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旅游文化 》 文化是一種生活方式：廣州的深度組合 》
居住方式的區域風情(1)
李大華 Li Dahua
周翠玲 Zhou Cuiling
東山街景之一。
華僑新村小洋樓。
以人為本的西關大屋
與北京的老鬍同和上海的亭子間相比較，一直以來，粵式民居的特質並沒有得到特別的強調，作為一種建築的形製而成為顯著的建築文化的標識。
以青磚石腳和腳門、趟櫳、大門"三件頭"為組成標志的"西關大屋"，被認可為廣州傳統民居的"豪宅"。這一批在清代同治、光緒年間，由新興的富商巨賈興建於今天荔灣區寶華路、多寶路、逢源路、華貴坊"西關角"一帶的大宅，體現的是傳統的居住形態和理念。由於內城區不能滿足商業發展對空間的需求，在清代同治、光緒年間，城西太平門外的"西關"還是郊外，光緒中葉的數十年間，紳士、富豪、商賈相繼在廣州西門外的郊區置地建宅，開發了西關。
西關大屋主要的外象特徵是造工異常精緻的平滑如鏡的水磨青磚墻面，據說它是以糯米粉灰漿砌出加以人工打磨而成。配合着這樣精細的設計，屋內施以華貴的裝飾。它所使用的酸枝傢具，以簡練流暢、氣質典雅的明式和繁縟精美的清代風格為主，屋內鑲嵌雕刻精美的磚雕、木刻、陶塑等，以及精緻華麗、美輪美奐、光綫幽瞑而柔和的滿洲窗。直到百年後，"西關大屋"斜日黃昏，蒙塵、凋敝，卻依然在深巷裏為我們傳達出永不缺位的典雅和奢華。
在典雅和奢華外，其實它的規範和秩序纔體現了這一傳統民居的本質。
和北京的四合院相同的是，三間兩廊的西關大屋屋宇軒昂，前檐高大。平面佈局嚮縱深發展，左右對稱，中間為主要廳堂。大屋的兩側還有對稱的"青雲巷"，表達了一種傳統秩序與規範。
西關大屋最有特色的三門--腳門、趟櫳、大門分起着觀景、通風、防盜的作用，體係嚴密而充滿人性，令人嘆為觀止；三門後，而由門廳、茶廳和正廳組成的門廳係統更是秩序上的步步為營。走進門廳，也稱門官廳，然後到轎廳(茶廳)，進入第三層纔是正廳，也叫大廳或神廳。再到頭房(長輩房)，然後是二廳(飯廳)，最後二房(尾房)，形成一條縱深的中軸綫。封建等級森嚴在西關大屋設計中也表現得淋漓盡致。正廳陳設最能反映居住理念生活形態，以對稱式的總體的模式體現明顯的中軸綫以及天地人的結構關係：大廳頂上，安置神樓，春秋祭祀。廳堂中央設橋擡一張，以陳傳統的雲石座屏，花瓶和福、祿、壽三星等陶瓷，橋臺的下中央是正方形的"八仙臺"，配合兩張或四張方凳，靠墻排列四椅二幾的公座椅，招呼高朋客人。廳堂中還擺設一大圓桌、四張圓凳供傢人用膳。
這種被稱為"整堂"或"滿堂"的嚴謹的模式化的居傢佈置程式，在凸現個性和崇尚個體風格的今天，確實有點匪夷所思。但是，中國傳統的天人合一觀念和大一統思想，點滴不漏地體現在這種種細節的安排上。
由於建築是人文精神的生命驛動，所以，民俗心理深刻地影響了建築文化。正如《嶺南建築史》所分析的：
“以和為貴”的觀念，在民居建築文化中體現為對自然環境的適應，直接導致了民居建築對自然環境的諧調，同時也體現了 “天人合一”的思想。這是古代自然生態觀的重要來源。在此，也強調的是“睦鄰”的關係。再如“風水”的觀念。傳統的西關大屋的天井為方形，表達的是“天圓地方”的正氣，特別是官廳、轎廳和正廳之間的天井更強調的是方正，而天井和廚房地面的去水孔，雕琢為金錢的形狀，表現的是民間“以水為財”的理念。西關大屋的後墻不開窗，從實用性來看，是為了擋北風，但從民俗心理看，是為了避免“散氣”和“落漏”等等。（陳澤泓：《嶺南建築史》，廣東人民出版社，1999年版）
更重要的是，在這些豪宅中，體現了廣州民間的平等觀念以及富貧相安和雅俗共濟的生活方式。
由於政治中心的影響，在中國的很多政治城市，階層劃分是以居住的地域决定的，實際上，中國強權中心政治的一個重要體現，就是皇權的絶對化和人群的等級化。如在等級森嚴的首都北京，《城市季風》一書的作者楊東平分析道：
大院和鬍同構成新老北京人兩種不同的生活環境。以幹部和知識分子為主體的大院居民，生活在舊城區老北京市民生活之外，在生活方式上幾乎隔離而互不溝通。習俗禮儀是維係人類群體生吞的文化表徵和紐帶，是一種共同文化形成與否的外在測度。來自五湖四海的大院居民的習俗禮儀可謂是各行其是；其基本的原則是簡單化，沒有形成大傢共同認可遵循的習俗。（楊東平：《城市季風》，東方出版社，1994年版）
而西關既是洋商和富商巨賈的居住地，同時也是平民的生活區域，讀書人與當時大富商隔巷而望。如狀元梁耀樞住在十一甫，榜眼譚宗瀎住在十二甫，探花李文田住在至寶橋，而廣州的潘、盧、伍、葉四大富商傢族中，潘氏住在顔傢巷與海山仙館，盧宅在十七甫，伍宅在十八甫，葉宅在十六甫。
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【資料來源】廣東教育出版社 |
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