易曰：『日中為市，緻天下之民，聚天下之貨，交易而退，名得其所』。皇古以還，其來尚矣。連橫曰：臺灣為宇內奧區，農礦虞衡，名藴其利。商務之盛，冠絶南海。當宋之時，華人已至北港貿易，其詳雖不可考，然已開其端矣。方是時，馬來人之居此者，勢力忽漲，漸事遠略，駕竹筏渡大海，以與呂宋通商，轉售於內山之番，其物猶有存者。荷蘭為商務之國，略地殖民，以侵東海。明天啓二年，據澎湖。四年，復據臺灣，與中國貿易，語在開闢志。初，荷人設東印度公司，經略爪哇，不用一兵、不碎一艦，而得數千裏之地，握其海權，以肆蠶食，一時無敢抗衡。而臺灣亦隸於公司之下。土田初墾，一歲三熟。出口之貨，糖約十五萬盾，米十萬盾，羽毛齒革之屬多售日本，年亦數萬盾。而日本幕府方嚴海禁，唯許荷人貿易，故商務獨大。荷製吏祿薄，不足用，各自為商，博私利，以與民爭，而賦稅又重。日人以先來之故，時與抵抗，其後遂有濱田彌兵衛之事。
永歷十五年，延平剋臺，與民休息。整軍經武，以待時機，而財用不匱，以有海通之利也。初，芝竜駐安平，自為堅艦，貿易於南洋群島。凡海舶不得鄭氏令旗者，不能來往。每舶例入二千金，歲入以千萬計，以此富敵國。及王入臺，而清廷方嚴海禁，沿海數千裏，盡委而棄之，故得獨握其利。通飭金廈、銅山、達濠諸鎮，與民交易，無相詐虞。凡中國諸貨，海外之人皆仰給焉。故能以彈丸之島，而養七十二鎮之兵。苟非歲入充裕，其何以堪？諮議參軍陳永華又行屯田之製，內興殖産，而外飭軍實，故無患。二十八年，嗣王經命戶都事楊賢監督洋船，往賈暹羅、爪哇、呂宋。是時華人之在南洋者已數百萬，多遭異族苛待，而清政府不能保之，且以為叛民，任其殺虐，破傢蕩産，莫可籲訴。故延平有徵伐呂宋之舉，而經亦有經略南洋之議也。使行其議，鎮撫華僑，用張國力，以開闢外府，則群島皆我有也。而延平無祿，經亦早世，遂至局踧一隅，不能展布，豈非天哉！是年英國水師提督奉命東來。八月，駕兩夾舨至安平，求通商。經命禮官待之，許開安平、廈門，訂立條約。是為英國通商之始。方是歐洲各國之在東海者，葡萄牙有澳門，西班牙有呂宋，荷蘭雖失臺灣，尚有爪哇，而東印度公司之勢未艾也。是諸國者，皆與臺灣貿易，歲率數十萬金。而日人之居臺者皆禮之，別以雞籠為商埠，許其僑住。臺灣所用之銅，來自日本。德川幕府亦輒以寬永錢助餉，歲率數十萬貫。此則鄭氏通商之策也，其所以裨益於國計民生者甚大，故漳泉人爭附之。是臺灣者農業之國，而亦商務之國也。
清人得臺，漸開海禁。是年省議以鄭氏之時，販運白糖、鹿皮，擬照例歲辦鹿皮九千張、白糖二萬擔，往販外洋。下詢其事，諸羅知縣季麒光復以興販一項，實關國計；唯所用之船，不得不豫為籌畫。前時鄭氏商船，現多停泊廈門，應請撥用。從之。四十二年，議準出洋商船，許用雙桅。於是漳泉商人貿易於東南洋者，逐年而多。而廷議以漳泉人民，希圖巨利，私販糧米；臺灣之人又時與呂宋之人來往，皆當嚴防。特召閩浙總督入京會議。五十六年，遂定往販南洋之禁，唯許外人互市。雍正五年，總督高其倬奏言：『閩省福、興、漳、泉、汀五府，地狹人稠，自平定臺灣以來，生齒日增。本地所産，不敷食用。惟開洋一途，藉貿易之贏餘，佐耕耘之不足，貧富均有裨益。從前暫議停止，今外國之船許至中國，廣東之船亦許至外國，彼此來往，歷年守法。應請開禁』。從之。臺灣商務為之一進。洎乾隆間貿易甚盛，出入之貨歲率數百萬圓，而三郊為之主。三郊者，南郊蘇萬利、北郊李勝興、糖郊金永順也，各擁巨資，以操勝算。