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社交礼仪 》 禮記正義 》
捲二十七內則第十二
鄭玄 Zheng Xuan
孔穎達 Kong Yingda
陸曰：“鄭云：‘以其記男女居室事父母舅姑之法。’”
[疏]正義曰：按鄭《目錄》雲：“名曰《內則》者，以其記男女居室事父母舅姑之法，此於《別錄》屬《子法》。以閨門之內，軌儀可則，故曰《內則》。
後王命塚宰，降德於衆兆民。後，君也。德，猶教也。萬億曰兆，天子曰兆民，諸侯曰萬民。《周禮》：塚宰掌飲食，司徒掌十二教。今一云“塚宰”，記者據諸侯也。諸侯並六卿為三，或兼職焉。○後王，鄭云：“後，君也，謂諸侯也。王，天子也。”盧雲：“後，王後也。王，天子也。”孫炎、王肅雲：“後王，君王也。”並，必政反。兼，如字，一音古念反。
[疏]“後王”至“兆民”。○正義曰：此一經論子事父母，由此後王之教使之然，故先雲施教之法。○“後王”者，後，君也。君謂諸侯，王謂諸侯，王謂天子，不先雲“王”者，闢天子妃後之嫌，故言“後王”也。○“命塚宰”者，若天子，則天官為塚宰，若諸侯，則司徒為塚宰。今記者據諸侯為文，命此司徒之塚宰。○“降德於衆兆民”者，降，下也；德，教也。諸侯命塚宰降下教令於群衆兆民也。既據諸侯，當雲萬民。而云“兆民”者，此經雖以諸侯為主，雜以天子言之，故又稱“王”，又稱“兆民”也。○註“後君”至“職焉”。○正義曰：“後，君也”，《釋詁》文。雲“萬億曰兆”者，依如算法，億之數有大小二法，其小數以十為等，十萬為億，十億為兆也。其大數以萬為等，萬至萬，是萬萬為億，又從億而數至萬億曰兆，億億曰秭，故《詩·頌》毛傳云：“數萬至萬曰億，數億至億曰秭。”兆在億秭之間，是大數之法。鄭以此據天子天下之民，故以大數言之。《詩·魏風》刺在位貪殘，魏國褊小，不應過多，故以小數言之，故云“十萬曰億”。雲“天子曰兆民，諸侯曰萬民”者，閔元年《左傳》文。《周禮》是天子之法，每雲萬民者，據畿內言之，或可通稱也。鄭引此者，明天子、諸侯之異。經云“兆民”，互明天子也。雲“《周禮》：塚宰掌飲食，司徒掌十二教”者，欲明飲食、教令，所掌各有別官，不得獨雲塚宰。雲“今一云‘塚宰’，記者據諸侯也”者，今此《內則》之篇，既有飲食，又有教令，則經文當雲命塚宰、司徒，兩官備言之。今唯一云“塚宰”，不兼言“司徒”者，是司徒兼塚宰之事，故云記者據諸侯而言之。雲“諸侯並六卿為三，或兼職焉”者，此明司徒兼塚宰之事，意疑而不定，故稱或焉。盧氏雲：後謂天子之妃者不定。後妃唯主內事，不得降德於衆兆民。孫炎、王肅皆云：後王，君王，謂天子也。此經論教訓法則是司徒所掌，不可獨據塚宰。盧與孫、王之說，其義皆非，故鄭以為據諸侯言也，但雜陳王事耳。
子事父母，雞初鳴，鹹盥、漱，櫛、縰、笄、總，拂髦、冠、緌、纓、端、韡、紳，搢笏。鹹，皆也。縰，韜發者也。總，束發也，垂後為飾。拂髦，振去塵著之；髦用發為之，象幼時鬌，其製未聞也。緌，纓之飾也。端，玄端，士服也；庶人深衣。紳，大帶，所以自紳約也。搢猶扱也，扱笏於紳。笏，所以記事也。○盥音管，洗手。漱，所救反，徐素遘反，漱，漱口也，下同。櫛，側乙反，梳也。縰，所買反，徐所綺反，黑繒韜發。笄，古兮反。總，子孔反。髦音毛。緌，耳佳反。韡音必。紳音申。搢，徐音箭，又如字，音晉，插也。笏音忽。韜，吐刀反。去，起呂反。著，丁略反，下文及註同。鬌，多果反。扱，本又作“捷”，又作“插”，初洽反，徐采協反。左右佩用，自佩也。必佩者，備尊者使令也。○令，力呈反。左佩紛帨、刀、礪、小觿、金燧，紛帨，拭物之佩巾也，今齊人有言紛者。刀、礪，小刀及礪礱也。小觿，解小結也，觿貌如錐，以象骨為之。金燧，可取火於日。○紛，芳雲反，或作“帉”，同。帨，始銳反，佩巾也。觿，許規反，本或作“鑴”，音同，解結錐。燧音遂，火鏡。拭音拭。礱，力工反。右佩、玦、捍、管、遰、大觿、木燧。捍，謂拾也，言可以捍弦也。管，筆彄也。遰，刀鞞也。木燧，鑽火也。○捍，戶旦反，謂射捍。遰，時世反，徐作“滯”。彄，苦侯反。鞞，必頂反。鑽，子官反。偪，偪，行縢。○逼本又作“幅”，彼力反。縢，徒登反。屨、著綦。綦，屨係也。○屨，九具反。綦，其記反，註及下同。
[疏]“子事”至“著綦”。○正義曰：自此以下，至“不敢私祭”以上，總論在內法則。子事父母，婦事舅姑，男女出入之禮，長幼相事之法，其文既多，各隨事節而解之。自“子”至“著綦”以上，還論子事父母之法也。此子謂男子，知者，以經云“端、韡、紳、搢笏”故也。“鹹盥、漱”者，盥謂洗手，漱謂漱口。此據年稍長者，若其孺子，則晏起，而不能雞初鳴也。“笄”者，著縰既畢，以笄插之。熊氏雲：“此笄謂安髻之笄，以縰韜發作髻，既訖，橫施此笄於髻中以固髻也。”故《士喪禮》雲：“笄用桑，長四寸，糹中。”是也。糹中謂殺其中使細，非固冠之笄，故文在冠上，且玄冠有纓，約《士冠禮》“有纓者無笄”。《問喪》雲：“親始死雞斯之時，去玄冠而有笄縰。”是知笄縰不得為冠。“總”者，裂練繒為之，束發之本，垂餘於髻後，故以為飾也。此經所陳，皆依事先後。櫛訖加縰，縰訖加笄，笄訖加總，然後加髦，著冠，冠畢，然後服玄端著韡，又加大帶也。○“左佩紛帨、刀礪、小觿、金燧”者，皇氏雲：“左旁用力不便，故佩小物。”○“右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧”者，皇氏雲：“以右廂用力為便，故佩大物。”○註“縰韜”至“事也”。○正義曰：縰，韜發者也。《士冠禮》雲：“緇纚長六尺。”鄭云：“纚一幅長六尺，足以韜發而結之矣。”盧雲：“所以裹髻承冠，以全幅疊而用之。”未知孰是，盧說為優。