饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 6. yán lù（ shàng） (1)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　rén lèi zì fā xiàn yán kāi shǐ， yán kě néng hěn kuài jiù chéng liǎo pǔ biàn de xū qiú， tā yě jiù chéng liǎo yùn xiāo zuì yuǎn de shāng pǐn。
　　 zuì zǎo de yùn yán zhī lù yìng yùn 'ér shēng， yán lù shàng de shè shī yě zhú jiàn wán shàn qǐ lái。 zhōng guó lì shǐ shàng de yán lù yòu hàn lù， yě yòu shuǐ lù， yòu shān lǐng cóng lín de chá mǎ gǔ dào， yě yòu píng chuān kuàng yě hé tǎn dàng de yùn hé dà jiāng。
　　 gǔ dài yùn yán de fāng shì， kě yǐ yòng chē chuán， kě yǐ shǐ mǎ luó， gèng yòu jiān tiǎo yǔ bèi duǒ。 yī tiáo tiáo yán lù， cóng yán chǎng、 yán jǐng、 yán chí、 mǎ tóu chū fā， wān yán shēn xiàng yuǎn fāng， shēn xiàng chuī yān piāo qǐ de měi yī gè jiǎo luò。
　　 gǔ dài yán lù shàng bù jǐn liú xià liǎo yùn yán rén de hàn shuǐ， liú xià liǎo qiān lǐ mǎ de tàn xī， hái liú xià liǎo xǔ duō nán yǐ mó miè de lì shǐ yìn jì。
　　 yǐn cáng zài wén zì zhōng de gǔ lǎo yán lù
　　 hàn zì de fā zhǎn jīng guò liǎo màn cháng de lì shǐ guò chéng， shù yǐ wàn jì de hàn zì， měi yī gèdōu yòu tā de lái lì。 fāng kuài hàn zì de zào zì yuán zé shì biǎo xíng、 biǎo yì、 xíng shēng， yī gè zì yī gè yīn jié， jué dà duō shù shì xíng shēng zì。 hàn zì shù liàng suī duō， què yě yòu bù gòu yòng de shí hòu， miǎn bù liǎo chū xiàn jiè yòng de xiàn xiàng， yī zì liǎng yòng yǐ zhì yú duō yòng， shèn huò bù tóng zì hùn yòng tōng yòng。
　　 yǐ yán 'ér lùn， jiù yòu yī xiē jiè yòng hùn yòng tōng yòng de zì， zhè xiē zì kàn qǐ lái yǔ yán zì bìng bù xiāng guān， yòu de yán jiū zhě què yóu tā men kàn chū liǎo yǐn hán dé hěn shēn de mì mì。
　　 yòu yī zhǒng shuō fǎ rèn wéi， zhōng yuán zhī dì de shí yán zuì xiān shì cóng xī fāng qīngzàng gāo yuán shū rù de， hé dōng jiě chí zhǔ yán fā míng de shí jiān， dà yòu kě néng zài qiāng yán shū xiāo zhī hòu。 xiāng chuán zuì gǔ de rén wén chū zǔ fú xī shì， jiù yòu kě néng shì gǔ qiāng zú xíng yán rù zhōng yuán dìng jū de bù luò。 zhí zhì hàn dài， lǒng xī dì qū dū hái shì chī de xī hǎi yán chí de qiāng yán。
　　 huá xià wén huà xī shōu gǔ qiāng wén huà de yīn sù hěn duō， jiě chí shài yán de fāng fǎ， yòu kě néng shì shòu qiāng zú qǔ yán fāng fǎ de qǐ dí。 nà me shàng gǔ zào zì shí yǐ yán bāo shāng pǐn dài biǎo xī fāng， yě shì kě néng de。《 shuō wén jiě zì》 shuō， lǔ zhǐ tiān chǎn de chí yán， tiān shēng yuē lǔ。 ér lǔ zhè gè zì， yòu yòu xī de hán yì。 gǔ shí xī、 lǔ 'èr zì tōng yòng， nà lǔ zì xī biān yuǎn lái， zhǐ lǔ wéi xī， yě zài qíng lǐ zhī zhōng。《 hàn shū · tiān wén zhì》 shuō “ xián hàn， xīng chū xī běi ”， zhè yě jù yòu yuǎn gǔ huá xià shí yán lái zì xī běi zhī yì。
