饮食文化 》 quán fāng wèi jiàn kāng sù shí dú běn： wán quán sù shí shǒu cè   》 dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2)      lán cí Lan Ci    chén zǐ Chen Zi 　　zuò fǎ： 　　1. jiāng tǔ dòu xǐ jìng qù pí， fàng rù guō zhōng jiā shì liàng shuǐ， shàng huǒ zhǔ yuē 40 fēn zhōng， zhǔ dào ruǎn làn， jiāng tǔ dòu dǎo suì chéng ní。 fàng rù jī dàn、 yán、 hú jiāo miàn， miàn fěn 25 kè， bìng hùn hé jūn yún； 　　2. jiāng cōng qiē chéng mò， fàng zài huáng yóu lǐ chǎo huáng， dǎo rù tǔ dòu ní zhōng， zài hùn hé jūn yún； 　　3. zài miàn bǎn shàng sǎ shàng miàn fěn， bǎ tǔ dòu ní fēn chéng sān fèn， gǔn shàng miàn fěn， yòng dāo 'àn chéng liǎng tóu jiān， zhōng jiān kuān de tuǒ yuán bǐng xíng， yòng dāo zài zhōng jiān 'àn yī tiáo xiàn， zài biān shàng zài jiāo tì de 'àn jǐ tiáo duǎn wén； chéng shù yè zhuàng； 　　4. jiāng jiān pán shàng huǒ， fàng rù shǎo xǔ zhí wù yóu shāo rè， bǎ tǔ dòu bǐng xià rù， jiān chéng jīn huáng sè jí kě。 rán hòu mǎ fàng zài yī gè jiān pán lǐ、 rù lú kǎo jǐ fēn zhōng， tǔ dòu bǐng chǐ qǐ、 chǎn rù pán zhōng， jí chéng。 shí yòng shí kě lín shàng suān nǎi yóu huò shǎo xǔ huáng yóu。 　　 hóng shǔ 　　 hóng shǔ， yòu míng gān shǔ、 bái shǔ、 fān shǔ、 hóng sháo、 dì guā、 shān yù、 tǔ guā、 hóng tǔ guā。 wéi xuán huā kē gān shǔ shǔ zhōng néng xíng chéng kuài gēn de zāi péi zhǒng， yī nián shēng huò duō nián shēng cǎo zhì màn xìng téng běn zhí wù。 　　 hóng shǔ yuán chǎn yú nán měi de bìlǔ、 è guā duō 'ěr、 mò xī gē yī dài， ōu zhōu dì yī pī hóng shǔ shì yóu gē lún bù yú 1492 nián dài huí， gē lún bù bài jiàn xī bān yá nǚ wáng shí céng jiāng yóu xīn dà lù dài huí de hóng shǔ xiàn gěi nǚ wáng， shí liù shì jì zhōng qī yǐ hòu， hóng shǔ zài xī bān yá guǎng fàn zhòngzhí， hòu jīng pú táo yá rén chuán rù fēi zhōu， bìng yóu tài píng yáng qún dǎo chuán rù yà zhōu。 hóng shǔ zuì chū yǐn rù zhōng guó shì zài míng cháo wàn lì nián jiān， míng dài rén sū suǒ suǒ zhù de《 zhū shū》 tí dào， hóng shǔ shì zài míng wàn lì jiá shēn、 yǐ yǒu jiān（ 1584-1585 nián） " xié qí zhǒng guī " dào fú jiàn de。 míng mò qīng chū rén zhōu liàng gōng yě shuō " fān shǔ wàn lì jiān guó rén dé zì wài guó "。 qīng cháo chén shì yuán《 jīn shǔ chuán xí lù》 zhōng xiáng xì jì shù liǎo qí sì shì zǔ chén zhèn lóng yú míng shén zōng wàn lì 'èr shí yī nián (1593) wǔ yuè cóng lǚ sòng yǐn jìn gān shǔ jīng xiàmén dào fú zhōu， shì zāi chéng gōng de lì shǐ。 yóu fú jiàn xún fǔ jīn xué céng tōng guò xíng zhèng mìng lìng zài quán shěng tuī guǎng zāi zhí， shōu dào jiù huāng xiào guǒ， yīn cǐ， zhòng hū " jīn shǔ "。 