雲“緌，纓之飾也”者，結纓頷下以固冠，結之餘者，散而下垂，謂之緌。雲“端，玄端，士服也”者，《特牲禮》：“士祭服玄端。”故云“士服也”。雲“庶人深衣”者，以深衣是服之最下者，庶人是人之賤者，故知服深衣也。雲“紳，大帶”者，其製備於《玉藻》。雲“笏，所以記事也”者，《玉藻》文，其製亦備於《玉藻》。○註“紛帨”至“於日”。○正義曰：鄭恐人不識佩巾，當鄭之時，齊人呼佩巾為紛，故鄭指而言之。雲“今齊人有言紛者”是也。雲“刀、礪，小刀及礪礱也”者，鄭恐刀、礪是一物，故明之雲“小刀及礪礱也”。知小刀者，與小觿連文，故知也。○註“捍謂”至“火也”。○正義曰：拾，斂也。故《鄉射》、《大射》將射謂之“遂”，射罷謂之“拾”。拾是收斂之意也。雲“遰，刀鞞也”者，此刀大於左廂刀也。雲“木燧，鑽火也”者，皇氏雲：晴則以金燧取火於日，陰則以木燧鑽火也。○註“綦，屨係也”。○正義曰：皇氏雲：屨頭施係以為行戒。未知然否。或可著屨之時，屨上自有係，以結於足也。故鄭註《士冠禮》“黑屨青絇”雲“絇之言拘也”，以為行戒。
婦事舅姑，如事父母，雞初鳴，鹹盥、漱，櫛、縰、笄、總，衣紳。笄，今簪也。衣紳，衣而著紳。○如父母，一本作“如事父母”。衣紳，如字，又於既反，註同。簪，徐側林反，又作南反。左佩紛帨、刀礪、小觿、金燧，右佩箴、管、綫、纊、施縏袠，大觿、木燧，縏，小囊也。縏袠言“施”，明為箴、管、綫、纊有之。○箴，之林反。綫，本又作綫，息賤反。纊音曠。縏，字又作槃，同步幹反。袠，陳乙反，又作帙。囊，奴郎反，又作橐，徐音託。明，為，於偽反。衿纓、綦屨。衿猶結也。婦人有纓，示係屬也。○衿嬰，本又作紟，其鴆反，註同；嬰又作纓。
[疏]“婦事”至“綦屨”。○正義曰：此一節論女事父母，婦事舅姑所服之衣，所佩之物，皆異於男子之事。各依文解之。○註“笄今”至“著紳”。○正義曰：雲：“笄，今簪也”者，謂婦人之笄異於上男子笄縰，故於此始雲“笄，今之簪也。則與《士冠禮》男子爵弁笄、皮弁笄同。故鄭註《冠禮》亦云“笄，今之簪也”。則喪服女子吉笄尺二寸也。雲“衣紳，衣而著紳”者，鄭恐經云“衣紳”，謂衣著此紳，故云“衣而著紳”，謂加玄端綃衣而後著紳帶，此異於男子，故不有冠緌端韡紳搢笏之屬。○註“縏小”至“有之”。○正義曰：熊氏雲：“袠，刺也。以針刺袠而為縏囊，故云縏袠也。餘物皆不言施，獨於箴、管、綫、纊之下而言施縏袠，明為四物而施矣。○註“衿猶”至“屬也”。○正義曰：按鄭註《昏禮》雲“婦人十五許嫁，笄而禮之”，因著纓，明有係，蓋以五采為之，其製未聞。鄭註《昏禮》既雲“笄而著纓”，則未笄無纓也。下“男女未冠笄”，亦云“衿纓”者，彼未冠笄之纓用之以佩容臭，故下註云“容臭香物，以纓佩之”，故童子男女皆有之，與此婦人既笄之纓別也。
以適父母舅姑之所。適，之。及所，下氣怡聲，問衣燠寒，疾痛苛癢，而敬抑搔之。怡，說也。苛，疥也。抑，按。搔，摩也。○燠，本又作奧，同於六反，暖也。苛音何。養，本又作癢，以想反。搔，素刀反。說音悅。疥音界。《說文》雲：“瘙，癢也。”出入則或先或後，而敬扶持之。先後之，隨時便也。○便，婢面反。進盥，少者奉槃，長者奉水，請沃盥，盥卒，授巾。槃，承盥水者。巾以帨手。○少，詩召反，後皆同。奉，芳勇反，本或作捧，下同。長，丁丈反，後皆同。帨，始銳反，拭手也，本又作挩，同。問所欲而敬進之，柔色以溫之。溫，藉也。承尊者必和顔色。○溫，本又作薀，又作慍，同於運反，註同。藉，字夜反。饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麥、蕡、稻、黍、粱、秫唯所欲。酏，粥也。芼，菜也。蕡，熬枲實。○饘，之然反，厚粥也。酏，羊皮反，薄粥也。芼，毛報反。蕡，字又作<麻賁>，扶雲反，徐扶畏反，大麻子，註同。梁音良。秫音述。粥，之六反，又羊六反。熬，五羔反。枲，思裏反。棗、慄、飴、蜜以甘之，堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡以滑之，脂、膏以膏之。謂用調和飲食也。荁，堇類也。鼕用堇，夏用荁。榆白曰枌。免，新生者。薧，乾也。秦人溲曰滫，齊人滑曰瀡也。○飴，羊之反，餳也。堇音謹，菜也。荁音丸，似堇而葉大也。枌，扶雲反。免音問，註同。薧，字又作稾，苦老反。滫，思酒反，溲也。瀡音髓，滑也。滑，鬍八反，又於八反，諸捲皆同。膏之，古報反。調，如字，又徒吊反。和如字，又鬍臥反。夏用，戶嫁反。溲，所九反。父母、舅姑必嘗之而後退。敬也。
[疏]“以適”至“後退”。○正義曰：此一節論子事父母，婦事舅姑，至其處所奉扶沃盥之儀，奉進酒醴膳羞之事。各依文解之。○註“苛，疥也”。○正義曰：“苛，疥”者，以其“苛”與“癢”共文，故知“苛，疥也”。○註“溫，藉也”。○正義曰：藉者，所以承藉於物，言子事父母，當和柔顔色，承藉父母，若藻藉承玉然。○註“酏粥”至“枲實”。○正義曰：酏既為粥，粥是薄者，則饘為厚者，故《左傳》雲：“饘於是。”註云：“饘，鬻也。”《爾雅·釋言》雲：“糊，饘也。”郭景純謂糜也。“芼，菜”者，按《公食大夫禮》三牲皆有芼者，“牛藿、羊苦、豕薇”也。是芼乃為菜也。用菜雜肉為羹。雲“蕡，熬枲實”者，《釋草》雲：“<麻賁>，枲實也。”此中菽豆以下，供尊者所食，悉皆須孰，或煮或熬，故云“熬，枲實”也。○“棗慄”至“膏之”，以“甘之”者，謂以此棗慄飴蜜以和甘飲食。○“以滑之”者，謂用堇用荁，及枌、榆，及新生乾薧相和，滫瀡之，令柔滑之。○“脂、膏以膏之”者，凝者為脂，釋者為膏，以膏沃之，使之香美。此等總謂調和飲食也。○註“鼕用”至“瀡之”。○正義曰：按《士虞禮記》“夏用葵，鼕用荁”，鄭玄雲：“荁，堇類也，乾則滑，夏秋用生葵，鼕春用乾荁。”與此不同者，此經“堇”“荁”相對，故“鼕用堇，夏用荁”。《士虞禮》“葵”與“荁”相對，故“夏用葵，鼕用荁也。所對不同，故註有異。雲“榆白曰枌”者，《釋木》雲：“榆白，枌。”孫炎雲：“榆白者名枌。”郭景純曰：“枌，榆，先生葉，卻著莢皮，色白。”雲“免，新生者。薧，乾也”者。按《庖人》雲：“共鮮、薧之物。”鮮、薧相對，此經以“免”對“薧”，薧既是乾，故知免為新生。凡免、薧於《周禮》後因為言，熊氏、皇氏皆失雲“文承堇、荁、枌、榆之下，據堇、荁等為免、薧”。義或為然。
