饮食文化 》 liù zhǒng sè sù wǔ qì gōng xiào jiě mì： shí wù yán sè shǐ yòng shǒu cè   》 dì 26 jié： dì sān jié： jié huáng sè (2)      yǐn dōng hè Yoon Dong-Hyuk 　　dào mù qián wéi zhǐ， wǒ men suǒ zhī dào de yòu guān sè sù de zhī shí zhǐ bù guò shì bīng shān yī jiǎo， hái yòu hěn duō " huáng jīn " mái cáng zài dì xià děng dài wǒ men qù kāi fā wā jué。 zài gèng què qiē de zhèng míng chū lái zhī qián， hái shì jiāng yóu fān qié hóng sù huò zhě β- hú luóbo sù wéi dài biǎo de lèi hú luóbo sù lái chàng zhùjué。 　　 tōng guò lèi hú luóbo sù de shù zhí néng gòu hěn hǎo dì fǎn yìng chū wǒ men shēn tǐ de jiàn kāng zhuàng kuàng， niǔ yuē dà xué de pà wū lǔ bó shì duì lèi hú luóbo sù de shù zhí hé huàn rǔ fáng 'ái zhī jiān de guān lián céng jìn xíng guò diào chá fēn xī。 duì 270 míng rǔ fáng 'ái huàn zhě hé 270 míng fēi rǔ fáng 'ái zhèng cháng nǚ xìng de xuè yè jìn xíng chōu xuè huà yàn， jiēguǒ biǎo míng： huàn yòu rǔ fáng 'ái de nǚ xìng， lèi hú luóbo sù de hán yòu liàng bǐ zhèng cháng nǚ xìng de hán yòu liàng yào dī 11 ～ 21 ％。 zhè jiù yì wèi zhe lèi hú luóbo sù shù zhí dī de nǚ xìng bǐ zhèng cháng nǚ xìng huàn rǔ fáng 'ái de jīlǜ yào gāo 2 bèi， suǒ yǐ wèile yù fáng rǔ fáng 'ái de chū xiàn， jiù gèng yīnggāi duō chī hán yòu lèi hú luóbo sù de shū cài hé shuǐ guǒ liǎo。 　　 duì shēn tǐ jiàn kāng hěn zhòng yào de lèi hú luóbo sù yī gòng yòu 700 yú zhǒng， yào xiǎng chè dǐ liǎo jiě hái shì yòu yī dìng nán dù de， hé kuàng ràng dà jiā jì zhù nà me duō nèi róng yě shì yī jiàn cán kù de shì qíng。 suǒ yǐ zhǐ yào bǎ zhū rú fān qié hóng sù、 β- hú luóbo sù zhī lèi de zhòng yào yuán sù jì zhù jiù kě yǐ liǎo。 　　 hú luóbo， rén tǐ nèi de xì bāo jǐng chá 　　β- hú luóbo sù yòu hěn qiáng de kàng yǎng huà zuò yòng， néng yòu xiào dì zǔ zhǐ xì bāo lǎo huà。 rú guǒ cháng hē hú luóbo zhī， β- hú luóbo de xī shōu shuài huì tí gāo 8 bèi zuǒ yòu， yóu cǐ kě jiàn， hú luóbo shì yòu zháomó shù bān gōng néng de shū cài。 hú luóbo fù hán β- hú luóbo sù， zhè cóng " hú luóbo sù " zhè gè míng zì jiù kě yǐ kàn dé chū lái。 　　β- hú luóbo sù zài jìn rù rén tǐ hòu， yòu 1/3 bèi zhuǎn huàn wéi wéi shēng sù A， qí yú de 2/3 jiù biàn chéng liǎo zhī fáng， zhù cáng zài gān hé xuè yè dāng zhōng yǐ bèi bù shí zhī xū。 　　β- hú luóbo sù duì yú wǒ men lái shuō zhēn de shì tài zhòng yào liǎo， tā kě yǐ tóng wàn bìng zhī yuán " huó xìng yǎng " jìn xíng dǒu zhēng。 guān yú " huó xìng yǎng "， wǒ zài zài zhè lǐ jiǎn dān de jiè shào yī xià， ái zhèng shì huó xìng yǎng gōng jī xì bāo DNA de chǎn wù。 yòu rén shuō： huó xìng yǎng kě yǐ ràng yǎng qì huó xìng huà zěn me huì bù hǎo ní？ yǎng qì suī rán ràng wǒ men kě yǐ hū xī， kě yǐ sī kǎo， kě yǐ shēng cún， dàn shì yǎng qì fènzǐ zài yáng guāng hé rè de zuò yòng xià jìn xíng fēn lí huì chǎn shēng yǎng huà xiàn xiàng。 zhè jiù hǎo xiàng shì yī gè xiǎo de wǎ sī kù bào zhà， zhè gè bào zhà huì zào chéng wǒ men rén tǐ de xì bāo shòu dào sǔn shāng。 　　 huó xìng yǎng néng gòu zài xī yān yǐn jiǔ、 chéng shòu yā lì yǐ jí zài gè zhǒng yòu hài huà xué wù zhì de yǐng xiǎng xià chǎn shēng， fēi cháng yí hàn de shì， jiù shì wǒ men dān chún de hū xī guò chéng zhōng yě yòu 2％ zuǒ yòu de yǎng qì zhuǎn huàn chéng huó xìng yǎng。 jí shǐ zài yòu hěn duō de zhí wù shā jūn sù de dà sēn lín zhōng， tíng liú yī duàn shí jiān yě huì chǎn shēng huó xìng yǎng。 yòu de guān diǎn shì guò jī de yùn dòng huì chǎn shēng dà liàng de huó xìng yǎng， suǒ yǐ lián páo bù zhè yàng píng cháng de yùn dòng yě bù zhù zhāng jìn xíng。 　　 zǒng zhī， huó xìng yǎng zài tǐ nèi tóng bù bǎo hé zhī fáng suān jié hé hòu， huì biàn chéng guò suān huà zhī zhì， ér guò suān huà zhī zhì shì huàn táng niào bìng、 xīn zàng jí bìng、 bái nèi zhàng、 dòng mài yìng huà děng jí bìng de gēn yuán， dāng rán yě shì yòu fā 'ái zhèng de yīn sù。 　　 wǒ men de kàng yǎng huà wù zhì néng gòu yòu xiào fáng zhǐ yǎng huà de fā shēng hé màn yán， shì shēn tǐ xì bāo de jǐng chá。 suǒ yǐ rú guǒ zhè gè jǐng chá jì yòu néng lì yòu yán gé zhí fǎ， nà me jiù néng yòu xiào yì zhì huó xìng yǎng de zuì 'è， dàn shì rú guǒ guǎn lǐ bù dāng jiù huì shòu dào huó xìng yǎng de zì shā xìng gōng jī， nà me wǒ men shēn tǐ de zhèng cháng xì bāo jiù huì yī gè yī gè dì bēng kuì， cóng 'ér chū xiàn yī xì liè jí bìng。 　　 rén chū shēng de shí hòu， jiù jù bèi liǎo néng duì fù zhè zhǒng shì tài de SOD(superoxidedismutase) kàng yǎng huà sù， tōng guò tā tóng huó xìng yǎng jìn xíng dǒu zhēng。 lìng rén nán guò de shì， suí zhe nián líng de zēng dà SOD de gōng néng yě zài zhú jiàn shuāi tuì， tè bié shì dào liǎo sì shí suì zuǒ yòu， zhè gè gōng néng huì jiàng dī dào zuì dī diǎn， suǒ yǐ sì shí suì yǐ hòu de 'ái zhèng huàn zhě xiāng duì huì yòu suǒ zēng jiā。 　　 dāng SOD gōng néng dī xià de shí hòu， jiù huì yòu wéi shēng sù C、 wéi shēng sù E、 fān qié hóng sù hé β- hú luóbo sù zhàn chū lái hé huó xìng yǎng dǒu zhēng， qí zhōng β- hú luóbo sù de zhàn dǒu lì zuì qiáng。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】huā shān wén yì chū bǎn shè