gān shǔ、 yù mǐ děng gāo chǎn zuò wù yǐn rù duì yú zhōng guó yǐng xiǎng shì hěn dà de， tā dà dà cù jìn liǎo rén kǒu fā zhǎn。 　　 hóng shǔ yīn qí jù yòu shì yìng xìng guǎng、 fán zhí lì qiáng、 zāi péi jiǎn biàn、 gāo chǎn wěn shōu、 yíng yǎng fēng fù、 yòng tú guǎng fàn děng tè diǎn， quán shì jiè yòu yī bǎi duō gè guó jiā huò dì qū zhòngzhí hóng shǔ。 qí zhù yào chǎn qū wèi yú běi wěi 40° yǐ nán。 yà zhōu shì shì jiè shàng zuì zhù yào de hóng shǔ chǎn qū， qí zhòngzhí miàn jī hé zǒng chǎn liàng fēn bié wéi shì jiè de 80% hé 90% yǐ shàng。 zhōng guó yǐ chéng wéi shì jiè shàng zuì dà de hóng shǔ shēng chǎn guó。 zài quán guó de nóng zuò wù zhù chǎn zhōng， hóng shǔ jǐn cì yú shuǐ dào、 xiǎo mài hé yù mǐ， jū dì 4 wèi。 　　【 yíng yǎng tuī yǎn】 　　 wéi shēng sù A、 wéi shēng sù C、 jiǎ、 tiě、 lín、 tóng、 gài 　　【 shòu shēn zhǐ shù】 50% 　　 hóng shǔ shì jiào hǎo de dī zhī fáng、 dī rè néng shí pǐn， tóng shí yòu néng yòu xiào dì zǔ zhǐ táng lèi biàn wéi zhī fáng， yòu lì yú jiǎn féi、 jiàn měi。 hóng shǔ zhōng hán yòu dà liàng shàn shí xiān wéi， zài cháng dào nèi wú fǎ bèi xiāo huà xī shōu， néng cì jī cháng dào， zēng qiáng rú dòng， tōng biàn pái dú， yóu qí duì biàn mì yòu jiào hǎo de liáo xiào。 　　【 yǐn shí jìn jì】 　　 zài tiǎo xuǎn shí fǎng chuí xíng zhuàng de hóng shǔ zuì jiā， hóng pí de hóng shǔ jiào bái pí de hóng shǔ kǒu gǎn hǎo， hóng shǔ zhōng hán yòu " qì huà méi "， chī hòu yòu shí huì fā shēng shāo xīn、 tù suān shuǐ、 dù zhàng pái qì děng xiàn xiàng , zhǐ yào yī cì bù chīde guò duō， ér qiě hé zhù shí dā pèi zhe chī， bìng pèi yǐ xián cài huò hē diǎn cài tānɡ jí kě bì miǎn。 làn hóng shǔ ( dài yòu hēi bān de hóng shǔ ) hé fā yá de hóng shǔ kě shǐ rén zhòngdú， bù kě shí yòng。 shí yòng liáng de hóng shǔ yì zhì wèi fù bù shì。 hóng shǔ děng gēn jīng lèi shū cài hán yòu dà liàng diàn fěn， kě yǐ jiā gōng chéng fěn tiáo shí yòng， dàn zhì zuò guò chéng zhōng wǎng wǎng huì jiā rù míng fán， ruò guò duō shí yòng huì dǎo zhì lǚ zài tǐ nèi xù jī， bù lì jiàn kāng。 hóng shǔ hán yòu dà liàng shàn shí xiān wéi， zài cháng dào nèi wú fǎ bèi xiāo huà xī shōu， néng cì jī cháng dào， zēng qiáng rú dòng， tōng biàn pái dú， yóu qí duì lǎo nián xìng biàn mì yòu jiào hǎo de liáo xiào。 chī hóng shǔ shí yào zhù yì yī dìng yào zhēng shú zhǔ tòu。 zhōng yī zhěn duàn zhōng de shī zǔ pí wèi、 qì zhì shí jī zhě yìng shèn shí。 　　【 tè bié tiē shì】 　　 hóng shǔ de shí yòng jí yī liáo jià zhí zhèng zài bèi gèng duō de rén men rèn shí， shì jiè wèi shēng zǔ zhì (WHO) jīng guò 3 nián de yán jiū hé píng xuǎn， píng chū liǎo liù dà zuì jiàn kāng shí pǐn hé shí dà lā jī shí pǐn。 