饮食文化 》 liù zhǒng sè sù wǔ qì gōng xiào jiě mì： shí wù yán sè shǐ yòng shǒu cè   》 dì 21 jié： dì 'èr jié： huáng sè (7)      yǐn dōng hè Yoon Dong-Hyuk 　　jì dé yòu yī běn shū céng zuò guò cū lüè de tǒng jì， tǒng jì xiǎn shì quán shì jiè gè gè mín zú shí yòng de shū cài hé shuǐ guǒ jiā qǐ lái chāo guò liǎo 1000 zhǒng。 dāng rán， zhè qí zhōng yě bāo kuò yī xiē zhǐ zài mǒu yī gè dì fāng bèi rèn kě de zhǒng lèi， zhè xiē tǔ chǎn pǐn yě zhǐ yòu dāng dì rén zì jǐ cái yuàn yì chī， lì rú： dòu yá biàn shì rú cǐ。 xiàn zài quán shì jiè gōng rèn de jiàn kāng shí pǐn huáng dòu hé dòu yá， tā men qí shí dōushì yī xiē tǔ chǎn pǐn。 zài hěn jiǔ yǐ qián， dòu yá zhǐ yòu cháo xiān zú cái huì chī。 zhì yú shì jiè shàng huáng dòu zhòngzhí liàng zuì duō de měi guó、 yǐ jí xǐ huān chī yìn dù ní xī yà tián fěi de 'ào dà lì yà rén zài hěn jiǔ yǐ qián yě xǔ bìng bù chī dòu yá。 　　 wǒ céng jīng qù cǎi fǎng guò cháng bái shān shān jiǎo de nèi tóu cūn， dāng wǒ kàn dào zhěng qí dì pái zài wū jiǎo lǐ de táo gāng shí biàn xiǎng qǐ liǎo wǒ nà cí xiáng de nǎi nǎi。 táo gāng lǐ zhèng shēngzhǎng zhe yī duī huáng nèn de dòu yá。 zài wǒ hěn xiǎo de shí hòu， nǎi nǎi yě céng xiàng tā men nà yàng， zì jǐ qīn shǒu zāi péi huáng dòu yá。 suǒ yǐ wǒ yī zhí rèn wéi： " zài shì jiè shàng de rèn hé yī gè jiǎo luò， zhǐ yào yòu là bái cài hé dòu yá cún zài， jiù huì yòu cháo xiān zú de hòu yì cún zài。 " 　　 bù dé bù shuō dòu yá shì yī zhǒng ràng rén jué dé hěn shén qí de shū cài。 yīn wéi dāng huáng dòu biàn chéng dòu yá de guò chéng zhōng， tā zì shēn jiù huì chǎn shēng yuán běn méi yòu de wéi shēng sù C， ér qiě hán liàng jīng rén， píng jūn měi 100g de dòu yá zhōng jiù hán yòu 16mg de wéi shēng sù C。 suī rán bù néng yǔ cǎo méi（ 80mg） xiāng pì měi， dàn shì yǔ lǜ chá（ 23mg） hé hǎi cài（ 18mg） hái shì bù xiāng shàng xià de。 　　 yǐ qián， zài hán lěng de dōng tiān lǐ， kě yǐ ràng cháo xiān mín zú chōng fēn bǔ chōng tǐ nèi suǒ xū wéi shēng sù C de shí pǐn， dāng shǔ zhè xiē yíng yǎng jià zhí jí gāo de dòu yá liǎo。 chú cǐ zhī wài， pào cài yě shì wéi shēng sù C de zhòng yào lái yuán。 suǒ yǐ wǒ men shuō， yòu liǎo zhè liǎng yàng shí pǐn， cháo xiān zú rén jiù kě yǐ wú yōu wú lǜ dì dù guò yī gè hán lěng de dōng tiān liǎo。 zài lì yòng wéi shēng sù C fāng miàn， cháo xiān zú wú yí shì zuì wéi tū chū de yī gè mín zú。 　　 pào cài hé dòu yá zhōng de wéi shēng sù C， bù dàn bāng zhù rén men yù fáng gǎn mào， ér qiě hái néng ràng cháo xiān zú nǚ xìng biàn dé gèng jiā yàn lì dòng rén， suǒ yǐ tā yī zhí shēn shòu nǚ xìng péng yǒu de xǐ huān。 dòu yá zhōng hán yòu de gè zhǒng dàn bái zhì， yīn wéi zài fā yá shí huì chǎn shēng yī zhǒng xiāo huà méi， lái shǐ tā biàn dé gèng jiā róng yì xiāo huà； tā de gài chéngfèn（ 33mg） shì jú zǐ（ 18mg） de liǎng bèi； tā de jiǎ chéngfèn（ 240mg） bù dàn kě yǐ yì zhì nà chéngfèn duì rén tǐ de shāng hài， ér qiě hái jù yòu tiáojié xuè yā de zuò yòng。 　　 …… 　　 dòu yá de yōu diǎn shǔbù shèngshǔ， dòu yá shèn zhì duì huàfēn 38 dù xiàn zuò chū liǎo bù kě mó miè de " gòng xiàn "。 　　 gěi wǒ jiǎng zhè gè gù shì de rén， jiù shì nà wèi cóng zǎo dào wǎn xīn lǐ zhǐ yòu běi fāng tóng bāo de zhèng dà xīng xiān shēng。 dāng tā zài " cháo zǒng lián " de shí hòu， céng jīng fǎng wèn guò běi cháo xiān。 zhèng shì zhè cì fǎng wèn， tā zài yī gè lì shǐ bó wù guǎn lǐ tīng liǎo duàn yòu guān " wěi dà de dòu yá tóng zhì " de gù shì。 　　 zài xiū zhàn qián xī， wèile duō zhēng yī xiē tǔ dì， nán běi fāng de zhàn dǒu zhú jiàn qū xiàng liǎo bái rè huà jiē duàn。 měi guó de hōng zhà jī wèile jìn kě néng duō dì xiāo miè rén mín jūn zhù lì bù duì， duì dí duì jūn shì jī dì kāi shǐ jìn xíng fēng kuáng de hōng zhà。 yóu yú dì miàn shàng miàn lín hōng zhà， rén mín jūn zhǐ néng zài dì dào lǐ jìn xíng wán qiáng de dǐ kàng。 yīn wéi cháng shí jiān bèi kùn yú dì xià， bù néng dào dì miàn shàng huò qǔ shí wù， suǒ yǐ miàn lín zhe dàn jìn liáng jué de chǔjìng。 jiù zài zhè gè wēi jí shēng mìng de shí kè， yòu rén tí chū liǎo péi yù dòu yá de jìhuà。 yīn wéi jí shǐ shì zài méi yòu yáng guāng de huán jìng lǐ， dòu yá yě néng zhèng cháng dì shēngzhǎng。 jiě jué liǎo rén mín jūn de liáng shí lái yuán wèn tí。 zuì zhōng， rén mín jūn dǎ bài liǎo měi jūn， jié shù liǎo nà duàn jì hēi 'àn yòu wú xiū zhǐ de zhàn zhēng。 　　 hǎo liǎo， guān yú zhàn zhēng de huí yì jiù dào cǐ wéi zhǐ bā， wǒ men zài lái liáo liáo dòu yá。 　　 qí shí wǒ zài rì cháng shēng huó zhōng yě tǐ huì dào liǎo dòu yá de miào yòng， bǐ rú shuō wǒ tóu tiān yǐn jiǔ guò dù de huà， xǐng lái hòu de dì yī jiàn shì jiù shì xī wàng hē shàng yī bēi qīng liáng de guǒ zhī。 dàn rú guǒ dāng shí yòu dòu yá tānɡ， nà me wǒ kě néng jiù bù huì hē nà bēi guǒ zhī liǎo。 yīn wéi dòu yá tānɡ hē qǐ lái qīng dàn liáng shuǎng， jiǎn zhí shū fú dào liǎo jí diǎn， suǒ yǐ zài wǒ de yì shí zhōng yī zhí rèn wéi dòu yá tānɡ cái shì zuì hǎo de " xǐng jiǔ tānɡ "。 ér dòu yá zhī suǒ yǐ huì yòu xǐng jiǔ de xiào guǒ， shì yīn wéi tā hán yòu tiān mén dōng 'ān suān de yuán gù。 qí shí， tiān mén dōng 'ān suān yě hé wéi shēng sù C yī yàng， dōushì huáng dòu fā yá yǐ hòu suǒ chǎn shēng de wù zhì。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】huā shān wén yì chū bǎn shè