南至南洋，北及天津、牛莊、煙臺、上海，舳艫相望，絡繹於途，皆以安平為往來之港，而南之旗後，北之北港，亦時有出入。四十九年，許開鹿港。五十七年，又開八裏坌港，以與泉州互市。而商務乃暫及臺北。及蔡牽之亂，大被劫掠，損失巨萬，一時遂為停滯。嘉慶十四年春正月，福州將軍賽衝阿入覲，奏言：『漳、泉二郡嚮不産米，全仰臺灣。從前商販流通，食貨贍足，皆緣商船高大，梁頭有高至一丈數尺者，又準配帶炮位器械，間遇盜船，剋資抵禦。近年洋匪不靖，恐其牽劫商船，梁頭不準過高；又恐炮械出洋，有接濟盜賊之事，不準攜帶。商船畏懼，無不裹足。間有出洋之船，多被擄劫。米石既資盜糧，船衹復為盜有，是以商販不通，漳、泉米貴。刻下蔡牽勢已窮蹙，可否仍準用高大梁頭並配帶火藥器械，則遇盜足以抵禦矣』。詔以『盜船接濟之源，最重食米。其劫掠既專註臺灣商販之船，則商販往來，首當防範。朕思兵船在洋剿賊，東追西逐，未能肅清。迨經嚴飭，又往往以海洋遼闊，未能遇賊為詞。揆厥緣由，或係盜船畏懼兵威，望而卻走；或因兵船無可劫掠，故不駛近。若照賽衝阿所議，遽令改易大船，多帶火藥器械，又慮為賊牽劫，所獲滋多。而商船出洋之後，更難保無不肖姦徒，陰為接濟。此時欲求其有利無弊，莫若酌派兵船，與之同行。既可無慮盜劫，更可藉以攻剿。唯兵船、商船嚮來各有旗號，不如混為一色。則盜船駛近，可以乘機註擊，並可剪縛巨魁。且商販流通，漳泉得免米貴，而盜船無由接濟。此為正本清源之道，但須妥議周詳，不致窒礙，方為盡善。其速議奏』。於是乃定兵船護衛之法，而海寇亦漸平矣。
天津之約，許開臺灣互市。英、美、法、德相繼而來，派領事、劃租界、設商行、建棧房。輪船出入，次第漸興，而交涉亦愈繁。鹹豐九年，設通商局於道署，由道辦之。置提調官二員、委員四員、翻譯官二員、稿案書二名、清書二名，以理租界商務，保護遊歷、領事往來、教堂傳教以及華洋互訟之事。滬尾、雞籠、安平、旗後各設分局，駐委員。光緒十三年，藩署亦設通商總局，歸布政使，而臺南仍歸道。當是時，貿易雖少，而遞年增加。洎光緒十九年，竟至一千一百十七萬餘兩，可謂盛矣。蓋自劉銘傳巡撫以來，墾田治産，茶腦大興，運至歐美各埠。居民既多，幾至三百萬人，所需洋貨亦盛。出入足以相抵，且有溢過。故能百事俱舉，民戶殷庶。使長此以往，臺灣之富未可量也。
夫外國貿易，以英為首，美德次之。英貨之多，以阿片為最，每年四千箱，箱值五百圓，則為二百萬圓。此則臺灣之漏卮也。臺南土産以糖為巨，其始多配天津、上海。同治九年，旗後陳福謙乃自運至橫濱，歲率二、三萬擔，頗贏其利。十三年，又設順和棧於其地，以開臺糖販路。是為臺人互市日本之始。是年，又以夾板裝糖三萬擔至英倫，以前此多由香港轉配也。光緒十一年，劉銘傳任巡撫，官山府海，大拓其利。十二年，設招商局於新嘉坡，委革職道張鴻祿、候補知府李彤恩偕赴南洋，考察商務，招徠華僑，以籌興物産。又購駕時、斯美兩輪船，航行上海、香港，遠至新嘉坡、西貢、呂宋。而飛捷、成利、萬年清三艘，則往來沿海及東南各省，運載貨物，無有積滯。夫欲興商務，必速交通。故內建鐵路，而外開航運，以啓闢地利。初，天津之約，許開淡水，而範圍廣漠。凡淡水河所至之地，皆可互市。其時竹塹置廳之地，亦稱淡水。而清廷臣工昧於地理，荒忽訂約。淡水德領事欲擴商權，銘傳知之，乃以城外之大稻埕為商埠，瀕河而居，可通航運。遂說富戶林維源、李春生合建千秋、建昌二街為市廛，內外茶商多僦之，其後日盛。十三年，邀江浙商人集資五萬兩，設興市公司，創建城內之石坊、西門、新起諸街，以棲商賈，治大路，行馬車。聘日本人鑿井，曰自來水，汲者便之。翼年，設電汽燈，燃煤為之，凡巡撫、布政各署機器局及大街均點之。而大稻埕鐵橋亦以是年成，費款七萬餘圓，上利行人，而下通船舶。設機為紐，可以啓閉。當是時，省會初建，冠蓋雲集，江浙閩粵之人，多來貿易。而糖、腦、茶、金出産日盛，收釐愈多。其後遂改招商局為通商總局，以董其事，而臺灣商務乃日進矣。
