再有一點昏暗的燈光相伴，這似乎就構成了一個故事的開始。我幻想有這樣一個故事的開始，充斥着曖昧的感覺。
　　最近瘋狂喜歡上了愛爾蘭咖啡，喜歡咖啡美酒恰到好處的融合，其中的原因是看了蔡智恆的那篇《愛爾蘭咖啡》，整篇的故事充滿了溫馨，讓人懷念久久。據說，愛爾蘭咖啡是由一位在柏林機場工作的酒吧服務生為了一位心儀的空姐調製出來的。當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而留下眼淚，因為怕她看到，所以他就用手指將眼淚擦去，然後偷偷地用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一個圈，這就是第一杯愛爾蘭咖啡的味道，帶着思念被壓抑許久後所發酵的味道，裏面加着愛的眼淚，適合思念和懷舊的心情。
　　我喜歡愛爾蘭咖啡，但不希望也决不要加眼淚，我想那滴眼淚也正預示着思念的絶望。思念和火車不一樣，思念衹有一個方向。愛爾蘭咖啡可以流傳下來，但那個服務生永遠沒辦法讓他心儀的空姐體會那份苦心。這個故事的結局，讓人接受不了，或許是我太幼稚，就像我不必非要接受黑咖啡一樣。我承認我怕苦，所以不接受的事情不想去理會。反正我可以在咖啡裏加奶、加糖甚至威士忌，即使有人會就此說我沒有品位。我更可以像貓一樣保持我的慵懶、任性和無所謂，就像咖啡所帶來的微妙而苦澀、香濃的感覺，個中滋味，衹有自己才能體會……



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