男女未冠笄者，雞初鳴，鹹盥、漱、櫛、縰、拂髦；總角、衿纓，皆佩容臭，總角，收發結之。容臭，香物也，以纓佩之，為迫尊者，給小使也。○冠，古亂反。為迫，於偽反。昧爽而朝，後成人也。○朝，直遙反，下“而朝”同。後，如字，徐鬍豆反，下同。問：“何食飲矣？”若已食則退，若未食，則佐長者視具。具，饌也。
[疏]“男女”至“視具”。○正義曰：此一節論未冠笄者事親之禮。○註“容臭”至“使也”。○正義曰：臭謂芬芳，臭物謂之容者，庾氏雲：“以臭物可以脩飾形容，故謂之容臭。以纓佩之者，謂纓上有香物也。”
凡內外，雞初鳴，鹹盥、漱、衣服，斂枕簟，灑掃室堂及庭，布席，各從其事。斂枕簟者，不使人見已褻者。簟，席之親身也。○衣，如字，又於既反。簟，徒玷反。灑，本又作酒。所買反，又所賣反。埽，素報反。○孺子蚤寢晏起，唯所欲，食無時。又後未成人者，孺子，小子也。○孺，如樹反。蚤音早。
[疏]“凡內”至“無時”。○正義曰：此一經總論子婦之外卑賤之人，爰及僕隸之等，故云“斂枕簟，灑掃室堂及庭，布席”之屬。
由命士以上，父子皆異宮，昧爽而朝，慈以旨甘。日出而退，各從其事。日入而夕，慈以旨甘。異宮，至敬也。慈，愛敬進之。日出乃從事，食祿不免農也。○士以上，“以”或作“已”；上，時掌反，後放此。
[疏]“由命”至“旨甘”。○正義曰：此一經論命士以上事親，異於命士以下之禮。
父母舅姑將坐，奉席請何鄉；將裧，長者奉席請何趾，少者執床與坐。將裧，謂更臥處。○奉，芳勇反，下同。鄉，許亮反。裧，而鴆反，又而甚反，臥席也。止，本又作趾，足也。處，昌慮反。禦者舉幾，斂席與簟，縣衾，篋枕，斂簟而襡之。須臥乃敷之也。襡，韜也。○縣音玄。篋，口協反。襡音獨。
[疏]“父母”至“襡之”。○正義曰：此一節論父母舅姑將坐將臥奉席之禮。及未臥之前，且斂枕簟衾篋舉藏，須臥乃鋪。○“禦者舉幾”者，謂早旦親起之後，侍禦之人則奉舉其幾，以進尊者，使馮之。○“斂席與簟”者，斂此所臥在下大席，與上衤親身之簟，又縣其所臥之衾，以篋貯所臥之枕也。○“斂簟而襡之”者，簟既衤親身，恐其穢污，故斂此細簟以襡韜之，言簟則韜藏，席則否。
父母舅姑之衣、衾、簟、席、枕、幾不傳；杖、屨祇敬之，勿敢近；傳，移也。○傳，丈專反，註同。近，附近之近。敦、牟、卮、匜，非餕莫敢用。餕乃用之。牟讀曰鍪也。卮、匜，酒漿器。敦、牟，黍稷器也。○敦音對，又丁雷反。牟，木侯反，齊人呼土釜為牟。卮音支。匜，羊支反。一音以氏反，杜預註《左傳》雲：“沃，盥器也。”餕音俊。鍪，字又作蝥，木侯反。與恆食飲，非餕莫之敢飲食。餕乃食之。恆，常也，旦夕之常食。
[疏]“父母”至“飲食”。○正義曰：此一節論父母舅姑所服用之物，子婦不得輒用，所恆飲食之饌，不得輒食。○“衣、衾、簟、席、枕、幾不傳”者，侍禦之人，停貯常處，子婦不得輒更傳移，令鄉他處。○“杖、屨祇敬之，勿敢近者，杖、屨是尊者服禦之重，彌須恭敬，故云“祇敬之”，勿敢逼近也。○“與恆食飲，非餕莫之敢飲食”者，與，及也。接上“敦牟”之文，非但不敢用，及父母恆食飲食，非因餕時，莫敢飲食。○註“牟讀”至“漿器”。○正義曰：敦則周禮有玉敦，今之柸盂也。《隱義》曰：“鍪，土釜也。”今以木為器，象土釜之形。卮，酒器也。匜，盛酒漿之器，故《春秋》僖二十三年《左傳》雲“懷嬴奉匜沃盥”，是也。
父母在，朝夕恆食，子婦佐餕，婦皆與夫餕也。既食恆餕。每食餕而盡之，末有原也。父沒母存，塚子禦食，群子婦佐餕如初。禦，侍也。謂長子侍母食也。侍食者不餕，其婦猶皆餕也。旨甘柔滑，孺子餕。
[疏]“父母”至“子餕”。○正義曰：此一節論父母之食，子婦餕餘之禮也。○“子婦佐餕”者，謂長子及長子之婦佐餕者，食必須盡，以父母食不能盡，故子婦佐助餕食之使盡，勿使有餘，恐再進，故註云：“末有原也。”末，無也。原，再也。無使有餘而再設也。○“群子婦佐餕如初”者，塚子既侍母而食，群子婦謂塚子之弟婦及衆弟婦，而佐餕如初者，如上“父母在”、“子婦佐餕”之禮，故云“如初”也。○註“侍食”至“餕也”。○正義曰：經云“塚子禦食”，則雲“群子婦佐餕”，不云塚子，故知侍食者不餕，塚子無父，故得侍母而食。塚婦既不侍食，故云“猶皆餕也”。
在父母舅姑之所，有命之，應“唯”，敬對，進退、周旋慎齊。齊，莊也。○唯，於癸反，徐伊水反。齊，側皆反。升降、出入、揖遊不敢噦、噫、嚏、咳、欠、伸、跛、倚、睇視，不敢唾、洟。睇，傾視也。《易》曰：“明夷睇於左股。”○噦，於月反。噫，於畏反。嚏音帝。咳，苦愛反。欠，丘劍反。伸音申。跛，彼義反。倚，於義反，又其寄反。睇，大計反。視如字，徐市志反。唾，吐臥反。涕，本又作洟，同吐細反。寒不敢襲，癢不敢搔。襲謂重衣。○重，直竜反。不有敬事，不敢襢裼。父黨無容。○襢音但。裼，思歷反。不涉不撅。撅，揭衣也。○撅，居衛反。揭，起例反，又起列反，一音起言反。褻衣衾不見裏。為其可穢。○見，賢遍反，下同。為，於偽反。穢，紆廢反，又烏會反。父母唾、洟不見；輒刷去之。○刷，色劣反。去，丘呂反。冠帶垢，和灰請漱；衣裳垢，和灰請澣；手曰漱。足曰澣。和，漬也。○垢，古口反。漱，素侯反，後皆同。澣，本又作浣，戶管反。漬，似賜反。衣裳綻裂，紉箴請補綴。綻猶解也。○綻，字或作礻定，直莧反，徐治見反。裂，本又作列。紉箴，女陳反，徐而陳反；下之林反。綴，丁劣反，又丁衛反。解，鬍賣反，又隹買反。五日則燂湯請浴，三日具沐。其間面垢，燂潘請靧；足垢，燂湯請洗。潘，米瀾也。○燂，詳廉反，溫也。潘，芳煩反，淅米汁。靧音悔，洗面。瀾，力旦反。少事長，賤事貴，共帥時。共猶皆也。帥，循也。時，是也。禮皆如此也。