各國立約通商表
英吉利：鹹豐八年五月十六日天津條約第十一款。
法蘭西：鹹豐八年五月十六日天津條約第六款。
美利堅：鹹豐八年五月初八日天津條約第十四款。
俄羅斯：鹹豐八年五月初三日天津條約第三款。
布魯士：鹹豐十一年七月二十八日天津條約第六款。
丹墨：同治二年五月二十八日北京條約第十一款。
荷蘭：同治二年八月二十四日北京條約第二款。
西班牙：同治三年九月初十日北京條約第五款。
比利時：同治四年九月十四日北京條約第十一款。
義大利：同治五年九月十八日北京條約第十一款。
奧大利：同治八年七月二十六日北京條約第八款。
日本：同治十年七月二十九日天津條約第一款。
臺灣外國貿易表
| 年 分 |
滬尾及基隆（兩） |
安平及旗後（兩） |
合 計（兩） |
| 同治二年 |
二四七、三六六 |
三四七、八六七 |
五九三、二三三 |
| 三年 |
六五九、八八一 |
九二七、四０五 |
一、五八七、二八六 |
| 四年 |
七一０、六二八 |
一、八九三、四五五 |
二、六０四、０三八 |
| 五年 |
八六二、二五四 |
一、八六二、三一三 |
二、七二四、五六七 |
| 六年 |
七八二、三三九 |
一、八三二、六四八 |
二、六一四、九八七 |
| 七年 |
八二二、八四六 |
一、二九六、六七九 |
二、一一九、五二五 |
| 八年 |
七五九、六五七 |
一、五三七、七九六 |
二、二九七、四五五 |
| 九年 |
九八五、七六六 |
二、一四四、八九九 |
三、一三０、六五五 |
| 十年 |
一、二三九、八二０ |
二、二七七、九六一 |
三、五一七、七八二 |
| 十一年 |
一、四九三、九四四 |
二、一五九、二八０ |
三、六五三、二二四 |
| 十二年 |
一、四四五、九一０ |
一、八二九、八九八 |
三、二七五、八０八 |
| 十三年 |
一、六二六、九四五 |
二、三０三、二二九 |
四、二六六、一０一 |
| 光緒元年 |
一、八四二、二二一 |
二、二七九、四七０ |
四、一二一、六九一 |
| 二年 |
一、四一０、三七０ |
二、六九八、三二０ |
五、一０八、六九０ |
| 三年 |
二、七六六、五九五 |
二、八三七、七一四 |
五、五九八、三一一 |
| 四年 |
三、０八九、三０九 |
二、四九三、三八三 |
五、五八二、六九二 |
| 五年 |
三、六三三、一八六 |
三、七五０、九二五 |
七、三八四、一一一 |
| 六年 |
三、九二六、九九五 |
四、五二七、五四四 |
八、四五四、五三九 |
| 七年 |
四、一六五、八八０ |
四、０五九、三一一 |
八、二二五、一九一 |
| 八年 |
四、０一八、七二三 |
三、一七０、六六七 |
七、一八九、三九０ |
| 九年 |
三、五六一、六八二 |
三、七七二、九九六 |
七、三三四、六七八 |
| 十年 |
三、六五三、四一六 |
三、０八四、六０八 |
六、七三七、四八四 |
| 十一年 |
四、五三七、四六五 |
二、四七八、六八一 |
