随笔 》 王蒙散文随笔集：忘却的魅力   》 第21节：鳞与爪      王蒙 Wang Meng

　　也好。
　　1987年5月鳞与爪
　　一
　　一九七九年夏天，我刚刚举家从新疆迁移回北京，临时住的地点离故宫护城河很近，晚饭后我常常沿着护城河散步。垂柳、角楼，劳动人民文化宫与公园后门，种种亲切和美丽使我陶醉感叹。
　　我几次看到四个（也许是三个？已经到了再不敢吹"记忆力"的年龄了）青年弹着吉他靠在河堤上唱歌。我觉得惊讶、羡慕、疑惑，甚至有点紧张。怎么能这样大模大样地在街头弹那个资产阶级--至少不是无产阶级--的乐器呢？自己玩就玩吧，何必跑到大街上呢？三四个人一起弹吉他，不是有点闲荡、有点不务正业吗？三四个人算不算聚众呢？惹得许多行人、骑自行车者停下来看，多出风头，多不好意思！许多人还吃不饱饭呢，他们却吃饱了撑得弹上吉他了。北京，北京，毕竟是北京啊！他们是不是有点可疑呢？需要不需要给他们一点劝告乃至监视呢？
　　我是带着一种陌生感、一种不安、一种窃窃的喜悦来看这四个人的。觉得看多了不太方便也不太礼貌，每次看上几眼便迈步走过去。却也想，"四人帮"毕竟是倒台了啊。
　　一晃，时已八年。弹吉他的年轻人，你们过得可好？
　　二
　　一九四八年的北平，已经是风雨飘摇、土崩瓦解，一片将死未死的萧条景象。这时，在我居住的一条小胡同里，出现了一个挎着篮子卖杂货的老头（依我当时的年龄和眼光认为的老头，也许他不过才四十岁）。老头用洪亮而又甜美，应该说是软软的、嗲嗲的声音吆喝："油炸花生米！老腌鸡子！"
　　除了炸花生米与煮好的咸鸡蛋，几乎没有别的商品。他见了谁都笑容可掬，见了小孩子马上用讲故事的声调说："跟妈妈要点钱，买花生米吃！甭提多香了！"
　　果然有小孩子回家去又出来了，买了花生米。他给花生米应该说是相当"抠门儿"的，但态度实在和气。如果小孩子抱怨花生米给得少，他就会慈祥地说："小少爷！您看我这花生米多干净！多油分！多个儿大！"确实，不论花生米还是鸡蛋，都干净极了。
　　一个月以后，老头从挎篮子变成了挑挑子，花生米从油炸发展到既有油炸又有水煮，鸡蛋从老腌发展到既有咸蛋又有茶蛋，还增加了瓜子、绿豆糕和炸油饼。
　　两个多月以后，他改成了推车，一辆崭新的售货车，以熟食为主，兼营白干酒。他仍然那样款款地、无腔无调却又多情地吆喝着："花生米！老腌鸡子！白干酒！"
　　不像那些具有悠久的从业历史的小贩，那些人吆喝得出花儿来，称得上是婉转入云。他的吆喝只是大声说话罢了。他有很好的音量与音色，只是没有旋律，"无调性"。
　　然而他的"白干酒"三个字足以使每个酒徒泪下，传达出了生活的艰难、酒的苦辣温馨、小贩的效劳之情。
　　他越是笑得甜你就越觉得他走得辛苦、卖得辛苦。如果你在这样美丽的笑容与动情的吆喝声中扬长而过，无动于衷，那简直是铁石心肠，罪过！
　　待到解放前夕，他已经开起了一座两间门脸的小铺，俨然食品杂货店的掌柜了。
　　以后我就顾不上再想他再看他。五十年代后期，我去这个小铺子买过一次东西。已经公私合营了，他穿着干部服，胖得出奇，没有吆喝，只有习惯性的微笑。
　　不久便听说他已病逝。
　　我始终觉得他的小小的发家史是一个难以思议的奇迹。
　　三
　　五十年代，我有几次机会去山西太原。在规整美丽的海子边公园附近，我吃过几次刀削面。很大的一个饭馆，从来都坐得满满的。山西的刀削面是驰名的，但现在已经很难找到一个专卖面的馆子了，不知道是由于人们的口味与"消费档次"已经提高还是由于利润指标的提高。反正那个时候，海子边公园近旁的海子边饭馆里，坐着的都是吃三棱形劲道利落的刀削面的。
　　给人的印象比面条还深的是一位服务员。矮矮的个子，留着平头，椭圆形的头脸，一脸孩子气的笑容，只是眼角皱纹透露出他已经并不年轻。他一只手端三碗、两只手端着六大碗面，你没准觉得面的体积和重量已经超过了他本人。他是奔跑着来为顾客上面的，又奔跑着去算账。那时候都是先吃饭后交钱，不像现在的饭馆，不但要先开票付款，而且要为每一个瘪三样的塑料杯子交押金。人心何其不古了啊！
　　同店还有几个女服务员，但大家都喜欢招呼这位小个子。可能是因为他的笑容，因为他跑得快、账也算得快，一口清，声音洪亮。你一眼望去就可以认定他十分喜爱自己的工作。他是一个快乐的，甚至有几分得意的服务员，于是大家都叫他。他从这桌跑到那桌，从店堂跑到后厨，再从后厨跑到店堂。他满场飞，他满场飞跑着端面、拾掇餐具、擦桌子、摆碗筷、算钱、收钱、找钱，像一阵风，像是在跳舞，像在舞台上表演。所有的顾客都把目光投向他，欣赏着他的精力、热情与效率，满意地发出会心的微笑。



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第1节：忘却的魅力第2节：又到杭州第3节：断裂与整合第4节：钗头凤
第5节：我爱喝稀粥第6节：榴莲第7节：海的颜色第8节：摇拐
第9节：新疆的歌第10节：阿娜尔姑丽第11节：无花果第12节：四月的泥泞
第13节：搬家的经历第14节：清明的心弦第15节：喜欢雨第16节：周扬的目光
第17节：张洁的顶撞第18节：交通工具船第19节：惊天巨浪的一代第20节：摇沫
第21节：鳞与爪第22节：俄罗斯八日第23节：宇宙饭店第24节：无声胜有声
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