饮食文化 》 quán fāng wèi jiàn kāng sù shí dú běn： wán quán sù shí shǒu cè   》 dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19)      lán cí Lan Ci    chén zǐ Chen Zi

　　mù xu zài zhōng guó gǔ dài yě shì yī zhǒng zhòng yào de shū cài， gǔ rén chī mù xu de jìzǎi， bù shèng bèi lù。 táng mèng shuō shí liáo běn cǎo lùn mù xu wèi ∶ " lì wǔ zàng， qīng shēn jiàn rén。 xǐ qù pí wèi jiān xié rè qì， tōng xiǎo cháng rè dú。 "
　　 mù qián， mù xu zài shì jiè gè dì guǎng wéi zhòngzhí。 zhōng guó chǎn de mù xu， zhù yào yòu sān zhǒng： dì yī shì zǐ mù xu， jīng cháng yuē liù cùn， zhí lì， kāi zǐ huā jiá dòu zhuǎn wān qū。 dì 'èr shì huáng mù xu， jīng bù zhí lì， pú fú dì shàng， kāi huáng sè huā， yè zhuàng rú lián。 zhè liǎng zhǒng dū chǎn yú běi fāng gè shěng。 dì sān zhǒng shì yě mù xu， sú míng cǎo tóu， yòu míng jīn huā cài， jīng wò dì， měi yī xì jīng， shàng yòu sān xiǎo yè， zhōng guó cháng jiāng xià yóu jūn yòu zāi zhí， měi féng shàng shì jì jié， duō zuò wéi jiā cháng shū cài shí yòng。
　　【 yíng yǎng tuī yǎn】
　　 wéi shēng sù C、 B zú wéi shēng sù、 wéi shēng sù K、 hú luóbo sù、 gài、 lín、 tiě
　　【 shòu shēn zhǐ shù】 60%
　　 yán jiū rén yuán fā xiàn， zhǐ yào shè fǎ yì zhì shí yù huò chǎn shēng " bǎo fù gǎn " jí kě cóng gēn běn shàng fáng zhǐ shè shí guò duō yǐn qǐ zhī fáng zài tǐ nèi de dà liàng duī jī。 mù xu hán yòu cū xiān wéi， kě cù jìn dà cháng rú dòng， yòu zhù yú dà biàn jí dú sù de pái xiè， fáng zhì dà biàn mì jié hé cháng 'ái。 shì yī zhǒng lǐ xiǎng de jiǎn féi shū cài。
　　【 yǐn shí jìn jì】
　　 mù xu de nèn yè， shì lǐ xiǎng de shū cài。 yīn wéi jí fù yíng yǎng， mù xu chī fǎ， yǐ xīn xiān wéi zuì jiā， ér qiě wèi yì juàn měi， bù guò yóu yú qì hòu hé tǔ dì de guān xì， yòu shí jí nèn， yòu shí jí lǎo。
　　 mù xu jīng yóu chǎo hòu， chèn rè jìn shí， wèi jí xiān měi。 lěng què hòu， jìn shí qí wèi yì jiā， qí zhī yòu qīng qìn xīn pí zhī gǎn， zài zào rè jì jié， rú guǒ jué dé chún gān shé zào， yòng yǐ zuǒ shàn， shì wéi hù jiàn kāng de shàng pǐn cài yáo。 zhōng yī rèn wéi， niào lù jié shí、 dà biàn bó zhě shèn shí mù xu。
　　【 tè bié tiē shì】
　　 mù xu wéi dòu kē zhí wù zǐ mù xu de nèn jīng yè， mù xu de yíng yǎng jià zhí hěn gāo， sú chēng jīn huā cài , shì zhōng guó gǔ lǎo de shū cài zhī yī。 zhōng yī rèn wéi mù xu kě qīng rè lì niào、 shū jīn huó luò、 shū lì cháng dào、 pái shí、 bǔ xuè zhǐ chuǎn， zhù zhì qì guǎn yán、 pín xuè、 shī rè huáng dɑ、 niào huáng jí mù chì、 cháng yán、 yè máng、 pángguāng jié shí děng bìng zhèng。 hái jù yòu qīng pí wèi、 lì dà xiǎo cháng、 xià pángguāng jié shí de gōng xiào。
　　 mù xu zhōng hán yòu zuì fēng fù de wéi shēng sù K， chéngfèn zhī gāo， chāo guò yī qiē shū cài。 qí tā rú wéi shēng sù C、 B yě xiāng dāng fēng fù。 mù xu zhōng hán yòu dà liàng de tiě yuán sù， yīn 'ér kě zuò wéi zhì liáo pín xuè de fǔ zhù shí pǐn， mù xu zhōng suǒ hán de B zú wéi shēng sù chéngfèn， kě zhì liáo 'è xìng pín xuè。
　　 mù xu zhōng hái hán mù xu sù hé mù xu fēn děng wù zhì， yòu zhǐ ké píng chuǎn de zuò yòng， duì zhī qì guǎn yán yòu yī dìng liáo xiào。 lìng wài mù xu zhōng hán yòu cū xiān wéi， kě cù jìn dà cháng rú dòng， yòu zhù yú dà biàn jí dú sù de pái xiè， fáng zhì dà biàn mì jié hé cháng 'ái。 ér qiě mù xu zhōng suǒ hán de mù xu sù néng yì zhì cháng dào shōu suō， zēng jiā xuè zhōng jiá zhuàng xiàn sù de hán liàng， kě fáng zhǐ shèn shàng xiàn sù de yǎng dù qǐ dào kàng 'ái zuò yòng。
　　【 sù shí tuī jiàn】
　　 píng guǒ mù xu yá shǒu juàn
　　 cái liào：
　　 zǐ cài shǒu juàn pí yī zhāng、 píng guǒ bàn kē、 lú sǔn sān gēn、 mù xu yá shǎo xǔ、 yōu gé yī chí
　　 zuò fǎ：
　　1. píng guǒ qiē chéngzhǎng tiáo zhuàng， lú sǔn rù fèi shuǐ shāo wēi tàng shú， fàng liáng bèi yòng；
　　2. jiāng zǐ cài pí juàn chéng tǒng zhuàng， sài rù yī bàn de mù xu yá diàn dǐ；
　　3. jiē zhe fàng rù píng guǒ tiáo、 lú sǔn， zài jiāng shèng xià de mù xu yá fàng shàng qù， lín shàng yōu gé jí chéng。
　　 shēng biān cǎo tóu
　　 cái liào：
　　 cǎo tóu（ mù xu） 500 kè、 sǔn sī 25 kè、 dōng gū sī 5 kè、 sè lā yóu 150 kè、 hóng jiàng yóu 5 kè、 shí yán 4 kè、 gāo liáng jiǔ 2 kè、 wèi jīng 2 kè、 bái táng 2 kè
　　 zuò fǎ：
　　1. cǎo tóu（ mù xu） zhāi diào lǎo de gěng， xǐ jìng hòu lāo chū tān kāi；
　　2. sǔn jí dōng gū dū qiē chéng hěn xì de sī；
　　3. chǎo guō xǐ jìng zhì wàng huǒ shàng shāo rè， yòng yóu huá guō hòu fàng rù sè lā yóu 100 kè， shāo zhì bā chéng rè， tuī rù cǎo tóu biān chǎo jǐ xià， lín rù shǎo xǔ shuǐ， suí jí yòng shǒu sháo biān sàn、 sì miàn biān dào（ bù ràng tā nián jié yī qǐ）， fān guō yī cì， fàng rù yán zài biān sàn；
　　4. tuī rù sǔn sī、 dōng gū sī， yòu biān jǐ xià， jiā rù jiàng yóu、 bái táng hé wèi jīng biān yún， fàng rù gāo liáng jiǔ bàn hé qǐ xiāng， fān guō hòu chū guō zhuāng pán。
　　 mù xu qié zhī shǔ zǎo
　　 cái liào：
　　 mù xu 250 kè、 tǔ dòu 150 kè、 cù 1 kè、 yóu zhà huā shēng mǐ 20 lì、 jīng yán 3 kè、 miàn fěn 10 kè、 diàn fěn 30 kè、 fān qié jiàng 50 kè、 jiàng yóu 15 kè、 bái jiǔ 5 kè、 zhí wù yóu 400 kè（ shí hào yuē 50 kè）、 bái táng 2 kè、 má yóu 3 kè
　　 zuò fǎ：
　　1. tǔ dòu zhēng shú qù pí， dǎo chéng hú， yǔ miàn fěn、 diàn fěn、 jīng yán、 má yóu yī tóng bàn yún jiǎo tòu， fēn chéng 20 fèn， yòng 1 lì huā shēng mǐ zuò hé， wài bāo tǔ dòu ní， zhì chéng zǎo zǐ xíng zhuàng， gòng zuò 20 kē；
　　2. chǎo guō shàng wàng huǒ， fàng yóu shāo zhì qī chéng shú， fàng " shǔ zǎo " zhà zhì jīn huáng sè， dǎo rù lòu sháo；



