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第26节：粮食战争(26)
拉吉-帕特尔 Raj - Patel
烟草公司应该在食品方面进行多样化投资吗？这种想法似乎是荒诞不经的。但是，这是有先例的。早在1887年，伊西多尔（Isidor）和蒙塔古?格拉克斯坦（Montague Gluckstein）两兄弟就对家族经营的专售削价货品的烟草公司进行多元化，他们向餐饮行业进军。多元化经营之后，两兄弟的生意不错。到了1894年，他们买下了一家小型工厂进行大规模食品生产，同年，他们在伦敦皮卡迪利（Piccadilly）大街开办了第一家经销店约瑟夫?里昂斯公司（J.Lyons and Co.）茶店。这家茶店是英国的标志性店铺，成为该公司食品生产的支柱，它的加工配送网络遍及英伦半岛，而且仍在继续增长中。该公司的传记作者提到，这家公司已经成为世界上第一个食品王国。约瑟夫?里昂斯公司的规模巨大无比。它在非洲东南部的尼亚萨兰——现在的马拉维——曾拥有一个茶叶种植园，从茶叶到桌上沏好的茶的整个配送过程都受到严格的控制。当茶室不再流行的时候，里昂斯公司通过1953年成立的温比（Wimpy）连锁店向英伦居民推荐快餐。该公司的资产管理要求在技术上进行高额投资和创新，由此催化了世界上第一台商业计算机的出现——里昂斯电子办公室第一代（Lyons Electronic Office I，LEO I）——这个计算机对快餐店的所有环节进行跟踪。里昂斯也聘请了一大批食物科学家对其食物产品线进行开发，其中包括牛津大学化学专业年轻的研究生玛格丽特?撒切尔。里昂斯公司现存的部分一部分由雀巢持有，一部分由联合里昂斯公司（Allied Lyons）持有，后者同时还持有邓金甜甜圈连锁店（Dunkin Donuts）的股份。虽然里昂斯的结局或许颇为难堪，但是，这一结局与其产业安全是一致的。
与前辈里昂斯公司一样，奥驰亚公司也是食品业巨头。奥驰亚公司2005年食品销售净收入为300多亿美元，它的产品包括奥利奥奶油巧克力夹心饼干（Oreo）、星巴克咖啡、三角巧克力（Toblerone）、奥斯卡梅耶尔香肠、万宝路等。与里昂斯公司相同的一点是，奥驰亚在市场的地位给它提供了动力和财力，让它不仅能按照市场规则参与竞争，而且积极地改变和决定市场规则。
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