菜谱 林依轮分享瘦身经验:林家食谱瘦身篇   》 第20节:瘦身的态度      Lin Yilun

  瘦身的态度
  我总是对身边的人说:每个人都要有减肥瘦身的态度。我总是试图说服人家把瘦身当作是生活的态度之一。不要以为减肥只是为了漂亮的身材,其实瘦身最大的好处是健康。想一想,你见过胖墩墩的百岁老人吗?我想肯定没有吧。百岁老人无一例外都是小巧玲珑的小食量者。
  人一胖,种种弊端就出现了,高血压、心脏病、糖尿病、心脑血管疾病等等较之常人高出数倍,直接影响我们的生活质量和寿命。肥胖症的研究显示,同样身高但体重越重的人死亡率越高,寿命越短;相反的,同样身高但体重越轻的不吸烟人士,死亡率越低,寿命越长。
  所以,任何一个希望自己健康的人,都应该首先把“不肥胖”当作自己健康的先决条件,胖或不胖的人都应该让“七分饱”的瘦身心态伴随自己一生。相信我,你将会受益终身的。
  瘦身的终极要义
  你记账吗?这个月收入多少,准备怎么花,结果花了多少,月月光了还是有盈余?瘦身,就是给身体“记账”。不同的是,瘦身的账,我们的目的是要它日日光。你今天吃进去多少热量是你的“收入”,你今天消耗了多少热量是你的“支出”,“收支”平衡了,你体重是多少斤仍然多少斤。“收”得多“支”得少,你就长胖。都花光了,而且还花过了,那么恭喜你,很快你就能看到自己“日渐消瘦,衣带渐宽”了。
  比如一个100斤的人,每天吃进1 500大卡至2 000大卡,体重就会维持现状(一个人要维持目前的体重,每天每公斤体重必须吃进30~35大卡的热量)。如每天多吃了250大卡,一个月就会长肥2斤。相反每天少吃了250大卡,坚持一个月,就可以减重2斤;每天少吃了1 000大卡而坚持一周,同样也可以减重2斤。也就是每7 000大卡热量可换2斤我们的肉肉。
  为什么减不下去?
  有的朋友问:“为什么我饮食、运动双管齐下,营养均衡,食量缩小了,也进行了适量的运动,坚持半年十个月了,为什么还不见效果?”
  你必须知道自己是怎么胖的。
  如果你自打出生就遗传了肥胖体质,那这些减肥方法对你基本没用。
  如果你是小时候因为过分营养发胖成小胖墩的,那减起来也比较困难。因为脂肪细胞数目的多少是在小孩身体快速成长的时候决定的,所以说小时候控制体重最重要。这里说句题外话,别让你的孩子长得太胖,那是对他(她)的健康负责。成年以前要尽量避免发胖,才能把脂肪细胞数目维持在最少。
  如果你是成年以后发胖的,瘦身相对容易。在正常情形下,脂肪细胞数目到了成年就不再增加,发胖一般都是因为脂肪细胞储藏多余、变大,瘦身后,脂肪细胞能恢复发胖前的大小,数目不变。
  成功减去50斤
  好啦!说了很多科学根据之后,让我们来看看真正的瘦身吧!在刚刚停止吃减肥药的时候有个医生朋友给了我一个建议,每天上床睡觉前用两手按摩腹部正50下,反50下,因长期靠吃减肥药,胃动力已经削弱了,所以需要帮这部机器重新启动,而且睡前三到五小时不要再吃东西,饿了可以吃一些水果、酸奶,这一招很有效,我到现在还在沿用。哦!还有,有一次看到一篇文章提到一位国家领导人的生活习惯,他也是这么做的,看样子这还是一个古法。而饭量我们可以适当减少,人其实不需要吃那么多,早饭吃饱吃好,中午八成,晚上五成已经足够了,宵夜??尽量免了吧。但对于不习惯于此的朋友,我们可以慢慢地来,比如今天就开始少吃一口,且记住今天的饭量,到了明天再饿,也就吃这么多,坚持一段时间之后,再减一点儿,再减一点儿??,你就会觉得人其实真的不需要吃那么多了,我以前觉得饿或者菜好吃,就最起码吃四五碗饭,到现在不管再饿,菜再好吃,就吃一碗饭,绝不再添,如果觉得实在不过瘾可以稍微多吃点儿菜,只要长期坚持,肯定见效。
  减肥只减健康肥
