饮食文化 》 lǎo zī wèi   》 dì 20 jié： yín dìng qiáo pàn " kǎo ròu jì "      zhōu jiǎn duàn Zhou Jianduan 　　yín dìng qiáo pàn " kǎo ròu jì " 　　 zài běi jīng shí chà hǎi běi duān， yòu yī tiáo bù dà de shí qiáo， míng jiào yín dìng qiáo。 kuà guò qiáo， yán yān dài xié jiē jiù kě dào dá gǔ lóu de qián miàn。 yín dìng qiáo de jiàn zhù běn shēn bìng suàn bù shàng hóng wěi zhuàng guān， yòu guān jīng dū shèng jǐng de shū jí zhōng miáo shù guò， dǎo yě pō wéi gǔ yǎ。 xiāng chuán yòu rén zài zǎo chén rì chū zhī shí， zhàn lì zài qiáo shàng wǎng xī shān kàn， yǎn lì tè bié hǎo de rén， néng kàn dào shān shàng dǎ chái de qiáo fū， gù yòu " yín dìng guān shān " zhī shuō。 zhè lǐ lǜ shù yǎn yìng， liú shuǐ bì bō， huā xiāng niǎo yǔ， què shì gè yōu měi de dì fāng。 　　 sù fù shèng míng de yī jiā jīng dū cài guǎn " kǎo ròu jì "， jiù kāi shè zài yín dìng qiáo biān zhǐ chǐ chù。 dāng nián jì lǎo bǎn xuǎn zé zhè gè dì fāng kāi shè kǎo ròu diàn， què shí méi yòu bái huā xīn sī。 díquè， zài zhè lǐ chī zhe tè bié fēng wèi de kǎo ròu， shì lìng yòu yī fān xīng zhì de。 nǐ kàn， diàn táng shàng huǒ guō lǐ liè huǒ xióng xióng， yān wù liáo rào， " ròu zhì zǐ " ■■ de kǎo zhe ròu， fāng xiāng pū bí。 chī kè kào jìn huǒ guō， wéi bì yān huǒ， yī jiǎo dèng zài bǎn dèng shàng， zuǒ shǒu qíng zhe jiǔ bēi huò shì zhī má jiàng shāo bǐng， yòu shǒu zhǎng zhe yī chǐ duō cháng de kuài zǐ， biān kǎo biān chī， zhēn shì tòng kuài lín lí， qì pài shí zú。 　　 chī kǎo ròu yòu diǎn yě cān de wèi dào， yuán yú yóu mù mín zú de yǐn shí xí guàn。 hòu lái， míng mò qīng chū shùn zhì nián jiān， gōng tíng lǐ de wáng gōng xiǎn guì jīng cháng wài chū dǎ liè， jiāng liè huò de yě wèi dài dào jīng chéng lǐ， ràng chú zǐ gěi kǎo shú liǎo chī。 " kǎo ròu jì " de kǎo ròu jì shù jiù shì yóu cǐ chuán lái de。 dàn " kǎo ròu jì " kāi yè（ qīng tóng zhì nián jiān） zhī chū， kǎo de shì shú ròu， dào běn shì jì chū cái gǎi kǎo shēng ròu zhì jīn。 gāi diàn yǐ kǎo yáng ròu wéi zhù， niú ròu cì zhī， shì hàn mín jīng yíng de huí mín cài。 " kǎo ròu jì " zhī suǒ yǐ lì shǐ yōu jiǔ， xiǎng yòu shèng míng， shì yīn wéi tā zài zhì zuò fāng miàn yòu qí tè diǎn hé zhuān cháng。 　　 shǒu xiān shì xuǎn ròu yán gé。 " kǎo ròu jì " xuǎn de yáng shì dān yǎng de xī kǒu yáng， jí nèimēng gǔ jí níng dì qū de xiǎo wěi bā mián yáng ， yòu shì xuǎn qí zhōng hǎo de jié yáng（ yān gē guò de）。 zhè zhǒng yáng ròu zhì hǎo， wú shān wèi。 