　　 zài xī zhōu jīn wén zhōng zhǎo bù dào“ yán” zì， què jiàn yòu“ lǔ” zì。 chū tǔ xī zhōu mù wáng shí（ qián 976 ～ qián 922） de qīng tóng qì“ miǎn pán” shàng yòu míng wén：“ cì miǎn lǔ bǎi □。” zhōu wáng yī cì shǎng gěi guì zú“ miǎn” de lǔ yán jiù yòu“ bǎi kuāng” zhī duō， zhè shuō míng xī zhōu shí qī dà liàng lì yòng zhe zì rán yán。
　　 chū tǔ tóng qì zhōng dōng zhōu chū nián de“ jìn jiāng dǐng” yě zhù yòu míng wén：“ xī lǔ□ qiān liǎng”。 cǐ dǐng dé zhī yú hán chéng（ jīn shǔ shǎn xī， dōng lín huáng hé）。 gǔ wén zì xué jiā táng lán jiě shì shuō， jìn jiāng dǐng shuō“ xī lǔ□ qiān liǎng”， zhè lǔ zhǐ de dāng shì hé dōng 'ān yì zhī yán。《 shuō wén jiě zì》 shuō：， zhǐ hé dōng yán chí。 yán cóng gǔ shēng， yǔ lǔ yī shēng zhī zhuǎn。 yīn wéi gǔ dài xiān yòu zì rán xíng chéng zhī yán， jí， ér hòu yòu hǎi shuǐ jiān chéng zhī yán。 wèi wēi kǔ， ér yán wèi wēi xián。 táng lán rèn wéi，“ lǔ” jiù shì“”， jí yī zhǒng zì rán xíng chéng de yán， qí wèi wēi kǔ， chǎn yú hé dōng 'ān yì de yán chí。
　　 zài jīn wén zhōng，“ lǔ” hé“ xī” wéi tóng yī zì。 táng lán zhǐ chū：“ gǔ dài dì chù huáng hé xià yóu de hé dōng yán yǐ bèi rèn wéi shì xī fāng， suǒ yǐ ‘ xī ’ hé‘ lǔ’ wéi tóng yī zì。” shí jì shàng， gèng xī de yuǎn fāng yě chū chǎn chí yán， yě shuō bù dìng zhè xī yǔ lǔ lái dé gèng wéi yáo yuǎn。
　　 gǔ dài hái yòu qí tā yī xiē zì yě yǔ yán yòu guān。 rèn nǎi qiáng xiān shēng céng zuò zhuān tí yán jiū， tā xiě chéng《 shuō yán》 yī wén， xià miàn zhè xiē shuō fǎ jiù shì tā de zhòng yào fā xiàn。
　　 xián zì， cóng gē， yǔ rén、 kǒu， shì yán zhī wèi jù cì jī xìng。 xián jiā“ xīn”， wéi gǎn jué zhī“ gǎn”。 jiā shuǐ， zé wèi jiǎn， gù wéi jiǎn tuì zhī“ jiǎn”。 zhēn、（ zhēn） dōushì qǔ yán wèi cì jī zhī yì wéi zì。 kě yǐ shè xiǎng， xián zì jí gǔ yòng yǐ biǎo shì shí yán zhī zì。
　　 lín zì， zài gǔ dài zuò shí yán de dài chēng。《 hàn shū · dì lǐ zhì》 zhōng shuō“ jīn chéng jùn lín qiāng xiàn”， wáng mǎng shí chēng wéi“ yán qiāng”， jí shì qián dài xí chēng shí yán wéi“ lín” de yī gè zhèng míng。 xī hǎi yán chí（ jīn qīng hǎi dū lán de chá kǎ chí） yòu chóu nóng de yán shuǐ， qiāng rén jí rù pí dài， duǒ hángjǐ tiān， shuǐfèn shī qù， biàn zì chéng wéi yán lì。 fù jìn zòng héng shù shí lǐ quán shì yán yán， wā chū dǎ suì， biàn chéng shāng pǐn yán。 gǔ dài qiāng rén yòng niú pí bāo zhuāng， duǒ dào lǒng xī dì qū lái duì huàn nèi dì nóng chǎn hé gōng yì pǐn， cóng huáng hé 'àn de lín qiāng xiàn chéng jìn rù（ jīn wéi xīng hǎi xiàn dì）， suǒ yǐ qín hàn zhì xiàn qí dì， qǔ míng lín qiāng。 wáng mǎng shí hàn rén yǐ bù hū yán wéi lín liǎo， gù gǎi chēng yán qiāng， cún gǔ míng zhī yì。
　　《 hàn shū · dì lǐ zhì》 zhōng dì míng yòu lín zì de， hái yòu hěn duō， bù shǎo yědōu jù shí yán zhī yì。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   I   [II]   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)