[疏]“在父”至“帥時”。正義曰：此一節論事父母舅姑，在尊者之所，畏敬之法，並論漱澣沐浴，並明少事長賤事貴，如事父母舅姑。○註“睇傾”至“左股”。○正義曰：“明夷睇於左股”者，是《明夷》六二爻辭，彼註云：“旁視為睇，六二辰在酉，酉是西方。”又下體離，離為目，九三體在震，震東方，九三又在辰，辰得巽氣為股。此謂六二有明德，欲承九三，故云“睇於左股”。引之者，證睇為旁視也。○註“撅，揭衣也”。○正義曰：言於尊所，不因涉水，不敢揭衣。○註“手曰漱，足曰澣”。○正義曰：以冠帶既尊，故以手漱之，用力淺也。衣裳既卑，故以足澣之，用力深也。此據士，故冠帶得漱。晏子是大夫，故譏其澣衣濯冠也。此漱、澣對文為例耳，散則通也。故上《麯禮》雲“諸母不漱裳”，是裳亦漱也。《詩·周南》箋雲：“澣謂濯之耳。”亦是不用足。
男不言內，女不言外。謂事業之次序。非祭非喪，不相授器。祭嚴，喪遽，不嫌也。○遽，其據反。其相授，則女受以篚，其無篚，則皆坐奠之而後取之。奠，停地也。○篚，非鬼反。外內不共井，不共湢浴，不通寢席，不通乞假。男女不通衣裳。內言不出，外言不入。湢，浴室也。○湢，彼力反，本又作逼。男子入內，不嘯不指；夜行以燭，無燭則止。嘯，讀為叱，叱，嫌有隱使也。○嘯，依註音叱，尺失反。女子出門，必擁蔽其面；夜行以燭，無燭則止。擁猶障也。○障音章，道路，男子由右，女子由左。地道尊右。
[疏]“男不”至“由左”。○正義曰：此經論男子女子殊別之宜。○註“祭嚴，喪遽，不嫌也”。○正義曰：以經云“非祭非喪，不相授器”，則是祭與喪時得相授器，所以得者，祭是嚴敬之處，喪是促遽之所，於此之時，不嫌男女有淫邪之意。○註“嘯讀”至“使也”。○正義曰：嘯是自嘯，叱謂叱人。經言“不嘯”，與“不指”連文，而指既指物，明嘯是叱人，故以嘯為叱矣。雲“嫌有隱使”者，若其常事，以言語處分，是顯使人也。如有姦私，恐人知聞，不以言語，但諷叱而已。是幽隱而使，故云“叱，嫌有隱使也”。
子婦孝者敬者，父母舅姑之命勿逆勿怠。恃其孝敬之愛，或則違解。○解，隹賣反，下“解倦”同。若飲食之，雖不耆，必嘗而待。待後命而去也。○飲，於鴆反。食音嗣。耆，市志反。去，起呂反，本又作“而食之”。加之衣服，雖不欲，必服而待。待後命釋藏也。加之事，人待之，已雖弗欲，謂難其妨已業。○難，乃旦反。姑與之，而姑使之，而後復之。遠懟怨於勞事。姑猶且也。○姑與，以渚反，下同。遠，於萬反。懟，直類反，本又作{勤心}。子婦有勤勞之事，雖甚愛之，姑縱之，而寧數休之。不可愛此而移苦於彼也。○縱，本又作從，足用反。數，色角反。子婦未孝未敬，勿庸疾怨，庸之言用也。姑教之。若不可教，而後怒之；怒，譴責也。○譴，棄戰反。不可怒，子放婦出而不表禮焉。表猶明也。猶為之隱，不明其犯禮之過也。○為，於偽反。
[疏]“子婦”至“禮焉”。○正義曰：此一節論子婦事父母舅姑，受飲食衣服之事，並明父母舅姑接待子婦之禮。“子婦孝者敬者，父母舅姑之命勿逆勿怠”者，子孝於父母，婦敬於舅姑，或恐倚恃孝敬之心，違逆其命意，有怠惰具身，故戒令勿逆勿怠也。○“若飲食之，雖不耆，必嘗而待”者，謂尊者以飲食與已，已雖不嗜愛，必且嘗之，而待尊者後命，令已去之，而後去之。○“加之衣服，雖不欲，必服而待”者，為尊者加已衣服，已雖不欲，必且服之，而待後命而藏去之。○“加之事，人代之，已雖弗欲”者，謂尊者言加已以事業，事業欲成，尊者又使人代已。此事既嚮成，不欲他人代已而難其妨已之業。○“姑與之，而姑使之”者，姑，且也。且與代已者之事，而且使代已者為之。○“而後復之”者，待代已者休解，而後復本事業於已身也。○“子婦有勤勞之事，雖甚愛之”者，從此以下，論尊者接待卑者之禮。“有勤勞之事”者，謂子婦有辛苦勤勞之事。“雖甚愛之”者，謂父母舅姑素來雖甚愛此勤勞之子婦。○“姑縱之”者，姑，且也。所愛子婦，既有勤勞，且緩縱之。○“而寧數休之”者，寧可數數休息此所愛子婦，不可移此勤勞於他不愛之子婦也。○“子婦未孝未敬，勿庸疾怨”者，庸，用也。子婦既不孝敬，勿用憎疾怨惡之。○“姑教之”者，姑，且也。且教誨之。○“若不可教，而後怒之”者，不可教，謂教而不從，然後責怒之。○“不可怒”者，謂雖責怒之而不從命者。○“子放婦出而不表禮焉”者，既不可責怒，子被放逐，婦被出棄。表，明也。雖被出棄，猶為之隱，不顯明言其犯禮之過也。
父母有過，下氣怡色，柔聲以諫。諫若不入，起敬起孝，說則復諫。子事父母，有隱無犯。起猶更也。○說音悅，下同。不說，與其得罪於鄉黨州閭，寧孰諫；子從父之令，不可謂孝也。《周禮》曰：“二十五傢為閭，四閭為族，五族為黨，五黨為州，五州為鄉也。”父母怒，不說，而撻之流血，不敢疾怨，起敬起孝。撻，擊也。○撻，吐達反。
[疏]“父母”至“起孝”。○正義曰：此一節論父母有過子諫諍之禮。○“不說”者，謂父母有過，子犯顔諫諍，使父母不說也。○“與其得罪於鄉黨州閭”者，謂子恐父母不說，不敢孰諫，使父母有過，得罪於鄉黨州閭，謂鄉黨州閭所共罪也。“寧孰諫”者，犯顔而諫，使父母不說，其罪輕。畏懼不諫，使父母得罪於鄉黨州閭，其罪重。二者之間，寧可孰諫，不可使父母得罪。孰諫，謂純孰殷勤而諫，若物之成孰然。