七、０一六、一四六 |
| 十二年 |
五、四六二、五０三 |
二、五八三、六二五 |
八、０四六、一二八 |
| 十三年 |
五、六四一、九九０ |
二、七六二、五三八 |
八、四０四、五二八 |
| 十四年 |
五、七０一、一八五 |
二、八六二、０二０ |
八、五六三、二０五 |
| 十五年 |
五、二九四、七九六 |
二、七四六、四六四 |
八、０四一、二六０ |
| 十六年 |
五、五七九、七一三 |
三、五七五、七二三 |
九、一五五、四三六 |
| 十七年 |
五、三五二、五五四 |
三、一三一、二六０ |
八、四八三、八一四 |
| 十八年 |
五、七九六、二八四 |
二、九三二、三一 一 |
八、七二八、五九 五 |
| 十九年 |
七、八八０、二０四 |
三、二九五、八六九 |
一一、一七六、０七三 |
臺灣糖出産表
| 年 次 |
出口斤數
| 自用斤數
| 合計斤數 |
| 同治九年 |
五九、七四五、二００ |
一七、九二三、五六０ |
七七、六六八、七六０ |
| 十年 |
五八、三八五、四００ |
一七、五一五、六二０ |
七五、九０一、０二０ |
| 十一年 |
六二、八八二、三００ |
一八、八六四、六九０ |
八一、七四六、九九０ |
| 十二年 |
五０、七四六、八００ |
一五、二二四、０四０ |
六五、九七０、八四０ |
| 十三年 |
六八、六二七、０００ |
二０、五八八、０００ |
八九、二一五、０００ |
| 光緒元年 |
四八、八八九、六００ |
一四、六七五、二００ |
六三、五六四、八００ |
| 二年 |
八八、０五四、六００ |
二六、四一六、三八０ |
一一四、四七０、九八０ |
| 三年 |
六０、八０六、０００ |
一八、二四一、八００ |
七九、０四七、八００ |
| 四年 |
四一、三六八、四００ |
一二、四一０、五二０ |
五三、七七八、九二０ |
| 五年 |
七六、五三五、九００ |
二二、九六０、七七０ |
九九、四九六、六七０ |
| 六年 |
一０六、四一四、六００ |
三一、九二四、三八０ |
一三八、三三八、九八０ |
| 七年 |
七五、四八九、二００ |
二二、六四六、七六０ |
九八、一三五、九六０ |
| 八年 |
六一、三四五、四００ |
一八、四０三、六二０ |
七九、七四九、０二０ |
| 九年 |
七七、五七三、一００ |
二三、二六一、九三０ |
一００、八三五、０三０ |
| 十年 |
九六、七一六、八００ |
二九、一五０、四００ |
一二五、八六七、二０七 |
| 十一年 |
三五、八九八、０００ |
一六、七六九、四００ |
七七、六六七、四００ |
| 十二年 |
三九、０一五、五二一 |
一一、七０四、六五六 |
五０、七二０、一七七 |
| 十三年 |
五五、四四八、八００ |
一六、六三四、六四０ |
七二、０八三、四四０ |
| 十四年 |
六五、五六七、八００ |
一九、六七０、三四０ |
八五、四二八、一四０ |
| 十五年 |
五七、０一三、五００ |
一七、一０四、０五０ |
七四、一一七、五五０ |
| 十六年 |
七二、三一八、一００ |
二一、六九五、四三０ |
九四、０一三、五三０ |
| 十七年 |
五六、九九九、０００ |
一七、０九九、七００ |
七四、０九八、七三０ |
| 十八年 |
