水果 瓜果梨桃也关情:果子市   》 柿子:薄命红颜(2)      Ban Xia

  后来安禄山造反,劫持百官,郑博士装病,只求做个市场管理员,暗中写信给刚即位的肃宗皇帝,表白忠心。但皇帝回朝,并不另眼看顾,打入牢中,只落个免死,结局很难看。
  倒是《传灯录》上记载,沩山仰山两禅师秋日游方,有鸟头顶飞过,有意无意坠落下嘴里叼的红霜柿叶。仰山师拣起来,水边洗干净,和沩山师分作两半。这大约就是浮屠寺院贮存柿子叶的起因,不小心替郑博士做了干禄的善事。
  到了不肯读书的百姓眼里,七大惊喜里面,其实只有排名第六顺位的果子好吃,才是柿子存在的根本。然而能生吃的柿子,极其短缺,大街上贩卖的,基本都是深加工过的。
  最著名的,自然是红艳艳的烘柿。烘柿虽然红得像火,却当然不是烈火烘烤的制品。生柿子青绿时候摘下,放置坛坛罐罐之中,自然红熟,涩味也尽行脱去,吃在嘴里,如同喝蜜。
  另外还有水藏盐浸诸法,成品性能却走低,前者性冷,后者含毒,都不及烘柿可人。惟一能够和烘柿媲美的,只有大柿子去皮捻扁,日晒夜露晾干,收进瓮中,直到生出白霜,堪为老少咸宜的柿饼子了。
  大妈甲和大妈乙门前剥豆,两人手忙嘴闲,不免对皇上率领的宫中饮食,进行主题狂想。大妈甲放言:那还不是粉条炖肉可劲吃!大妈乙做姑娘时就心高,如今嫁了汉生了娃,依然没有忘本,对大妈甲死抱硬菜不撒手,不能苟同,所以剑走偏锋,专在甜品上下功夫。俗话说得好,柿子得拣软的捏,着啊,一句话叫醒梦里人,大妈乙立刻朗声说:呔,一准儿是柿饼子管够!
  说来须怪不得大妈乙,柿饼子软乎乎甜嗖嗖,的确是零食界不可多得的极品。医书上指明,柿饼子味甘气平,性涩能收,所以健脾涩肠,治嗽止血,生津润喉,还能祛除脸上黑斑。娘娘们只有一个地道男人供应打发,勾心斗角争风邀宠,焦躁正在情理之中,脾虚上火长黑斑,全是她们的征候,所以宫里边未必高尚到不屑吃它,只是不似大妈甲乙们那么撑死拉倒的放纵罢了。
  尤其是挂在饼子表面的那层霜,被祖国传统医学以为是柿中的精液,乃是入肺病上焦的良药。所谓精液,自然绝非雄性生殖器官里排泄出来的生命水,不过是精华之液体的缩略语。对方术道士们痴迷的采阴补阳之类的房中勾当,正派郎中一向是嗤之以鼻蔑视痛斥的。
  不过,牛鼻子道爷们也不容小视。某男吃席,见螃蟹上得正肥,不免像大眼明星教导的,好吃便多吃。回到家来,太座率领群儿零食,某男又见柿子红火,再次响应多吃号召,饕餮尽饱。到了半夜,肚皮里爆发了意想不到的革命,作喷射貌大吐大泻,吐完了肠胃里的存货,接着吐血,最后昏睡过去,不省人事。太座慌急,一团扰攘,惊动一位道爷。道爷问明来历,说蟹柿两造都是寒物,不可同食。眼前也不必乱,只取木香磨汁,灌下去,自会好的。家人遵嘱,果然渐渐苏醒痊愈。
  其实吃柿的禁忌,还不止道爷提示的螃蟹。但凡喝酒吃红柿,便容易烂醉,甚至心痛欲绝。假如不是官场潦倒情场失意,需要专款买醉体会伤心感觉,列位还是将上述戒条牢记为座右铭为盼。吃柿当然不是吃屎,却也不必以多取胜呢。



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【Source】中国社会科学出版社
果子市 目录果子市 序(1)果子市 序(2)李子:本家大爷劝诫曰(1)
李子:本家大爷劝诫曰(2)杏儿:女人擅变(1)杏儿:女人擅变(2)杏儿:女人擅变(3)
梅子:呆瓜·醋大(1)梅子:呆瓜·醋大(2)桃子:接头暗号(1)桃子:接头暗号(2)
枣儿:放心干粮(1)枣儿:放心干粮(2)桑葚:改篡鸟语(1)桑葚:改篡鸟语(2)
梨子:五脏刀斧(1)梨子:五脏刀斧(2)木瓜:天子可怜(1)木瓜:天子可怜(2)
山楂:造物弄人(1)山楂:造物弄人(2)苹果:祸根(1)苹果:祸根(2)
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