父母有婢子若庶子庶孫，甚愛之，雖父母沒，沒身敬之不衰。婢子，所通賤人之子。子有二妾，父母愛一人焉，子愛一人焉，由衣服飲食，由執事，毋敢視父母所愛，雖父母沒不衰。由，自也。子甚宜其妻，父母不說，出。宜猶善也。子不宜其妻，父母曰“是善事我”，子行夫婦之禮焉，沒身不衰。
[疏]“父母”至“不衰”。○正義曰：此一節謂父母有婢子、庶子、庶孫，父母所愛，已亦愛之。並明已有妻妾，被父母之所愛，已亦當愛之。○“由衣服飲食，由執事，毋敢視父母所愛”者，由，自也。為自已身所愛妾衣服飲食及執事，毋敢比於父母所愛者，故鄭云：“由，自也。”○“子甚宜其妻”者，宜，謂與之相善而寵愛。○“子不宜其妻”者，謂不與之相善，被疏薄。○“父母曰‘是善事我’”者，言此妻汝雖疏薄，是善能事我，子當行夫婦之禮焉。子雖寵愛其妻。○“父母不說，出”者，出，謂出去也。按《大戴禮·本命》雲：“婦有七出：不順父母，去。無子，去。淫，去。妒，去。有惡疾，去。口多言，去。竊盜，去。不順父母為逆德也，無子為其絶世也，淫為亂其族也，妒為亂其傢也，有惡疾為其不可共粢盛也，口多言為其離親也，竊盜為其反義也。”《大戴禮》又云：“婦有三不去：有所受無所歸，不去。曾經三年喪，不去。前貧賤，後富貴，不去。”何休又云：“喪婦長女，不娶，無教戒。世有惡疾，不娶，棄於天。世有刑人，不娶，棄於人。亂傢女，不娶，類不正。逆傢女，不娶，廢人倫也。”按《周易·同人·六二》鄭註云“天子諸侯後夫人，無子不出”，則猶有六出也。其天子之後雖失禮，亦不出，故《鼎卦·初六》鄭註云：“嫁於天子，雖失禮，無出道，廢遠而已。若其無子，不廢，遠之。後尊，如其犯六出，則廢之。”
父母雖沒，將為善，思貽父母令名，必果。將為不善，思貽父母羞辱，必不果。貽，遺也。果，决也。○貽，以之反。遺，以季反。
[疏]“父母”至“不果”。○正義曰：此一節論子事父母，父母雖沒，思行善事，必果决為之。若為不善，思遺父母羞辱，必不得果决為之。
舅沒則姑老，謂傳傢事於長婦也。○傳，丈專反。塚婦所祭祀賓客，每事必請於姑。婦雖受傳，猶不敢專行也。介婦請於塚婦。以其代姑之事。介婦，衆婦。○介音界，註及下同。舅姑使塚婦，毋怠、雖有勤勞，不敢解倦。○勌，本又作倦，其捲反。不友、無禮於介婦。衆婦無禮，塚婦不友之也。善兄弟為友，姊姒猶兄弟也。舅姑若使介婦，毋敢敵耦於塚婦，雖有勤勞，不敢掉磬。○掉磬，徒吊反。《隱義》雲：“齊人以相絞訐為掉磬。”崔雲：“北海人謂相激事為掉磬也。”不敢並行，不敢並命，不敢並坐。下塚婦也。命，為使令。○下，戶嫁反。令，力呈反。凡婦不命適私室不敢退。婦侍舅姑者也。婦將有事，大小必請於舅姑。不敢專行。子婦無私貨，無私畜，無私器，不敢私假，不敢私與。傢事統於尊也。○畜，許六反，又許又反，又敕六反。婦或賜之飲食、衣服、布帛、佩帨、茝蘭，則受而獻諸舅姑。舅姑受之則喜，如新受賜。或賜之，謂私親兄弟。○茝蘭，本又作芷，昌改反，韋昭註《漢書》雲“香草也”。昌以反。又《說文》雲：“虈也。”虈，火喬反。齊人謂之茝，昌在反。若反賜之，則辭；不得命，如更受賜，藏以待乏。待舅姑之乏也。不得命者，不見許也。婦若有私親兄弟，將與之，則必復請其故賜，而後與之。
[疏]“父母”至“與之”。正義曰：此一節論婦事舅姑之禮，並明塚婦介婦相於之節，又明婦有私親賜之美物當獻於舅姑也。○註“謂傳”至“婦也”。○正義曰：若舅姑未沒，年七十以上，傳傢事於長子，其婦亦從夫知傢事也。若舅沒姑未老，則其婦不得專知傢事也，故經云“姑老”。若其不老，則不得知也。○註“衆婦”至“弟也”。○正義曰：“衆婦無禮，塚婦不友之也”者，以其無禮，故塚婦疏薄之。此無禮，謂非七出之罪者；若其七出，自當棄之。若塚婦無禮，罪非七出，衆婦當友之，以適婦尊故也。○註“雖有”至“掉磬”。○正義曰：庾氏雲：“齊人謂之差訐。”崔氏雲：“北海人謂相激之事為掉磬。”《隱義》雲：“齊人謂相絞訐為掉磬。”○註“命，為使令”。○正義曰：謂介婦不敢與塚婦並有教令之命，下塚婦也。○註“或賜”至“兄弟”。○正義曰：以下文雲“婦若有私親兄弟，將賜之”，此雲“或賜之”，獻諸舅姑，故知私親兄弟賜也。雖藏之以待舅姑之乏，若舅姑不乏，私親兄弟既貧，將欲以物與之，不敢別請其財，則必於舅姑處復請其故賜所藏之物。舅姑既許，然後取而與之。
適子、庶子，祇事宗子、宗婦。祇，敬也。宗，大宗。○復，扶又反。適，丁歷反。○雖貴富，不敢以貴富入宗子之傢，雖衆車徒，捨於外，以寡約入。入，謂入宗子傢。子弟猶歸器，衣服、裘衾、車馬，則必獻其上，而後敢服用其次也。猶，若也。子弟若有功德，以物見饋賜，當以善者與宗子也。若非所獻，則不敢以入於宗子之門，謂非宗子之爵所當服也。不敢以貴富加於父兄宗族。加猶高也。若富，則具二牲，獻其賢者於宗子，賢猶善也。夫婦皆齊而宗敬焉，當助祭於宗子之傢。○齊，側皆反。終事而後敢私祭。祭其祖禰。
[疏]“適子”至“私祭”。○正義曰：此一節論族人敬事宗子之禮。○“適子、庶子，祇事宗子、宗婦”者，適子謂父及祖之適子，是小宗也。庶子謂適子之弟。宗子謂大宗子。宗婦謂大宗子之婦。言小宗及庶子等敬事大宗子及宗婦也。○“子弟猶歸器，衣服、裘衾、車馬”者，猶，若也。歸謂歸遺也。子弟若有功德，被尊上歸遺衣服裘衾車馬，則必獻其善者於宗子。○“若富，則具二牲，獻其賢者於宗子”者，賢猶善也。善者獻宗子使祭之，不善者私用自祭也。○“夫婦皆齊而宗敬焉”者，大宗子將祭之時，小宗夫婦皆齊戒以助祭於大宗，以加敬焉，謂敬事大宗之祭。○“終事而後敢私祭”者，謂大宗終竟祭事，而後敢以私祭祖禰也。此文雖主事大宗子，其大宗之外，事小宗子者亦然。
