|
|
散文 》 陽光八萬裏：2007年最具實力的散文集 》
第26節：寂寞如酒
古清生 Gu Qingsheng
喜歡這樣對桌而坐，講談文字，品評青啤，漫不經心地剝蝦，或悉心地品味陽光下的精緻味道，悠然於世外，如駐心靈驛站的小憩，旅程的風便退卻很遠。一隻金鈎的蝦，一瓶涼爽的青啤，一位敞開胸懷的文友，也許還有一些陽光，就閃存於記憶之中，從此想念青島，會有一打的意象鋪陳，於漂泊的人生，亦有一個城市可以挂念麽？我愛青島，是一種禪意的俘獲。尤是美麗島的歷史碎片，夢時，如是一輪海月的一瞥。
..........................
寂寞如酒
來匆匆去也匆匆，一幫朋友各飛東西，我想着見見幾位杭州的朋友，便留了下來。杭城其實已經來過多次了，然總覺此地有些潛隱的詩意，我極是懷念湖畔詩人那個時代的西湖。打電話，朋友們一律夜班，編發次日的稿件，恍然間都成了夜行人。
夜悄然的降臨，去街上漫步，南方的空氣，在今年這個暖秋裏，彌漫着稍許沉寂的氣息。街上車來車往，零落的旅人散布在燈火處，淺藍的天空似乎很近，但是不見星鬥，星星在郊外的天空，我獨自嚮着建國南路的小街走。
見到前面有一個小飯館，名叫“香來吃”，建國南路2225-1號，快要打烊了，騎三輪車的人已經騎着車離去，店內七八張條式餐桌空空如也，店傢正準備自己的餐飲。我進去坐了，這樣的小飯館，通常是城市下民們飽腹的地方，飯菜裏總會有一分質樸的鄉土氣息。拿了菜單，點了一份野筍炒肉，一份農傢筍炒水晶蝦，一份炸花生米，再要了一瓶加飯酒。我讓店傢將加飯酒熱了，自斟自飲。
在杭城，以前有過許多次這樣的獨自品飲，記得初次來杭，居然找到一傢“鹹亨酒店”，就余姚豆瓣喝加飯酒。那時候的酒盛於大缸之中，上口有一沙包為蓋，沙包上壓一塊卵石，店傢以酒吊子打酒，大大小小的酒吊子，分一兩、二兩、半斤和一斤的。要四兩加飯酒，店傢用二兩的酒吊子打兩次，裝在藍花邊的農傢土碗中，呈琥珀色，自己端到選定的座上落座 ，就着余姚豆瓣細細地喝。那些大酒缸，依稀記得，那些大酒缸上貼着菱形紅紙，上書“加飯”“花雕”“狀元紅”“女兒紅”字樣。我愛十年陳“花雕”。
衹是納悶，孔乙己的茴香豆為何沒有呢？然實際上，余姚豆瓣下酒，口味比茴香豆要好。今次找不到鹹亨酒店了，或者就已經沒有了。杭州這個城市，有了許多的變遷，就像人生中的那些歲月，一去不能復返。也就不再去徒勞地找尋，少時那些刻意追尋的夢想，已是悄然褪去。水波蕩漾的西湖，不再是那一湖水，白娘子和許仙的故事，經由電視劇演繹，少了許多斷橋上的神秘。那和風拂搖的垂柳，歲歲年年，波光洗緑的一抹心緒，誰人能夠抵近或出走？衹感覺西子湖很近，也很遠。
寂寞如酒。溫熱的加飯酒，簡裝玻璃瓶盛裝的那一種，市價6元一瓶，卻似乎與多年前的口味一樣。我喜歡那拖後的澀感，綿綿長長，然此酒的味域比較短促，因此適於大口地喝。也喜歡浙江的筍，杭州的飯館，一律的珍惜筍，肉奇多，筍佐少許。野竹，大約是那種指頭粗的小竹子，在我的鄂南稱為水竹，曰水竹筍，此些地方性的稱謂，永遠都梳理不清。紅的五花肉，杭式醬燒，它的力度不及湘鄂之辣醬，那是宏大敘事，此為徐徐道來，甜醬味。所以吃筍，纖維裏釋出幾分天然氣息，竹之清甜，又略澀，極韌的纖維提供一個久長的咀嚼時機。因此，野筍炒肉，也就是杭城醬式紅燒。農傢筍炒水晶蝦，成分略復雜，有筍、肉、豬肚和河蝦，中個的河蝦，卻也新鮮。它紅豔的一彎，似我在歲月裏某個黃昏不經意一瞥中，驀地閃現的鄉竈火焰燎起的記憶。
或許在我的生命裏，一生中都感覺黃酒是一種寂寞酒，這感覺是源自於陸遊“黃藤酒，紅酥手”那近千年的情未卻、緣未絶的萬古情冤麽？也不是罷，我最先喜歡上加飯酒，卻是從魯迅的《孔乙己》開始。他講的大約是鹹亨年間的事情，有影射意味，至於影射嚮誰，我至今也未去細想，衹是從孔乙己的嗜酒，泡鹹亨酒店，便以為獨自一人品飲一碗加飯酒，微溫的酒，人嚮着夕陽的南方山岡，讓往昔暖暖地浮托起那寂寞裏的清冷，風已經遠去，惟愛意在心中悠遊。說罷了，寂寞的人生是一種真實的人生，浮華與喧囂終是秋葉般要從枝頭一枚枚地落去。寂寞是枝，直舉在冷風的空中。
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】湖南人民出版社 |
|
|
| 第1節：我心中的梯田 | 第2節：惟有茗者留其名(1) | 第3節：惟有茗者留其名(2) | | 第4節：秋椒小燒(1) | 第5節：秋椒小燒(2) | 第6節：黲子魚 | | 第7節：味蕾上的故鄉 | 第8節：魚宜三吃(1) | 第9節：魚宜三吃(2) | | 第10節：我敬愛的番薯 | 第11節：桑椹(1) | 第12節：桑椹(2) | | 第13節：燕坐華榭 | 第14節：土魚的品味報告(1) | 第15節：土魚的品味報告(2) | | 第16節：帶着魚去旅行(1) | 第17節：帶着魚去旅行(2) | 第18節：遙遠的地衣(1) | | 第19節：遙遠的地衣(2) | 第20節：遙遠的地衣(3) | 第21節：遙遠的地衣(4) | | 第22節：遙遠的地衣(5) | 第23節：遙遠的地衣(6) | 第24節：年酒 | |
|
第 I [II] [III] [IV] [V] 頁
|
|
|