dì 1 jié： luóbo pào cài hé zhī zǐ sè sù， hán guó de sè sù wǔ qì dì 2 jié： sè sù xìng fú shí dài de kāi shǐ dì 3 jié： sè sù kě yǐ zhì liáo 'ái zhèng dì 4 jié： zhí wù wèishénme shǐ yòng yán sè ? dì 5 jié： yán sè： yuè hùn hé yuè yòu gōng xiào dì 6 jié： ràng wǒ men de cān zhuō shēng qǐ cǎi hóng dì 7 jié： dì yī jié： hóng sè (1) dì 8 jié： dì yī jié： hóng sè (2) dì 9 jié： dì yī jié： hóng sè (3) dì 10 jié： dì yī jié： hóng sè (4) dì 11 jié： dì yī jié： hóng sè (5) dì 12 jié： dì yī jié： hóng sè (6) dì 13 jié： dì yī jié： hóng sè (7) dì 14 jié： dì yī jié： hóng sè (8) dì 15 jié： dì 'èr jié： huáng sè (1) dì 16 jié： dì 'èr jié： huáng sè (2) dì 17 jié： dì 'èr jié： huáng sè (3) dì 18 jié： dì 'èr jié： huáng sè (4) dì 19 jié： dì 'èr jié： huáng sè (5) dì 20 jié： dì 'èr jié： huáng sè (6) dì 21 jié： dì 'èr jié： huáng sè (7) dì 22 jié： dì 'èr jié： huáng sè (8) dì 23 jié： dì 'èr jié： huáng sè (9) dì 24 jié： dì 'èr jié： huáng sè (10)

dì   I   [II]   [III]   yè

pínglún (0)