飯：目諸飯也。黍、稷、稻、粱、白黍、黃粱，稰、穛。孰穫曰稰。生穫曰穛。黍，黃黍也。○稰，思呂反。穛，側角反。膳：目諸膳也。膷、臐、膮、醢、牛炙，醢、牛胾、醢、牛膾、羊炙、羊胾、醢、豕炙，醢、豕胾、芥醬、魚膾，雉、兔、鶉、遲。此上大夫之禮，庶羞二十豆也。以《公食大夫禮》饌校之，則膮、牛炙間不得有“醢”。“醢”，衍字也。又以“遲”為“鴽”也。○膷音香，牛臛也。臐，許雲反，羊臛也。膮，許臛也，《字林》雲“豕羹也”，火攸反。炙，章夜反，下同。胾，側吏反。膾，古外反。芥，徐姬邁反。鶉，順倫反。遲音晏。食音嗣，“酏食”、“糝食”並同。鴽音如，下文同。○飲：目諸飲也。重醴，稻醴清、糟，黍醴清、糟，粱醴清、糟，重，陪也。糟，醇也。清，泲也。緻飲有醇者，有泲者，陪設之也。○重，直竜反，註同。糟，子曹反，徐但到反。醇，常倫反。泲，子禮反。或以酏為醴，釀粥為醴。黍酏，酏，粥。漿，酢泲。○酢，七故反。（缺），纔載反。水，清新。醷，梅漿。○醷，本又作臆，於紀反，徐於力反。濫。以諸和水也。以《周禮》六飲校之，則濫，涼也。紀、莒之間，名諸為濫。○濫，力暫反。以諸乾桃乾梅皆曰諸。酒：目諸酒也。清、白。白，事酒，昔酒也。○羞：目諸羞也。糗餌、粉酏。糗，搗熬穀也，以為粉餌與餈，此記似脫。《周禮》：“羞籩之實，糗餌粉餈”，“羞豆之實，酏食糝食。”此“酏”當為“餰”，以稻米與狼臅膏為餰是也。○糗，起九反，又昌紹反。餌音二，下同。酏讀曰{衍食}，又作餰，之然反，又之善反。搗，本又作搗，丁老反，下同。餈，本又作粢，自私反，下同。糝，西感反。臅，昌錄反，徐又音燭。○食：目人君燕食所用也。○食音嗣，飯也，下“蓏食”、“麥食”、“食齊”皆同，徐如字。蝸醢而蓏食、雉羹，麥食、脯羹、雞羹，析稌、犬羹、兔羹，和糝不蓼。蓏，彫鬍也。稌，稻也。凡羹齊宜五味之和，米屑之糝，蓼則不矣。此脯，所謂析乾牛羊肉也。○蝸，力戈反。蓏音孤，字又作菰，同。雉羹，絶句。麥食脯羹雞羹，絶句。折，之列反。稌音杜，徐他古反。和糝，上鬍臥反，下三敢反，註同。蓼音了。齊，纔細反，下文同。析，星歷反，下同。濡豚包苦實蓼，濡雞醢醬實蓼，濡魚卵醬實蓼，濡鱉醢醬實蓼。凡濡，謂亨之以汁和也。苦，苦荼也，以包豚，殺其氣。卵讀為鯤。鯤，魚子，或作也。○濡音而，下同。苞，伯交反。醢音海，一本作醯，呼兮反，次下句同。卵，依註音鯤，古門反。亨，普彭反，煮也。荼音徒。音關，本又作捫，音門。腶脩，蚳醢；腶脩，捶脯施薑桂也。蚳，蚍蜉子也。○腶，丁亂反。蚳，直其反，蟻子也。捶，徐之（缺）反。蜱，本又作蚍，音毗。蜉，本又作<蟲不>，音浮。脯羹，兔醢；麋膚，魚醢；魚膾，芥醬；麋腥，醢，醬；桃諸，梅諸，卵????。自蝸醢至此二十六物似皆人君燕所食也。其饌則亂。膚，切肉也。膚或為胖。卵????，大????也。○卵，力管反。胖音判。○凡食齊視春時，飯宜溫也。羹齊視夏時，羹宜熱也。○夏，戶嫁反，下放此。醬齊視秋時，醬宜涼也。飲齊視鼕時。飲宜寒也。○凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，鼕多鹹，調以滑甘。多其時味以養氣也。○牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜蓏。言其氣味相成。○春宜羔、豚，膳膏薌；夏宜腒、鱐，膳膏鱢；秋宜犢、麛，膳膏腥；鼕宜鮮、羽，膳膏膻。此八物，四時肥美也。為其大盛，煎以休廢之膏，節其氣也。牛膏薌，犬膏鱢，雞膏腥，羊膏膻。腒，乾雉也。鱐，乾魚也。鮮，生魚也。羽，雁也。○薌音香。腒，其居反，盧雲：“雉臘。”《說文》雲：“北方謂烏臘曰腒。”鱐，本又作<月肅>，所求反。鱢，素刀反。麛音迷，鹿子也。腥音星，雞膏也，《說文》作勝，雲：“犬膏臭也。”膻，升然反。為，於偽反。大盛音太。○牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯，麋、鹿、田豕、麕皆有軒；雉、兔皆有芼。脯，皆析乾肉也。軒，讀為憲，憲，謂藿葉切也。芼，謂菜釀也。軒或為胖。○麏，九倫反，本又作麇，又作麕，下“田豕麕”同。軒音憲，出註，後放此。爵、遲、蜩、範、蜩，蟬也。範，蜂也。○蜩範，上音條；下音犯。範，螽也。螽，本又作蜂，芳兇反。芝栭、菱、椇、棗、慄、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、梨、薑、桂。菱，芰也。椇，枳椇也。椇，藜之不臧者。自“牛脩”至此三十一物，皆人君燕食所加庶羞也。《周禮》天子羞用百有二十品，記者不能次錄。○芝音之。栭音而，本又作檽。菱音陵。椇音矩。榛，側巾反。柿音俟。柤，側加反。芰，其寄反。枳，居氏反。
[疏]“飯黍”至“薑桂”。正義曰：此一節總論飯、飲、膳、羞調和之宜，又明四時膳食所用，並明善惡治擇之等，又顯貴賤所食之別。各依文解之。○“飯黍”至“稰穛”；此飯之所載，凡有六種，下云白黍，則上黍是黃黍也。下言黃粱，則上粱是白粱也。按《玉藻》諸侯朔食四簋：黍、稷、稻、粱。此則據諸侯，其天子則加以麥，蓏為六，但記文不載耳。○註“孰穫”至“曰穛”。○正義曰：穛是斂縮之名，明以生獲，故其物縮斂也。稰既對穛，故為孰穫。○“膳膷”至“鶉遲”，此一節論豆上所盛美膳，謂羹與胾醢之屬也。○註“此上”至“鴽也”。○正義曰：知“上大夫之禮，庶羞二十豆”者，按《公食大夫禮》文雲：二十豆者，膷一，謂牛臛也；臐二，謂羊臛也；膮三，謂豕臛也；牛炙四，炙牛肉也。此依《公食大夫禮》所陳設，此等四物共為一行，最在於北，從西為始。醢五謂肉醬也，牛胾六謂切牛肉，醢七，牛膾八，此等四物，又為第二行，陳之從東為始。羊炙九，羊胾十，醢十一，豕炙十二，此等四物為第三行，陳之從西為始。醢十三，豕胾十四，芥醬十五，魚膾十六，此等四物為第四行，陳之從東為始。