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饮食文化 》 茶味人生：一心一意來奉茶 》
第21節：第三輯 琴瑟琵琶，妙指而發(3)
程然 Cheng Ran
行至水窮處
泡烏竜茶多用紫砂壺。
兩茶匙的茶葉放進玲瓏的壺中，因為滾燙的湯水相激而舒展開來。茶葉本來是幹癟的，捲麯的，卻因為被水喚醒，恣揚伸展。而這壺的空間卻逼仄，紫砂營造的墻幽暗無光，壺蓋猶如死牢的門，已然緊閉，唯留蓋子的一個出氣孔，留出一綫光亮。這時，第二道沸湯自壺外淋澆，那壺的內外兩層壁膽吃了痛，受了燙，都擴張起來，然而空間有限，擠壓的仍然是茶。
紫砂壺孤立在茶盤上，漏到茶盤下面的開水蒸騰起來，化作柔潤的水霧，輕輕飄飄地圍在紫砂壺的周遭。
茶葉在這個時候，內外、上下都受力，它們各自掙紮着，互相掙脫，終於吐出最為沁人的芳香。
七道開水激下去，烏竜茶吐盡了自己的精華。從那壺中取出任何一片茶葉，你都會發現，那在茶包裏原本萎縮的、卑小的、不起眼的一分子，經過激蕩，竟然是如此寬厚修長，葉子完全呈現了當初它生長在深山，與雲朵相望、與清風起舞、與陽光捉迷藏、與雨露親吻的萬千風貌。來路在剎那全部被照見，生動搖曳歷歷在目；而過往更因為疼痛，因為擠壓，因為成就芳香，熠熠生輝。
這狹小黑暗的紫砂壺，仿佛我們歷練過和將要奔赴的睏境。那和我們同處幽閉空間的茶葉，也像是我們狹路相逢、躲避不及的對手和冤傢。就是在這無處可去的窄鬍同裏，我們被培養，被淬煉，被煨養出人生最有勁道的茶味。
你一定走過那條窄鬍同吧，你一定品嚐過被逼迫的滋味。
它們是睏境，是暗無天日的煎熬，是無論走嚮哪裏，最終都要碰到墻壁的絶望。
他們是仇人。他們奪去你的尊嚴，動搖你的信心，覬覦你的飯碗，嫉妒你來之不易的一點光芒，甚至是你被逼到了懸崖邊、嚮你伸腳而非援手的人。
睏境是牢房，我們因為性格使然，由於命運驅使，總有那麽一段時光，來服刑。
而仇人，他們因為因緣而出現，他們的唯一使命就是讓你難堪，讓你痛不欲生，置你於死地。
我想起兩個人，他們都是教過我的老師。無一例外，他們都不喜歡我。
第一位老師，因為我的笨，笨到騎自行車能騎到墻上去，學自行車能三年都學不會，而厭棄我。他給我留下的印象，一是到傢裏告狀，我在學校的種種不端樁樁劣跡，他記錄在案，逐條知會我的父母，離間父母對我因為久別而剛剛涌出的柔情。二是我曾經報名參加學校的樂隊，他百般阻撓，理由衹有一個，就是孺子不可教，朽木不可雕。
我為什麽是朽木，我並不清楚，但我是朽木，卻被老師定義下來，成為人所共知的事實。
我卻也說不出難過，受辱和悲傷。在少年時代，老師的輕衊，就是我的牢房。
我太幼小，不掌握反抗的語匯和權利。
在這個牢房裏，雖然冰冷黑暗，但好在牢房裏有一綫光亮，我眼睛並不盲，我能看見，衹是不敢說出來。那或許是我唯一實踐反抗的途徑。
一個最為偶然的機會，我躋身於那個樂隊，成為替補。 我看見琴弦，雙手顫抖。
我不能平靜，不是因為無法駕馭，而是知道，我獲得了越獄的機會，我會大步流星地奔跑，會跑得非常漂亮——我拼命地練習，把右手的每一根手指都彈爛。那時候沒有創可貼，也不能上藥，鼕天，手指上皮開肉綻，鮮血滴在弦上。被折磨的肉體，見證着我的發奮。每當我激情澎湃地彈奏時，我眼前都會浮現出老師眼角嘴角邊泄露的鄙薄。他給予我的冰冷的小牢房，令我熱血沸騰。
我不當朽木，老師。無論如何，我要做有用的人。不管我是不是能讓您接受，讓您欣慰，讓您收回對我的定論，我都因為被投進監牢而比普通的孩子更渴望天地自由。
我在心裏一遍遍地重複着這些禱詞，終於有一天，我學會了彈撥，又觸類旁通地學會了吹奏。我知道，我並不能成為音樂傢，但我可以把那些樂器弄響，彈出還算好聽的旋律；我也知道，我騎自行車並不能表演雜技，還比他人學得慢，學得艱難，但我也能騎車上路，遵守交通規則，並且不傷及行人。這是每一個笨孩子都能獲得的生存可能。
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【資料來源】當代中國出版社 |
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