píng xuǎn chū de zuì jiàn kāng shí pǐn bāo kuò zuì jiā shū cài、 zuì jiā shuǐ guǒ、 zuì jiā ròu shí、 zuì jiā shí yóu、 zuì jiā tānɡ shí、 zuì jiā hù nǎo shí pǐn liù lèi。 ér rén men shú xī de hóng shǔ， bèi liè wéi 13 zhǒng zuì jiā shū cài de guànjūn。 hóng shǔ hán yòu fēng fù de diàn fěn、 shàn shí xiān wéi、 hú luóbo sù、 wéi shēng sù A、 B、 C、 E yǐ jí jiǎ、 tiě、 tóng、 xī、 gài děng 10 yú zhǒng wēi liàng yuán sù hé yà yóu suān děng， yíng yǎng jià zhí hěn gāo， bèi yíng yǎng xué jiā men chēng wéi yíng yǎng zuì jūn héng de bǎo jiàn shí pǐn。 　　 hóng shǔ yè， jí qiū tiān hóng shǔ chéng shú hòu dì shàng yāng jīng dǐng duān de nèn yè， jīng cè shì biǎo míng， qí yǔ cháng jiàn de shū cài bǐ jiào， kuàng wù zhì yǔ wéi shēng sù de hán liàng jūn shǔ shàng chéng， hú luóbo sù hán liàng shèn zhì gāo guò hú luóbo。 yīn cǐ， yà zhōu shū cài yán jiū zhōng xīn yǐ jiāng hóng shǔ yè liè wéi gāo yíng yǎng shū cài pǐn zhǒng， chēng qí wéi " shū cài huáng hòu "。 yán jiū fā xiàn， hóng shǔ yè yòu tí gāo miǎn yì lì、 zhǐ xuè、 jiàng táng、 jiě dú、 fáng zhì yè máng zhèng děng bǎo jiàn gōng néng。 jīng cháng shí yòng yòu yù fáng biàn mì、 bǎo hù shì lì de zuò yòng， hái néng bǎo chí pí fū xì nì、 yán huǎn shuāi lǎo。 jìn nián zài 'ōu měi、 rì běn、 xiāng gǎng děng dì xiān qǐ yī gǔ " hóng shǔ yè rè "。 yòng hóng shǔ yè zhì zuò de shí pǐn， shèn zhì bǎi shàng liǎo jiǔ diàn、 fàn guǎn de cān zhuō。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè

dì 1 jié： qián yán dì 2 jié： wán quán sù shí shǒu cè (1) dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2) dì 4 jié： wán quán sù shí shǒu cè (3) dì 5 jié： wán quán sù shí shǒu cè (4) dì 6 jié： wán quán sù shí shǒu cè (5) dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6) dì 8 jié： wán quán sù shí shǒu cè (7) dì 9 jié： wán quán sù shí shǒu cè (8) dì 10 jié： wán quán sù shí shǒu cè (9) dì 11 jié： wán quán sù shí shǒu cè (10) dì 12 jié： wán quán sù shí shǒu cè (11) dì 13 jié： wán quán sù shí shǒu cè (12) dì 14 jié： wán quán sù shí shǒu cè (13) dì 15 jié： wán quán sù shí shǒu cè (14) dì 16 jié： wán quán sù shí shǒu cè (15) dì 17 jié： wán quán sù shí shǒu cè (16) dì 18 jié： wán quán sù shí shǒu cè (17) dì 19 jié： wán quán sù shí shǒu cè (18) dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19) dì 21 jié： wán quán sù shí shǒu cè (20) dì 22 jié： wán quán sù shí shǒu cè (21) dì 23 jié： wán quán sù shí shǒu cè (22) dì 24 jié： wán quán sù shí shǒu cè (23)

dì   I   [II]   yè

pínglún (0)