异国风情 》 漫遊第四世界：無酒精旅行   》 第29節：重返君士坦丁堡(4)      賦格 Fu Ge

　　奧斯曼蘇丹以收集美女的熱情收集中國瓷器。從規模來看，這裏所藏的一萬一千多件宋元明清瓷器僅次於臺北故宮博物院和德纍斯頓的阿伯汀宮，論種類阿伯汀宮的藏品遠遠不及奧斯曼故宮，而且經過二戰炮火，前者數量上也折損不少，故伊斯坦布爾的中國古瓷為世界第二。
　　這一萬多瓷器，御膳房的展櫃衹擺得下二百來件。我粗看之後第一印象是：這麽大！碗啊碟啊都似臉盆般大小，敢情我從沒見識過皇帝吃飯的傢什，少見多怪了。
　　青瓷以元、明代竜泉窯出産的居多，仿佛專為奧斯曼宮廷定做的。
　　博物館的解說十分簡單，有一幅海上絲綢之路的示意圖：從泉州到南印度，繞過馬六甲海峽，渡印度洋、紅海到開羅，再經尼羅河到亞歷山大，最終抵達地中海各港口，包括君士坦丁堡。這容易使人誤解，以為上萬件瓷器就是這樣通過海上貿易渠道得來的，其實，絶大多數是奧斯曼帝國徵服敘利亞、波斯的戰利品，或是抄傢沒收而得，例如十八世紀的蘇丹穆斯塔法三世，光是抄沒一位敘利亞地方帕夏的財産就一次性斂聚中國瓷器達三○九八件之多，真正由皇室出錢購買的，目前已知衹有一件，不到總數的萬分之一。這一史實，博物館絶口不提，我是看了索斯比拍賣行的一份報告纔知道的。
　　伊茲尼剋彩陶從燒製工藝到花紋設計都是藉鑒明清的青花瓷，故宮第四進院落裏小王子"割禮室"墻上貼的正是這種瓷磚。伊茲尼剋陶瓷的技術已經失傳，現在商店裏挂着"伊茲尼剋"字樣的一般都是仿冒品。
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　　伊斯蘭的藝術，我最欣賞細密畫（miniatures）。御膳房裏有幾幅描繪蘇丹就餐的細密畫復製品：幾個紮着纏頭、神情呆滯的男人圍着一大盤食物席地而坐，每人面前一個空盤子。依我看，畫中人那沒有表情的表情最是精彩。宮廷食物簡單得令人吃驚，不是一大盤白米飯就是一大盤肉，除此之外什麽也沒有，難道是在渲染蘇丹的儉樸生活？畫面上衹有那些中國製造的青花瓷盤是精緻的，有點緑洲文明的味道。



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【資料來源】江西教育出版社
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