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   


【zīliàoláiyuán】guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè
dì 1 jié： qián yándì 2 jié： wán quán sù shí shǒu cè (1)dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2)dì 4 jié： wán quán sù shí shǒu cè (3)
dì 5 jié： wán quán sù shí shǒu cè (4)dì 6 jié： wán quán sù shí shǒu cè (5)dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6)dì 8 jié： wán quán sù shí shǒu cè (7)
dì 9 jié： wán quán sù shí shǒu cè (8)dì 10 jié： wán quán sù shí shǒu cè (9)dì 11 jié： wán quán sù shí shǒu cè (10)dì 12 jié： wán quán sù shí shǒu cè (11)
dì 13 jié： wán quán sù shí shǒu cè (12)dì 14 jié： wán quán sù shí shǒu cè (13)dì 15 jié： wán quán sù shí shǒu cè (14)dì 16 jié： wán quán sù shí shǒu cè (15)
dì 17 jié： wán quán sù shí shǒu cè (16)dì 18 jié： wán quán sù shí shǒu cè (17)dì 19 jié： wán quán sù shí shǒu cè (18)dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19)
dì 21 jié： wán quán sù shí shǒu cè (20)dì 22 jié： wán quán sù shí shǒu cè (21)dì 23 jié： wán quán sù shí shǒu cè (22)dì 24 jié： wán quán sù shí shǒu cè (23)
dì   I   [II]   yè

pínglún (0)