以上十六豆，是下大夫之禮也。雉十七，兔十八，鶉十九，遲二十，此等四物為第五行，陳之從西為始，此是上大夫所加二十豆。按《公食大夫禮》，“膮”之下，“牛炙”為上無“醢”字，故云以《公食大夫禮》饌校之，則“膮”、“牛炙”間不得有“醢”，“醢”，衍字也。又《公食大夫禮》以“遲”為“鴽”。按《釋鳥》雲：“鴽，鴾母。”某氏雲：“謂鵪。”李巡雲：“鴽鵪，一云鴾母。”郭景純雲：“鵪，青州呼為鴾母。”皇氏用賀氏之說“鴽，蝙蝠”，其義未聞。熊氏雲：“此經‘醢’文豕、牛、羊之下，則是牛肉羊肉之醢，以其庶羞，故得用三牲為醢。若其正羞，則不得用三牲，故《醢人職》無雲牲之醢也。”○“飲重”至“醷濫”，此一節明諸飲之物也。○註“重陪”至“之也”。○正義曰：此稻、黍、粱三醴各有清、糟，以清、糟相配重設，故云“重醴”。凡緻飲之時有清者，有糟者，按《周禮·漿人》“共王之六飲”，有水、漿、醴、涼、醫、酏，不云糟也。“共夫人緻飲於賓客之禮，清醴，醫、酏糟”，註云：“三物有清有糟，夫人不體王，得備之。若後之致飲於賓客，有糟無清。”故《酒正》“共後之致飲於賓客之禮，醫、酏糟”，註云：“後緻飲無醴，醫、酏不清者，與王同體，屈也。”○註“以諸”至“為濫”。○正義曰：按《漿人》六飲有“涼”，註云：“涼，今寒粥，若糗飯雜水也。”康成以涼與濫是一物矣，則此以諸和水，謂以諸雜糗飯之屬和水也。諸者，衆雜之辭。按《漿人》六飲，一曰水，則此經“水”一也；二曰漿，則此經“漿”一也；三曰醴，則此經“重醴”一也，但用清耳；四曰涼，則此經“濫”一也；五曰醫，則此經“或以酏為醴”一也。六曰酏，則此經“黍酏”一也。除六飲之外，此經別有“醷”也。若鄭司農之意，醷與醫為一物，即以酏為醴者，非康成義也。鄭必知醷為梅漿者，見下文雲“調之以醯醢”，及“若醯醷”，則醷是醯之類也。又云“獸用梅”，故知梅漿也。按《酒正》雲：“一曰清”，則此“醴”也；“二曰醫”，則此“以酏為醴”也；“三曰漿”，則此“漿”也。“四曰酏”，則此“黍酏”也。但無水、涼二物。鄭云無厚薄之齊，故《酒正》不辨矣。○“酒：清、白”，此一節論酒之所用。清謂清酒，白謂事酒、昔酒，以二酒俱白，故以一“白”標之，配清酒則三酒，故鄭云：“白，事酒、昔酒也。”此無“五齊”者，五齊是祭祀獻神所飲，非人常用故也。○“羞：糗餌、粉酏”，按《周禮》：“羞籩之實，糗餌、粉餈。”鄭註云：“合蒸曰餌，餅之曰餈，此二物皆粉稻米黍米為之。糗者，搗粉熬大豆，為餌餈之黏著，故以粉糗搗之。”據《周禮》“粉”下有“餈”，今無者，記人脫漏，更以“酏”益之。酏者，於《周禮》“羞豆之實”，故《周禮》雲：“羞豆之實，酏食糝食。”酏，謂{衍食}也。○註“此‘酏’當為‘餰’”。○正義曰：上以黍酏是粥，知此酏當為餰者，按《周禮》“酏食”共“糝食”文連，則酏是糝之般類，此《內則》作糝與餰，其事相連，故云“此‘酏’當為‘餰’”。若其黍酏，非膳羞所用，且餰雖雜以狼臅膏，亦粥之般類也。○“食蝸”至“卵????”，此一節總明人君燕食所用。○“蝸醢而蓏食、雉羹”者，謂以蝸為醢，以蓏米為飯，以雉為羹。三者味相宜。○“麥食、脯羹、雉羹”者，謂以麥為飯，析脯為羹，又以雞為羹。此三者亦味相宜也。○“析稌、犬羹、兔羹”者，稌，稻也，謂細析稻米為飯，以犬、兔為羹。此三者亦味相宜也。○“和糝不蓼”者，此等之羹，宜以五味調和米屑為糝，不須加蓼也。○“濡豚包苦實蓼”者，濡謂亨煮，以其汁調和。言濡豚之時，苞裹豚肉，以苦菜殺其惡氣，又實之以蓼。○“濡雞醢醬實蓼”者，言亨濡此雞，加之以醢及醬，又實之以蓼。“濡魚卵醬實蓼”者，卵，謂魚子，以魚子為醬，濡亨其魚，又實之以蓼。○“濡鱉醢醬實蓼”者，謂亨其鱉，加醢及醬，又實之以蓼。凡言實蓼者，皇氏雲：“謂破開其腹，實蓼於其腹中，又更縫而合之。”○“腶脩，蚳醢”者，腶脩謂腶脯也。言食腶脯之時，以蚳醢配之。○“脯羹，兔醢”者，脯羹，即上析脯為羹，以兔醢配之。○“麋膚，魚醢”者，麋膚謂麋肉外膚，食之以魚醢配之。○“麋腥，醢，醬”者，腥謂生肉，言食麋生肉之時，還以麋醢配之。此雲“麋腥”，即上麋膚謂孰也。○“桃諸，梅諸，卵????”者，言食桃諸、梅諸之時，以卵????和之。王肅雲：“諸，菹也，謂桃菹、梅菹，即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之時，必先稍乾之，故《周禮》謂之‘乾{艹橑}’，鄭云‘桃諸、梅諸’是也。”○註“卵讀”至“魚子”。○正義曰：知“卵讀為鯤”者，以鳥卵非為醬之物，蚳醢是蚍蜉之子，今卵醬承濡魚之下，宜是魚之般類，故讀為鯤。鯤是魚子也。○註“自蝸”至“????也”。○正義曰：“自蝸醢至此二十六物”者，皇氏雲：“蝸，一也。蓏食，二也。雉羹，三也。麥食，四也。脯羹，五也。雞羹，六也。析稌，七也。犬羹，八也。兔羹，九也。濡豚，十也。濡雞，十一也。濡魚，十二也。濡鱉，十三也。自此以上，醢之與醬，皆和調濡漬雞豚之屬，為他物而設之，故不數矣。自此以下，醢及醬各自為物，但相配而食，故數之。腶脩，十四也。蚳醢，十五也。脯羹重出。兔醢，十六也。麋膚，十七也。魚醢，十八也。魚膾，十九也。芥醬，二十也。麋醢，二十一也。醢，二十二也。醬，二十三也。桃諸，二十四也。梅諸，二十五也。卵????，二十六也。”諸儒更無所說，今依用之。雲“似皆人君燕所食也”者，按《周禮·掌客》雲：諸侯相食，皆鼎、簋十有二。其正饌與此不同。其食臣下，則《公食大夫禮》具有其文，與此又異，故疑是人君燕食也。雲“其饌則亂”者，按上陳庶羞有膷、臐、膮，有牛炙、牛胾，始雲牛炙、豕炙，而依牲大小先後而陳，此則先雲“雉羹”，後雲“脯羹”，又先雲“雞羹”，後雲“犬羹”，不依牲之次第，又飯食在簋，醢羹之屬在豆，是上下雜亂，故云“其饌則亂”也。