时政 》 豬業實錄   》 第3節：第一篇 豬價暴漲尋因(1)      佚名 Yi Ming

　　第一篇 豬價暴漲尋因
　　質疑"成本說"、"周期說"，正視疫病對産業打擊的嚴重性
　　還原豬價上漲本來面目
　　關於將近一年來國內豬價異常上漲的主要原因，根據公開披露的信息，將原因歸結為飼料原料價格的上漲("成本說")，以及2006年上半年豬價低迷，受生豬生産周期的影響("周期說")。在這些來自權威渠道的分析中，豬病衹是作為其中一個附帶因素，並沒有放到值得重視的位置。但現實情況真的如此嗎？
　　一頭豬飼料成本增加150元，賣價即暴漲900元
　　"成本論"者認為，引起豬肉漲價的主要原因是因為去年生豬價格達到低𠔌，飼料價格大幅上漲，兩者相疊加造成母豬存欄數一定程度下降，使今年豬肉價格發生波動。
　　但市場人士認為，"飼料成本增加是主因"的說法片面誇大了飼料成本上漲對生豬價格的影響。以最簡單的例子分析：行業中普遍認為，飼養一頭豬約需要6-8包的配合飼料(40公斤規格)，按每包飼料漲價10元計算，每頭豬飼料成本上漲約為60-80元。這大約會導致豬價上漲0?6-0?8元/公斤，事實上，廣東地區豬價(出欄價，下同)自去年6月以來，足足上漲了4?1元/公斤。
　　一直以來，飼料成本占養豬總成本的70%-82%。我國豬飼料主要原料所占比例大約為：玉米60%，豆粕20%，麥麩15%，預混料(礦物質、維生素、氨基酸等)5%，其中玉米價格是决定養豬飼料成本的主要因素。
　　玉米價格的上漲會增加多少的飼料成本？2006年6月，全國二等黃玉米的均價為1337元/噸；2007年7月上旬，廣東蛇口二等黃玉米報價為1720元/噸，價格漲幅為383元/噸。按料肉比2?6∶1計算，100公斤的肉豬需消耗260公斤的飼料，可以計算出，玉米價格的上漲會增加100元的飼料成本。根據行業人士估算，綜合計算其他原料價格的變化，與去年同期相比，每頭100公斤的肉豬因飼料原料漲價而增加的飼料成本約為150元。同期每頭相同體重肉豬售價卻增加近900元(以廣東地區價格計算，2006年6月肉豬均價約為6?6元/公斤，2007年7月上旬肉豬均價約為15?4元/公斤)。
　　根據經濟規律，在供求平衡的條件下，成本上升會推動價格上升，但從近一年的情況來看，豬價上漲幅度要遠高於飼料成本上漲，顯然還有其他力量在起着更為主要的推高作用。
　　波動超出周期規律，"周期性原理"解釋不了
　　縱觀時下各方分析，均承認了母豬和生豬的存欄減少，從而造成供應不足的事實。因為我國散養戶占了相當大的比例，所以難以準確統計母豬和生豬存欄數量的變化，但飼料銷量的減少可以側面反映存欄量的變化。
　　根據中國飼料工業統計報表匯總結果，2006年豬飼料産量同比下降5.5%，其中豬配合飼料同比下降6.4%；豬濃縮飼料總産量同比下降5.6%；今年第一季度廣東省飼料生産總産量為270萬噸，比去年同期上漲7%，但豬料産量卻下降了4%，4、5月份廣東豬飼料生産企業的銷量至少下降了20%，預計即將公佈的第二季度豬料銷量下降幅度會更大。
　　的確，自2005年下半年開始，豬價逐漸陷入低𠔌，特別在2006年上半年，幾乎所有的散養戶都虧本。全國各地特別是以散養為主的地區，養豬戶紛紛大量淘汰宰殺母豬，減少母豬及生豬的存欄量。據湖南地區飼料經銷商劉楊透露，由於養豬戶大量淘汰宰殺母豬，在2006年上半年湖南地區飼料企業的豬飼料銷量減少50%以上。
　　但從2006年7月開始，隨着母豬、生豬的減少，豬價觸底反彈。在正常的生産周期中，養豬戶會跟隨着豬價的上漲慢慢補欄，逐步緩解緊張的供求關係。事實上去年9月左右，養豬便開始有較多的盈利了，可以算出大概是100-150元/頭，按常理養殖戶會補欄，在今年7-10月供應便可以緩解。
　　但現實中，單在今年春節後、5月中下旬、6月下旬至7月上旬就出現了三輪迅速的上漲過程，其中6月下旬至7月上旬，廣東地區豬價由原來的13.30元/公斤上漲到15.40元/公斤，上漲幅度達15.8%，最高地區曾超過16元/公斤，創下了集約化養豬以來的歷史紀錄。
