在斯拉夫人（塞尔维亚、保加利亚、俄罗斯人）那里，君士坦丁堡叫做"沙皇格勒"（Tsargrad）。这部分人在奥斯曼帝国也占有不小的比例。横跨欧、亚、非洲的奥斯曼帝国是个真正的民族和语言的大熔炉，据统计有七十二点五个民族--那半个是吉普赛。
说实话我还是比较喜欢"君士坦丁堡"这个名字，它使人遥想君士坦丁大帝，有饮水思源的意味。当然，君士坦丁本人并没有好大喜功到要拿自己的名字来命名首都。古希腊人拜占氏（Byzas）创建的拜占庭城到了君士坦丁手中只是被改作"新罗马"（Nea Roma），皇帝死后才变成了"君士坦丁堡"。
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参观奥斯曼故宫，后宫是重头戏。一般旅游书和导游抓住游客的窥淫心理，免不了要对后宫艳史大加渲染。然而在我看来，苏丹想和哪个女奴睡觉就能和她睡成，这样的性生活其实是完全缺乏刺激的，况且任何社会的性机制都要服从某种游戏规则，宫廷里也不例外，同样有它的局限。对苏丹而言，他的自由亦是他的局限：他只能跟宫中女子发生性关系。（同治皇帝为什么要溜出紫禁城去摘野花，想来苏丹们会理解的。）
故宫分四进院落，后宫独据一角，是个密封的迷宫，只对游客开放一小部分。三年前走马观花看过，印象已淡漠，只记得房间众多，密密挨挨，光线幽暗，符合我对后宫的刻板想像：一个关押着成百上千只金丝雀的鸟笼子。
重游故宫博物馆，对后宫已提不起兴趣，买了票直奔第二进大院的御膳房，去看那里展出的中国瓷器。
现在公认土耳其彩釉瓷砖以十六十七世纪之交伊兹尼克（Iznik，古称尼开亚Nicaea）地方出产的为极品。然而奥斯曼苏丹对伊兹尼克瓷不屑一顾，独独钟情于中国瓷器，尤喜元、明时期的青瓷。苏丹们迷信青瓷餐具可以检测食品是否有毒。史载"境外反动势力"（主要是威尼斯共和国）曾十四次买通人在苏丹的食物里下毒，但从未得逞，不知道跟那些青瓷碗碟有没有关系。
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