雲“膚，切肉也”者，以其與醢醬相類，在豆之物，故為“切肉”。若其正膚則在俎，故《少牢》、《特牲》膚皆在俎也。雲“卵????，大????也”者，以其????形似鳥卵，故云“大????也”。○註“多其”至“氣也”。○正義曰：依經方“春不用食酸，夏不用食苦，四時各減其時味也”。此雲“多其時味以養氣”者，經方所云，謂時氣壯者，減其時味以殺盛氣。此經所云食以養人，恐氣虛羸，故多其時味以養氣也。○註“言其氣味相成”。○正義曰：此雲“牛宜稌”，上雲“析稌”用“犬羹”，又云“犬宜粱“，而以犬羹配析稌者，此”牛宜稌“之屬，據尊者正食，上之所云，據人君燕食以滋味為美，故與此不同。○“春宜”至“膏膻”。○上文“食齊視春時”至“魚宜蓏”，皆《周禮·食醫》之文，記者載之於此，論調和食飲之法。此“春宜羔、豚”一經，又記《庖人》論四時煎和膳食之宜，以王相休廢相參，其味乃善。○“春宜羔、豚，膳膏薌”者，春為木王。膏薌，牛膏也。牛中央，土畜春，春東方木，木剋土，木盛則土休廢，用休廢之膏，故用牛膏也。○“夏宜腒、鱐，膳膏鱢”者，腒，乾雉；鱐，乾魚；膏鱢，犬膏也。犬屬西方金，夏南方火，火剋金，火盛則金休廢，故用犬膏也。○“秋宜犢、麛，膳膏腥”者，膏腥謂雞膏也。雞屬東方木，秋西方金，金剋木，金盛則木休廢，故用雞膏也。○“鼕宜鮮、羽，膳膏膻”者，鮮，魚；羽，雁。膏膻謂羊膏也。羊屬南方火，鼕水王，水剋火，水盛則火休廢，故用羊膏也。《周禮·庖人》文與此同。鄭彼註云：羔、豚物生而肥，犢與麋物成而充，腒、鱐暵熱而乾，魚、雁水涸而性定，此八物者，得四時之氣尢盛，為人食之弗勝，是以用休廢之脂膏煎和膳之。義與此同。○註“牛膏”至“雁也”。○正義曰：按《洪範五行傳》雲：“思之不睿，則有牛禍，牛屬土也。言之不從，則有犬禍，犬屬金也。貌之不恭，則有雞禍，雞屬木也。視之不明，則有羊禍，羊屬火也。”今四時各有所剋脂膏而和膳食，故知牛膏薌，犬膏鱢，雞膏腥，羊膏膻也。雲“腒，乾雉也”者，《士相見禮》雲：“鼕執雉，夏執腒。”故知腒為乾雉。雲“鱐，乾魚也”者，《周禮·籩人》雲：“膴、鮑魚、鱐。”“鱐”與“鮑”相對，鮑為濕魚，故知鱐是乾魚也。雲“鮮，生魚也”者，鱐既為乾魚，故鮮為生魚也。《月令》雲“季鼕獻魚”，又《王製》雲“獺祭魚，然後虞人入澤梁”，是鼕魚成也。雲“羽，雁也”者，羽族既多，而鼕來可食者唯雁，故知“羽，雁也”。《庖人》雲：“春行羔豚。”行謂行用，此雲宜，謂氣味相宜，其事同也。○“牛脩”至“薑桂”。○“麋、鹿、田豕、麕皆有軒”者，言此等非但為脯，又可腥食。腥食之時，皆以藿葉起之，而不細切，故云“皆有軒”。不云牛者，牛唯可細切為膾，不宜大切為軒，故不言之。○“雉、兔皆有芼”者，為雉羹兔羹，皆有芼菜以和之。○“芝栭”者，庾蔚雲：“無華葉而生者曰芝栭。”盧氏雲：“芝，木芝也。”王肅雲：“無華而實者名栭，皆芝屬也。”庾又云：“自‘牛脩’至‘薑桂’凡三十一物。”則芝栭應是一物也。今春夏生於木，可用為菹，其有白者不堪食也。賀氏雲：“栭，軟棗，亦云芝，木椹也。”以芝栭為二物。鄭下註云“三十一物”，則數芝栭為一物也，賀氏說非也。○註“菱芰”至“次錄”。○正義曰：“椇，犁之不臧者”，柤是犁屬，其味不善，故云“不臧”也。○雲“自牛脩至此三十一物”者，牛脩一，鹿脯二，田豕脯三，麋脯四，麕脯五，麋軒六，鹿軒七，田豕軒八，麕軒九，雉芼十，兔芼十一，爵十二，遲十三，蜩十四，範十五，芝栭十六，菱十七，椇十八，棗十九，慄二十，榛二十一，柿二十二，瓜二十三，桃二十四，李二十五，梅二十六，杏二十七，柤二十八，梨二十九，薑三十，桂三十一。雲“皆人君燕食所加庶羞也”者，以下文雲“大夫燕食，有膾無脯”，故知此是人君燕食也。按《周禮·籩人》《醢人》正羞，惟有棗、慄、榛桃，無以外雜物，故知所加庶羞也。引“《周禮》天子惟用百有二十品”以下者，證天子庶羞既多，不惟三十一物而已。雲“記者不能次錄”者，謂作記之人，不能依次條錄天子之事，但錄諸侯燕食三十一物而已，亦不能依次也。
大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹、胾。庶人耆老不徒食。尊卑差也。
[疏]“大夫”至“徒食”。○正義曰：此一經接上人君燕食，因明大夫、士、庶人燕食不同。○“有脯無膾”者，言大夫燕食，若有脯則不得有膾。按《鄭志》雲：“脯非食殽。”此燕得食脯者，脯非食殽，謂食不專用脯以為食餚。若有餘饌兼之，則得有脯。○“士不貳羹、胾”者，謂士燕食也。若朝夕常食，則下云“羹食，自諸侯以下至於庶人，無等”。
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| 序 | 捲二麯禮上第一 | 捲三麯禮上第一 | 捲一麯禮上第一 | | 捲四麯禮下第二 | 捲五麯禮下第二 | 捲六檀弓上第三 | 捲七檀弓上第三 | | 捲八檀弓上第三 | 捲九檀弓下第四 | 捲十檀弓下第四 | 捲十一王製第五 | | 捲十二王製第五 | 捲十三王製第五 | 捲十四月令第六 | 捲十五月令第六 | | 捲十六月令第六 | 捲十七月令第六 | 捲十八曾子問第七 | 捲十九曾子問第七 | | 捲二十文王世子第八 | 捲二十一禮運第九 | 捲二十二禮運第九 | 捲二十三禮器第十 | |
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第 I [II] [III] [IV] 頁
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