　　由去年6月到今年7月，豬價上升時間已經持續一年，依照生産周期規律計算，母豬及生豬存欄量將恢復到正常或者比較高的水平。但從市場反饋的信息顯示，母豬及生豬的存欄反而越來越少，豬價也越來越高。這一切顯然並非生豬生産周期性波動原理所能解析得了的，所以用"周期說"來解析這一輪豬價上漲並不恰當。
　　疫病貫穿豬價上漲過程，打擊面回避不了
　　對於去年以來暴發的"豬高熱病"是否影響豬價上漲的第一因素，生豬的病死率與市場豬肉價格變化有沒有明顯的相關，行業人士普遍持肯定觀點。
　　權威獸醫專傢、中國農業大學楊漢春教授在其論文中描述，"一些嚴重暴發此病的地區，豬的總量下降了60%。據官方估計，有超過1000萬頭豬在這場疫病暴發中死亡和被銷毀"，這或可在一定程度上反映疫病給養豬業造成的嚴重損失。
　　近一年來，疫病貫穿着豬價上漲的整個過程。據悉，2006年5月，安徽首先出現疫情，但對同期廣東豬價影響甚小。疫病跟隨着病豬及豬苗的流嚮，由安徽傳至江西，再傳到湖南，不過當時大部分行業人士對該病缺乏瞭解，情況亦未引起政府足夠的重視。直至2006年7月"碧利斯"及"格美"臺風過後，廣東豬價迅速回升，行業人士纔開始感受到在贛湘發生的疫病對豬價的影響，當時廣東豬價短時間內上漲一成，突破10元/公斤。9月南方農村報記者曾走訪了湖南、江西兩省多個出現疫情的地區，瞭解到疫病已經給當地養豬行業造成巨大的損失，江西九江某一大型豬場因暴發疫病，一個月不到的時間裏存欄的1200頭母豬僅剩不到200頭。疫病導致湖南、江西豬價大幅上漲，當時江西南昌生豬出欄價已和廣東珠三角地區出欄價格持平。
　　疫病沒有停息，由安徽、江西、湖南等地逐漸嚮全國蔓延，一發不可收拾，2006年年底，全國大部分養豬産區均出現程度不一的疫情。
　　進入2007年，疫病並未停息，反而之前零星出現感染個案的兩廣地區亦地區性地暴發了疫病。據行業人士透露，發生疫病地區的一些豬場幾乎全部清場；5月，公佈廣東雲浮出現高致病性藍耳病疫情……
　　自此疫病愈演愈烈，豬價亦越漲越高。
　　7月9日，湖南長沙市畜牧水産局在《生豬産業發展情況報告》中分析，從半年統計數據看，養殖戶大幅減少，空欄戶達50.17%；養殖數量有所下降，上半年全市出欄生豬311.06萬頭，同比下降7.05%。據統計，今年湖南一些養豬大縣減産了30%，致使生豬養殖量平均減少了10%，這意味着湖南省2007年生豬出欄要減少800萬頭。
　　廣東省農業廳近日在廣州召開的生豬生産形勢分析會上透露，廣州三大生豬交易市場近日豬源約1萬頭，僅是正常時期的65%。
　　因此完全有理由相信，疫病是推動這一輪豬價行情上漲的主力。
　　回顧近年養豬業的歷史，疫病造成生豬存欄減少，導致豬價上漲的現實曾在2003年出現過，更因此造就了脫黴劑産業，養豬行業人士對此至今記憶猶新。
　　所以，政府應該進一步重視起來，以實事求是的態度對待目前養豬業遭遇的問題與睏難，花更大的力氣，加大力度進行科研開發，完善疫病防控機製，纔是解决與大衆生活息息相關的豬價問題的關鍵所在，更是廣大農民養殖戶的希望所在。



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【資料來源】南方農村報
第1節：序 養豬業考驗政府决策第2節：豬業革命：昭示宏大的國情難題
第3節：第一篇 豬價暴漲尋因(1)第4節：第一篇 豬價暴漲尋因(2)
第5節：第一篇 豬價暴漲尋因(3)第6節：第一篇 豬價暴漲尋因(4)
第7節：第一篇 豬價暴漲尋因(5)第8節：第一篇 豬價暴漲尋因(6)
第9節：第一篇 豬價暴漲尋因(7)第10節：第一篇 豬價暴漲尋因(8)
第11節：第一篇 豬價暴漲尋因(9)第12節：第二篇 追問養豬業(1)
第13節：第二篇 追問養豬業(2)第14節：第二篇 追問養豬業(3)
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