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民俗 》 满族民风民俗详解：图像中国满族风俗叙录 》
2捕捞与海猎
富育光 Fu Yoguang
清朝皇后冠
满族居地，江河纵横，濒临大海，有着丰富的渔业资源，素有“瓢舀鱼”之说。满族人民自古以来就从事着捕鱼、采珠和海猎生产。建州女真部的直系祖先“胡里改”部，就是以“围网”作为部落名。南北朝时，靺鞨人就到日本海中“捕鱼充食”。渤海时期，渔业相当发达，已分为江河与海上捕捞。唐开元七年（719），拂涅部向唐朝进献“鲸鲵鱼睛”。数千年来的世代传习，满族人善用鱼叉、钩钓，掌握了网捕法，他们熟悉各类鱼的习性和活动规律，创造了各种捕捞工具，涌现出许许多多捕鱼能手和闯荡大海的弄潮儿。清朝，在东北设立“打牲衙门”，专门管理捕鱼、采珠和海猎的事务。
鱼亮子
满族捕鱼的季节，多在春、秋、冬三季。春天，桃杏漫枝，躲在冰下水涡子的鱼群，苦苦熬了一冬，现在要追逐明媚的春光，成群结队逆水上游，正是捕捞的好季节。如何抓住这个大好时机，获得丰收呢？经过多年实践的“网达”（捕鱼的领头人），不但是捕鱼能手，而且还能识别“网口”。所谓“网口”，就是每条江河、每个湖泊都有鱼群集中的地方。网达掌握网口，也就是掌握了鱼情，这是围网成功的前提。网达带领族人在网口下网捕捞。为了让鱼集中，还用石块筑起拦坝，坝中留出通水口下网，俗称“鱼亮子”。“鱼亮子”是满族渔民们在长期捕捞实践中的一种发明和创造。
冰涡子
北国之冬，冰雪封江。“冰涡子”是满族渔民采用的一种冬季捕鱼之法。当冰雪封江后，在冰上凿开冰层，有如井口，俗称“冰涡子”。憋屈在冰下的鱼群，见到亮光，蜂拥而至，渔民便用钢叉叉，用鱼钩钓。到了夜晚，渔民用火照冰涡子，鱼便聚在冰口，用钢叉叉，可得大鱼。江面寒冷，活蹦乱跳的鱼，一出江面便冻成硬块，这种冻鱼格外新鲜肥美。
春水之俗
往昔，满族先世女真贵族也喜欢捕鱼。金代皇帝有春水制度。春水，即春鱼于水，其主要内容是到江河湖泊凿冰取鱼，放鹰捕鹅。清康熙皇帝曾亲自到松花江撒网打鱼，他曾为之自豪地作诗：“松花江水深千尺，捩柁移舟网亲掷。”
采东珠
采珠，是昔日满族捕捞业中的一个重要项目。所采的珍珠，称为“东珠”，古时也称“北珠”。洁白、晶莹、圆润，大的直径近半寸，小的如黄豆大小，是黑龙江、松花江、牡丹江水系河蚌中的一种名珠。渤海、辽金时，为重要的商品和贡品。清代，乌拉打牲衙门中专设“珠轩”，专营采珠，成为皇家专用品。清《会典》规定，只有皇帝、皇太后、皇后佩戴东珠，其他王公大臣则不准用东珠或珍珠做朝珠，珠饰成了皇家威严的标记。
女真人的采珠方法很独特。每年农历四月至八月，成群结队，乘坐独木舟，来到河岔幽谷，潜入水中，捞取河蚌。采珠人一口气扎入水中，能捞上一二十个河蚌，放入箩筐，然后换口气，再扎入水捞取。等到筐满，上岸倾倒，烤火暖身，再入水中。岸上的妇女、儿童，把捞上来的河蚌一一敲开，寻找珍珠。女真人得到珍珠后，放在鱼皮袋囊和桦皮盒内，作为交易的商品或纳贡的贡品。
清时，采珠的礼节更加隆重。出发采珠时，珠轩达（管采珠的官）身着朝服，高居在有彩棚的轿船里，率领着一大串采珠威呼（独木舟），装着粮肉、采珠器具，浩浩荡荡进入松花江、辉发河等盛产珠蚌的江河中，遇到河口、高山、古树，都要鸣锣、击鼓，摆香供、放鞭炮。采珠船队到了采蚌的地方，先扎营盘，选好水场。船队停靠河边，搭灶，焚香叩头，祭拜河神。采珠那天，江边点起大火堆，打牲丁上采珠船，不管天气多冷，都得赤身露体，半蹲跪在船上，盯着珠把式。珠把式站立船头，顺水直下，他根据水流和浪花，就能判断水下藏有什么蚌和蛤，如他发现水下有蚌、蛤，立即把长杆往河底一插，船马上停住。打牲丁们胯下兜一块软皮，憋足一口气，按顺序一头扎入水里，潜到插杆地方摸捞蚌、蛤，得手后跳出刺骨的河水，烤火喝酒，取取暖再下河捕捞。所得蚌、蛤，全由珠把式手持尖刀在船上当着珠轩达的面开蚌取珠。珠先放在净水碗中，后集中放在吉林将军署印制的纸袋里，封固注明。每一颗美丽的东珠都凝结着满族打牲丁们的血汗。
《乌布西奔妈妈》中的鱼祭
往昔，满族及其先人，捕鱼下网前都要举行隆重的鱼祭，庇佑族人渔产丰收。因为时代久远，祖先没能给后人留下鱼祭的图像资料，但口碑文学满族史诗《乌布西奔妈妈》却弥补了这一空白，记载了东海窝集人的鱼祭盛典：
祭祀前，族人要用金风扬选的大黄米做成鱼形饽饽，作为祭祀的神糕，并用河边的新柳粗杆制成有两三人大小的鱼形神偶，其翅是用洁白的天鹅翎制成的，全身用鲜嫩的柳枝柳叶围成。有跳跃形、飞腾形、潜游形、双鱼追尾咬尾（交配）形等各种神态，栩栩如生，气魄宏大。女首领身挂柳枝雕成的柳珠饰，主祭的女萨满和族众都身围柳叶，男女儿童头戴用柳树皮编成的各种鱼形小帽，其中还有罕见的鲸鱼头形和飞鱼头形。祭祀时，女首领选择族中善游水的男女青壮年钻进江边林立的鱼形神偶，忽动腮，忽摆尾，忽潜忽浮，如群鱼闹水。欢乐的鱼舞，高昂的渔歌，整个祭祀犹如到了水底鱼宫，看到众鱼出世。隆重的鱼祭要进行三天三夜，族人们扶老携幼住在江边、海岸或者水上的“威呼”中，欢娱水滨，尝柳叶，吃鱼虾，喝鹿血，饮江水，唯有这样，神圣的鱼神莫德喝恩都力才能庇佑族人渔产丰收。
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【资料来源】山东画报出版社 |
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