|
饮食文化 》 張曉梅時尚生活新主張:新女人素食主義 》
第28節:選好第一餐素食(1)
張曉梅 Zhang Xiaomei
選好第一餐素食
以我親身的感受和與素食朋友交流的經驗,搭配選擇好第一餐素食對於剛剛踏入素食世界的人來說,是有影響的。即使不能對素食“一見鐘情”,也能在一定程度上減輕素食新人的畏難和猶豫。
我接觸過的一些素食者,食素多年後,仍然在初期嘗試階段,在與他們的交流中,我常會發現,出於宗教信仰、動物保護或身體狀況而食素的人,大多會相對堅定,對於他們來說,食素無論多麽難與身體的“享受”、“快樂”沾邊,也不會放棄;還有相當一部分人對於素食的態度並不堅定,在素食邊緣像鐘擺一樣猶疑矛盾。想變得更健康、更美麗,卻由於缺乏心靈信念的支撐,行動似乎顯得單薄和脆弱。素食,會不會真的缺乏營養?會不會平淡無味?會不會從此失去了進食的快樂?這些在心底浮動又無法壓製的疑慮,一旦在第一次食素時面對的是粗劣潦草的一餐,便會強化印象裏肯定的定論:果然又難吃又沒營養,太沒意思了,我堅持不了,還是去吃減肥膠囊加美味肉品吧。
從這個角度來講,我的素食初始算是比較幸運的。那時我在美國,一些鄰居是素食家庭或素食者。對於初來乍到的我,他們表現得善良而熱情,時常邀請我去參加他們的素食聚會。
他們的聚會總是在天然和幽靜的地方舉行,很多時候是在一個仿佛深山裏的私密別墅區域裏,那裏樹木茂密蔥蘢,陽光會細細地從枝葉縫隙中碎金般撒下來,空氣中還會淺淺地浮動着植物的清香。聚會中,人們多會自己準備一份精緻、美味,甚至是富有創意或藝術感的素食。這些美味的素食原料有的是各國風味的天然食物,帶着異域古都的風情和活力,有的是採集的自傢花園中的植物,經過精心烹製加工而成,沒有受到污染侵蝕,幹淨又自然。很多素食菜餚和點心雖然看起來樸素無華,但因為素食本身的自然氣息,吃起來清潤、爽口、甘甜,又因為用心的烹飪,帶給味蕾的感受遠遠勝於肉食。
在這樣的“啓蒙”下,素食一開始便在我心裏印下了美好的影子,並且讓我始終懷有這樣的信任:用心的素食是一種美好和享受。這使我後來在嚮素食者轉變的過程中,遇到痛苦和考驗時,也沒有簡單放棄。
请欣赏:
请给我换一个看看! 拜托,快把噪音停掉!我读累了,想听点音乐或者请来支歌曲!
【資料來源】中信出版社 |
|
|
第1節:自序(1) | 第2節:自序(2) | 第3節:自序(3) | 第4節:女人是天生素食者(1) | 第5節:女人是天生素食者(2) | 第6節:女人味加素食心 | 第7節:素食讓女人更健康(1) | 第8節:素食讓女人更健康(2) | 第9節:聰明的女人選素食(1) | 第10節:聰明的女人選素食(2) | 第11節:疲憊的女人請吃素(1) | 第12節:疲憊的女人請吃素(2) | 第13節:排毒抗炎不二法則 | 第14節:素食是一種心情(1) | 第15節:素食是一種心情(2) | 第16節:不“素”的素食生活(1) | 第17節:不“素”的素食生活(2) | 第18節:不“素”的素食生活(3) | 第19節:素食讓女人更親和 | 第20節:素食的美麗主張(1) | 第21節:素食的美麗主張(2) | 第22節:素面朝天美亦然(1) | 第23節:素面朝天美亦然(2) | 第24節:養出清新好體味(1) | |
| 第 I [II] 頁
|
|