dì 1 jié： luóbo pào cài hé zhī zǐ sè sù， hán guó de sè sù wǔ qì dì 2 jié： sè sù xìng fú shí dài de kāi shǐ dì 3 jié： sè sù kě yǐ zhì liáo 'ái zhèng dì 4 jié： zhí wù wèishénme shǐ yòng yán sè ? dì 5 jié： yán sè： yuè hùn hé yuè yòu gōng xiào dì 6 jié： ràng wǒ men de cān zhuō shēng qǐ cǎi hóng dì 7 jié： dì yī jié： hóng sè (1) dì 8 jié： dì yī jié： hóng sè (2) dì 9 jié： dì yī jié： hóng sè (3) dì 10 jié： dì yī jié： hóng sè (4) dì 11 jié： dì yī jié： hóng sè (5) dì 12 jié： dì yī jié： hóng sè (6) dì 13 jié： dì yī jié： hóng sè (7) dì 14 jié： dì yī jié： hóng sè (8) dì 15 jié： dì 'èr jié： huáng sè (1) dì 16 jié： dì 'èr jié： huáng sè (2) dì 17 jié： dì 'èr jié： huáng sè (3) dì 18 jié： dì 'èr jié： huáng sè (4) dì 19 jié： dì 'èr jié： huáng sè (5) dì 20 jié： dì 'èr jié： huáng sè (6) dì 21 jié： dì 'èr jié： huáng sè (7) dì 22 jié： dì 'èr jié： huáng sè (8) dì 23 jié： dì 'èr jié： huáng sè (9) dì 24 jié： dì 'èr jié： huáng sè (10)

dì   I   [II]   [III]   yè

pínglún (0)