六０、一一０、一００ |
一八、０三三、０三０ |
七八、一四三、一三０ |
| 十九年 |
五一、０六七、０八八 |
一五、三二０、一二六 |
六六、三八七、二一四 |
| 二十年 |
七三、五五七、四００ |
二二、０六七、二二０ |
九五、六二四、六二０ |
此表據海關造報及外人著書而列之，唯中有可疑者，則光緒六年自用之額為三千一百九十二萬餘斤，而十二年降為一千一百七十萬餘斤；僅以六年之間，銳減約三分之一，似有不當。夫糖市之盛衰，雖係收成之豐歉，而以臺人用糖程度計之，每人年約五斤，則全臺三百萬人應用一千五百萬斤，故以此額而推算臺灣産糖，表之於後。
臺灣産糖推算表
| 年 次 |
斤 數 |
備 註 |
| 同治九年 |
七四、七四五、二００ |
|
| 十年 |
七三、三八五、四００ |
|
| 十三年 |
八三、六二七、０００ |
|
| 光緒元年 |
六三、八八九、六００ |
|
| 二年 |
一０三、０四五、六００ |
|
| 三年 |
七五、八０六、０００ |
|
| 四年 |
五六、三六八、四００ |
|
| 五年 |
九一、五三五、九００ |
|
| 六年 |
一二一、四一四、六００ |
|
| 七年 |
九０、四八九、二００ |
|
| 八年 |
七六、三四五、四００ |
|
| 九年 |
九二、五七三、一００ |
|
| 十年 |
一一一、七一六、八００ |
|
| 十一年 |
七七、八八二、三００ |
|
| 十二年 |
六五、七四六、八００ |
|
| 十一年 |
七０、八九八、０００ |
|
| 十二年 |
五四、０一五、五二一 |
|
| 十三年 |
七０、四四八、八００ |
|
| 十四年 |
八０、五六七、八００ |
|
| 十五年 |
七二、０一三、五００ |
|
| 十六年 |
八七、三一八、一００ |
|
| 十七年 |
七一、九九九、０００ |
|
| 十八年 |
七五、一一０、一００ |
|
| 十九年 |
六六、０六七、０八八 |
|
| 二十年 |
八八、五五七、四００ |
|
臺灣糖出口表
| 年 次 |
擔 數 |
備 註 |
| 同治九年 |
五九七、四五二 |
|
| 十年 |
五八三、八五四 |
|
| 十三年 |
六八六、二七０ |
|
| 光緒元年 |
四八八、八九六 |
|
| 二年 |
八八０、五四六 |
|
| 三年 |
六０八、０六０ |
|
| 四年 |
四一三、六八四 |
|
| 五年 |
七六五、三五九 |
|
| 六年 |
一０六四、一四六 |
|
| 七年 |
七五四、八九二 |
|
| 八年 |
六一三、四五四 |
|
| 九年 |
七七五、七三一 |
|
| 十年 |
九六七、一六八 |
|
| 十一年 |
六二八、八二三 |
|
| 十二年 |
五０七、四六八 |
|
| 十一年 |
五五八、九八０ |
|
| 十二年 |
三九０、一五五 |
|
| 十三年 |
五五四、四八八 |
|
| 十四年 |
六五五、六七八 |
|
| 十五年 |
五七０、一三五 |
|
| 十六年 |
七二三、一八一 |
|
| 十七年 |
五六九、九九０ |
|
| 十八年 |
六０一、一０一 |
|
| 十九年 |
五一０、六七０ |
|
| 二十年 |
七三五、五七四 |
|
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