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柿子：薄命紅顔(2)
半夏 Ban Xia
後來安祿山造反，劫持百官，鄭博士裝病，衹求做個市場管理員，暗中寫信給剛即位的肅宗皇帝，表白忠心。但皇帝回朝，並不另眼看顧，打入牢中，衹落個免死，結局很難看。
倒是《傳燈錄》上記載，溈山仰山兩禪師秋日遊方，有鳥頭頂飛過，有意無意墜落下嘴裏叼的紅霜柿葉。仰山師揀起來，水邊洗幹淨，和溈山師分作兩半。這大約就是浮屠寺院貯存柿子葉的起因，不小心替鄭博士做了幹祿的善事。
到了不肯讀書的百姓眼裏，七大驚喜裏面，其實衹有排名第六順位的果子好吃，纔是柿子存在的根本。然而能生吃的柿子，極其短缺，大街上販賣的，基本都是深加工過的。
最著名的，自然是紅豔豔的烘柿。烘柿雖然紅得像火，卻當然不是烈火烘烤的製品。生柿子青緑時候摘下，放置罎罎罐罐之中，自然紅熟，澀味也盡行脫去，吃在嘴裏，如同喝蜜。
另外還有水藏????浸諸法，成品性能卻走低，前者性冷，後者含毒，都不及烘柿可人。惟一能夠和烘柿媲美的，衹有大柿子去皮捻扁，日曬夜露晾幹，收進甕中，直到生出白霜，堪為老少咸宜的柿餅子了。
大媽甲和大媽乙門前剝豆，兩人手忙嘴閑，不免對皇上率領的宮中飲食，進行主題狂想。大媽甲放言：那還不是粉條燉肉可勁吃！大媽乙做姑娘時就心高，如今嫁了漢生了娃，依然沒有忘本，對大媽甲死抱硬菜不撒手，不能苟同，所以劍走偏鋒，專在甜品上下功夫。俗話說得好，柿子得揀軟的捏，着啊，一句話叫醒夢裏人，大媽乙立刻朗聲說：呔，一準兒是柿餅子管夠！
說來須怪不得大媽乙，柿餅子軟乎乎甜嗖嗖，的確是零食界不可多得的極品。醫書上指明，柿餅子味甘氣平，性澀能收，所以健脾澀腸，治嗽止血，生津潤喉，還能祛除臉上黑斑。娘娘們衹有一個地道男人供應打發，勾心鬥角爭風邀寵，焦躁正在情理之中，脾虛上火長黑斑，全是她們的徵候，所以宮裏邊未必高尚到不屑吃它，衹是不似大媽甲乙們那麽撐死拉倒的放縱罷了。
尤其是挂在餅子表面的那層霜，被祖國傳統醫學以為是柿中的精液，乃是入肺病上焦的良藥。所謂精液，自然絶非雄性生殖器官裏排泄出來的生命水，不過是精華之液體的縮略語。對方術道士們癡迷的采陰補陽之類的房中勾當，正派郎中一嚮是嗤之以鼻蔑視痛斥的。
不過，牛鼻子道爺們也不容小視。某男吃席，見螃蟹上得正肥，不免像大眼明星教導的，好吃便多吃。回到傢來，太座率領群兒零食，某男又見柿子紅火，再次響應多吃號召，饕餮盡飽。到了半夜，肚皮裏爆發了意想不到的革命，作噴射貌大吐大瀉，吐完了腸胃裏的存貨，接着吐血，最後昏睡過去，不省人事。太座慌急，一團擾攘，驚動一位道爺。道爺問明來歷，說蟹柿兩造都是寒物，不可同食。眼前也不必亂，衹取木香磨汁，灌下去，自會好的。傢人遵囑，果然漸漸蘇醒痊愈。
其實吃柿的禁忌，還不止道爺提示的螃蟹。但凡喝酒吃紅柿，便容易爛醉，甚至心痛欲絶。假如不是官場潦倒情場失意，需要專款買醉體會傷心感覺，列位還是將上述戒條牢記為座右銘為盼。吃柿當然不是吃屎，卻也不必以多取勝呢。
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【資料來源】中國社會科學出版社 |
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