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饮食文化 》 幸福從味蕾出發：食物的旅行 》
第3節：食物的旅行(3)
韓秀 Han Xiu
多少人期待成功、期待幸福、期待完美。但是，他們因為各種原因而生活在鍋涼竈冷的荒寒之中。某一個地方的某一種傢居的氛圍，一道意想不到的好菜，一雙充滿暖意的手，一道贊美的目光，一顆敞開的樂於傾聽的心靈。幾乎是不敢想望的奢侈啊！
當然，還有鄉愁。人們來來往往，四處為傢。擁抱新生活，眷戀老日子成了每日的必修課。一碗好湯、一碟小菜瞬間縮短了新天地與舊時明月之間的距離。連鄉愁也變得甜蜜起來了，這樣的感覺對現代遊子而言一定不會陌生。
萍水相逢的人們，八桿子也打不着邊的人們，卻因為遞到嘴邊的食物而生死與共起來，那真是一麯輝煌的人生樂章。
偏見、時代的局限、意識形態的壁壘分明隔開了那麽多的人，使他們長時間的，甚至今生今世都無法嚮往共同的美好。但是，味蕾的強烈感受卻讓他們看到了活生生的希望。而希望，不正是人類社會最寶貴的財富嗎？
①流理臺:廚房內日常供製作或放置物品的操作臺，即我們日常所說的竈臺。
故事是用來消閑的，看別人的悲歡離合，別人的種種遭遇，或會心一笑，或灑上幾滴同情的淚水，或靈機一動為自己的某個難題找到了參考答案，都是了不起的收穫。
攤開在各位面前的這本小書，還提供另外一種趣味性。在講故事的同時，會介紹一些烹飪某一道菜餚、點心的方法。各位不妨也拎上一個菜籃，跑出去採購一番，回來照着菜譜演練一番，與你的傢人、朋友、同事、鄰居、同學分享或者獨自大嚼，都可以，都有趣，都會産生意想不到的結果。絶對可以放心的是，在閱讀、選擇、採購和真槍實彈做出一道美食的過程中，勞心勞力，消耗了大量的卡路裏，不必擔心腰肢增加了半寸，更不必擔心下巴又多出一圈。可以預見到的是，各位給他人帶來的感受會與從前稍有不同，你會讓人感覺到更溫暖、更芬芳、更善解人意、更親切，僅此而已。
由鍋涼竈冷到飯菜飄香，各位的緊張感逐漸地減緩，生活中相當睏惑人的事情的主次逐漸明晰。當一顆狂躁的心跳動得比較平穩的時候，當遲鈍良久的味蕾逐漸恢復了敏銳的時候，我們會比從前更加親近人世間的美好。我們會感激大自然的饋贈，陽光明媚或小雨紛紛都會讓人心境平和，都令人留戀。我們會花時間去尋覓好音樂、好字畫，甚至一張樸實無華的桌面和一朵並非鮮豔奪目的小花。我們會留意許多過去沒有留意過的事情，比方擦肩而過的悵惘，或者唇槍舌劍餘下的失落，或者機關算盡留下的漏洞百出。
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】21世紀出版社 |
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