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饮食文化 》 张晓梅时尚生活新主张：新女人素食主义 》
第26节：不做糊涂的素食者(1)
张晓梅 Zhang Xiaomei
第二章行动踏上我的素食之路
素食与一个新鲜人
不做糊涂的素食者
如果你打算开始尝试素食，无论是抱着坚定的决心，还是怀着试一试的想法，首先要做的便是掌握一定的素食知识和了解自身的身体状况。
素食，不是为了标新立异追赶时尚潮流，也不是心血来潮换换口味，它是需要初加入者对新素食生活充满期待、信心和热情，并要付出极大的耐心和毅力的一种全新的生活方式，人们对于一项事物的坚持总是决定了对它的认识、理解和坚定的信任。如果你对素食的了解始终是雾里看花、水中望月般朦胧不真，对自己的身心现状缺乏正确的认知，那么要改变多年已习以为常的生活习惯，接纳另一种截然相反的生活方式，会经历许多犹豫、软弱和动摇，稍一闪念，时刻都会放弃。
以前我提到过，最开始带我进入素食生活的，是我的一位信佛的好友。在她的启发下，我意识到素食可能是一种能为生活注入滋润甘泉的好方式。但我并未盲目地开始食素，也没那个决心，不过开始关注和了解素食了，毕竟素食对于我这个特爱吃肉的人来说，是从未尝试过的，我感觉需要通过充分的心理判断和准备，这样一旦选择，也许才不会轻易地半途而废。
当时听说我要食素，很多朋友，甚至很多专家、医生都劝告我，他们一致认为食素不行，营养跟不上，植物蛋白质取代不了动物蛋白等等。尤其是女人，更加不能轻易食素。我没有盲目拒绝他们的好意，而是认真地考量他们的观点，剖析素食可能的利弊，想理智地选择一条最适合自己的道路。
同时，为了更了解素食、更贴近素食、更直观地接触素食，我结识了一些素食朋友，参加了很多次素食者的聚会，在那里我深切地体会到他们由内到外散发出的魅力磁场，祥和愉快的氛围与乐观向上、热爱生活的态度，每一次与他们相聚交流后，我的内心都像拉开窗帘、洒满阳光的房间，变得明亮和温暖，而在这些聚会中，我也获得了很多关于如何健康素食、合理素食的宝贵经验。
于是我下了决心，开始了自己的素食之路，并且告诫自己不可半途而废，正是因为清晰地明确了所要所需以及所获所得，在坚持的过程中，尽管每时每刻充满了诱惑甚至痛苦，但最终坚持了下来。几年后，我与最初引导我食素的那位朋友共餐时，惊奇地发现她已经对肉食大快朵颐了。朋友们事后取笑我：“看，让你素食的人都吃肉了，你还在傻乎乎吃什么素呢。”
因此，决心用素食改变生活的你，请像我当初一样，莲花缓缓展开花瓣般静下心来审视自己、了解自己，并对打算启程前往的目的地和沿途需要付出的努力做好充分的预习功课。毕竟，比起无知的探险，有目标的旅行更容易有所收获。
下定决心开始食素时，我知道很难，为了素食之旅没有目标，我便用一张纸、一支笔对症下药，有理有效地将自己和素食紧密相连：
在纸的左端写上了自己目前生活中存在的问题和隐忧，无论是生理的不适还是心理的焦虑；在中间部分写下如何通过合理的素食安排来改善、消除这些问题。当然，为了获得相关的知识和资讯，坚定信心，需要之前做足功课，查阅大量的相关资料，并要更多地与素食者交朋友，从他们身上获得更多的信心和力量，获得更直观更贴切的经验和帮助。对于初次素食者，通常准备得越充分，坚持下去的信心和毅力会越强。在这些看似复杂的工作后，素食的陌生感逐渐淡化了、消失了，并与我的生活步步相应、枝蔓相连；纸的最右端暂且留白，我把它作为奖励自己的一枚诱人的果子。
请欣赏:
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【资料来源】中信出版社 |
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| 第1节：自序(1) | 第2节：自序(2) | 第3节：自序(3) | 第4节：女人是天生素食者(1) | | 第5节：女人是天生素食者(2) | 第6节：女人味加素食心 | 第7节：素食让女人更健康(1) | 第8节：素食让女人更健康(2) | | 第9节：聪明的女人选素食(1) | 第10节：聪明的女人选素食(2) | 第11节：疲惫的女人请吃素(1) | 第12节：疲惫的女人请吃素(2) | | 第13节：排毒抗炎不二法则 | 第14节：素食是一种心情(1) | 第15节：素食是一种心情(2) | 第16节：不“素”的素食生活(1) | | 第17节：不“素”的素食生活(2) | 第18节：不“素”的素食生活(3) | 第19节：素食让女人更亲和 | 第20节：素食的美丽主张(1) | | 第21节：素食的美丽主张(2) | 第22节：素面朝天美亦然(1) | 第23节：素面朝天美亦然(2) | 第24节：养出清新好体味(1) | |
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