科普 》 怎样把仓鼠变成化石   》 第29节：热巧克力      佚名 Yi Ming

　　热巧克力
　　只使用一长块巧克力和一个微波炉，而不再需其他什么别的东西，你真的能测量出光速吗？
　　是的。但有一种相反的论调说，要想知道光速，所有需要的就是一大块巧克力和一间供等待着去抢吃的孩子们用的教室……本实验确实让人瞠目结舌，它让你在自己家里去真正测量自然科学的一个基本数据——光速。
　　所需的材料
　　一长块巧克力（越长越好，只要可以放入微波炉中）
　　一把尺子
　　一台微波炉
　　要做的事情
　　从微波炉中取下旋转盘，因为需要让巧克力块静止不动。把巧克力放入微波炉，用最大火力加热，直到巧克力上有2～3个点开始出现熔化为止。这个过程通常需要40秒，为了保险最多应在60秒后停止加热。
　　会看到的现象
　　因为巧克力没有转动，所以微波在巧克力块上不是均匀分布的。在微波密度高的区域，或者说在一些“热点”之上，巧克力将开始熔化。从微波炉中取出巧克力，用尺子测量巧克力上相邻熔化斑块之间的距离。
　　究竟发生了什么
　　微波的频率在这里是关键。一台标准微波炉的微波大约具有2450兆赫的频率（一般在炉子的背面或使用说明书中都会给出）。如果你的微波炉的微波是2450兆赫，即意味着微波炉每秒钟振动2 450 000 000次（这个数字要以你微波炉上所标的数字为准）。微波是一种形式的电磁辐射，因而其以光速运行。如果你知道微波的频率，找出其波长，将有助于你计算出其运行得有多快。
　　这便是巧克力的用武之地。巧克力上相邻熔化斑块之间的距离是微波炉发出微波波长的一半。于是将你在巧克力熔化斑块之间量得的距离扩大一倍，就获得了微波的波长。在《新科学家》杂志社，微波炉中巧克力上相邻熔化斑块之间的距离是6厘米，这样我们的2450兆赫微波炉发出微波的波长是12厘米。
　　要算出以“厘米/秒”为单位的光速，需要用频率去乘该波长，即12×2 450000000=29400000000。这个数字与真正的光速值29979245800厘米/秒（通常表示为299 792 458米/秒）惊人地接近。
　　自己尝试一下吧。尽可能地测量准确，甚至能得到更加接近真实速度的数字。如果你的巧克力在事先冷冻一下，那么开始熔化时，熔融区会更加醒目。当然，你也许会找到一些各式各样不同的、微微熔化时尝起来会十分美味的巧克力来进行研究。真正的科学家都懂得，双重检验结果永远是重要的。



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第1节：发泡酒的误会第2节：面条之谜第3节：究竟发生了什么第4节：香蕉皮
第5节：会看到的现象第6节：铁人第7节：黏稠的酱第8节：埃文斯（摇溶）法
第9节：蹦跳的米粒第10节：速溶咖啡的和谐音符第11节：绿色鸡蛋与紫甘蓝第12节：烤焦的面包
第13节：银衬里第14节：盘结的“线绳”第15节：意大利饺子(1)第16节：意大利饺子(2)
第17节：咬出来的麻烦第18节：漂浮的早餐谷片第19节：骗人的苹果第20节：形态漂移
第21节：对准了再倒第22节：和弄着的东西(1)第23节：和弄着的东西(2)第24节：塑料奶
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