rú guǒ xuǎn niú zé tiǎo xuǎn sì wǔ suì、 sān bǎi jīn yǐ shàng de xī kǒu jié niú huò zhě rǔ niú； qiū jì yòng de shì cǎo niú（ jí yòng qīng cǎo wèi féi de）， dōng chūn xià gè jì yòng de shì zāo niú（ jí yòng jiǔ zāo wèi féi de， gù yòu chēng zhàn niú）。 xuǎn ròu yán gé hái zài yú qǔ yáng huò niú ròu zhī jīng huá bù fèn。 lì rú yáng ròu zé shù " shàng nǎo "、 " dà sān chā "、 " xiǎo sān chā "、 " huáng guā tiáo "、 " mó dāng " zhè wǔ bù fèn wéi zuì jiā pǐn。 rán hòu tōng guò shí fēn jiǎng jiū de dāo fǎ， qiē chéng zhǐ yī yàng bó de ròu piàn， zhì yú pán zhōng， xiān hóng de shòu ròu， xuě bái de féi ròu， hóng bái xiāng yìng， shàshì hǎo kàn。 　　 zài yī fāng miàn jiù shì " kǎo ròu jì " tè zhì zhuān yòng de " ròu zhì zǐ " hé tiě guō。 " ròu zhì zǐ " shì yòng shú tiě zhì chéng de， yuán xíng， zhí jìng 'èr chǐ， shàng miàn pái liè zhe qī fēn jiàn fāng de tiě tiáo， měi gè tiě tiáo zhī jiān xiāng gé 'èr fēn kuān de kōng féng。 " ròu zhì zǐ " xià miàn shì tiě guō， nèi jià rán mù。 rán mù de shì guǒ mù（ yǐ zǎo mù wéi jiā）， càn rǎn yī xiē sōng zhī hé bǎi mù。 guǒ mù、 sōng、■ de fāng xiāng wèi zài kǎo ròu de guò chéng zhōng， néng shèn jìn ròu lǐ qù， gù ròu jì xiān měi， yòu dài yòu " yě " wèi。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>

dì 1 jié： qián lóng cì biǎn " dū yī chù "(1) dì 2 jié： qián lóng cì biǎn " dū yī chù "(2) dì 3 jié： piányí fāng hé quán jù dé dì 4 jié： fǎng shàn huà dāng nián dì 5 jié： lóng páo、 huó yú yàn、 tīng lí guǎn dì 6 jié： lì shǐ yōu jiǔ zhì měi zhāi dì 7 jié： yù mǎn jīng huá tài fēng lóu dì 8 jié： cuì huá lóu de jī tānɡ cài dì 9 jié： yōu jiǔ měi wèi huà shuǐ jiǎo dì 10 jié： " bā dà lóu " wài yòu yī lóu dì 11 jié： " bā dà táng " zhōng huì fēng táng dì 12 jié： liǔ quán jū yǔ shā guō jū (1) dì 13 jié： liǔ quán jū yǔ shā guō jū (2) dì 14 jié： tán jiā cài míng zhòng jīng huá dì 15 jié： ruǎn yuán yǔ " mǎn hàn quán xí " dì 16 jié： gōng wáng fǔ pàn " lì jiā cài " dì 17 jié： " jiào xí " zhī shǒu liǎng yì xuān dì 18 jié： dōng lái shùn rú hé fā jì？ (1) dì 19 jié： dōng lái shùn rú hé fā jì？ (2) dì 20 jié： yín dìng qiáo pàn " kǎo ròu jì " dì 21 jié： " qīng zhēn kǎo ròu wǎn " cāng sāng dì 22 jié： yù mǎn jīng huá " bào dù wáng " dì 23 jié： jīn mén " tiān xià dì yī fāng " dì 24 jié： nán wàng de zhōng lì yuán fàn guǎn (1)

dì   I   [II]   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)