  怎样能让你一下子减重很多又不伤害身体呢?没有其他捷径,只有合理的运动。运动不光可以瘦身和健身,你不亲自试一试就不会有这种感受,那就是运动会让你心情愉快。当然运动也是需要循序渐进的,比如刚开始锻炼的时候我跑步最多五分钟就已经气喘吁吁,到后来状态越来越好的时候,可以在心跳180下的时候坚持再跑30分钟,这可是一个很好的运动员的体能了。自从迷上了跑步,控制体重简直就是易如反掌,觉得自己稍微胖了一点儿,马上集中几天跑步,每天跑六至八公里,总觉得身上有肌肉就不会显胖。另外要注意的是,光练器械只是在做无氧运动,真正要减肥就一定要做有氧运动,而且要随着自己的体能的不断提高相应加大运动量,才能达到持续性的减肥效果。比如说跳绳,第一次跳100下,第二次就要跳120下,等到可以跳500下的时候,下次就要想办法连续跳上20分钟。只有这样循序渐进地增加运动强度才能真正起到减重的作用。
  有一次我因为要赶拍MTV,需要快速瘦身,在那几周我为自己安排了一个高强度的瘦身运动计划。体重倒是减了,12天减18斤!但也造成了一个小小的伤害,用了很长一段时间才恢复过来。因为我每天在健身房里待四个半小时,除了跑步10公里、跳绳15分钟外,还要做腰腹运动和器械练习,最后还要蒸20~30分钟的桑拿。可是在做这些事情的时候,因为急于求成,没有及时补充水分和营养,造成身体和皮肤大量脱水,脸色变得很不好,不熟悉我的人还以为我生病呢。所以说减肥是一门学问,一定不要着急,持之以恒。根据肥胖症研究专家的统计,最安全的减肥速度是1周减肥不超过2斤。记住这个标准哦!
  前面我说过,瘦身没有捷径可走,1天掉1斤的方法不是没有,但,肯定不健康。不是绝食性节食,就是透支式运动,或者人为抽脂之类,我坚决反对这样瘦身。就像现在我们重又急着四处找有机食品吃一样,瘦身也应该像自然条件下成长的蔬菜水果一样——自然健康,不施任何农药化肥催长剂,这样的瘦身才减得健康长久,而不是以损害身体为代价,也不用去担心减肥人最害怕的两个字——反弹!
  希望这本书能够帮助想要瘦身的你达成心愿,并希望能让每位读者都吃出健康和快乐。就让我们一起吃着瘦身,运动着快乐吧!
  记得有一次和朋友聊天,她说想减肥,决心很大,也知道跑步啊骑自行车啊登山啊这些有氧运动可以帮助她达成心愿。可一运动起来没多长时间,心脏就“嘣嘣”乱跳,呼吸困难,没办法坚持下去。其实这也是我在从前减肥的过程中遇到过的,但我解决了这个问题,那就是首先锻炼心肺功能。首先,我们可以去健身房找专业的健身指导,让他帮你检查心肺功能,再根据这些数据制定健身计划。比较简单的锻炼心肺功能的运动就是跳绳,但不简单的是,跳绳也要掌握方法。首先跳绳所需空间不大,不用浪费大量金钱在健身上面,但跳绳的数量和时间一定不要形成惯性,因为那样只会维持现状,不能积极减重。我们可以先从数数开始,比如开始时一次跳200下共做三组,慢慢发展到每组300、400下,等到一次跳到你已经不愿去数了(这也说明你已经能跳很多进步很大了),这时候我们就可以再通过时间来控制数量,比方说我们要在15分钟内完成800~1 000下。我在拍戏的时候,因没有健身条件,就是用跳绳这种方法,而且因为要看时间,计算数量,人在给自己制定了目标有了紧迫感,做这件事的时候就不会觉得枯燥了。想再有成效,我们还可以买一件塑料束身衣,里边再穿上一套保暖棉制内衣,跳绳之前喝上一小杯无糖无奶的咖啡就更好了,一切准备就绪,就可以向着我锻炼时的终极目标出发了。半小时至40分钟不间断跳绳5 000下!每天坚持!当然这种锻炼方法脱水较多,跳完之后要及时补水,但不可多喝,以二三小口为宜,直到运动结束一个半小时以后,才可以多喝一些水。运动完以后也不要吃太多的食物,尤其是一个半小时以内。因为在这样的大运动量之后,马上进食,营养会被身体迅速吸收并转化为肌肉,就完全达不到瘦身目的了。因此,运动完了以后绝不能马上吃东西或者大量喝水。一个半小时之后,可以配合吃一些补水、含高蛋白低脂肪的食物,以牛肉、鸡蛋、海产品等为宜,要注意尽量少吃盐,因为高盐分的摄入会使你身体里水分的存储过量。然后在睡前再适当做一些伸展运动,按摩腹部,可减轻疲劳,帮助睡眠。
  在健身房里做运动瘦身的话就一定要制定计划,一个星期去几次,每次多长时间,要消耗多少卡路里。我可以和大家分享一下我的健身计划。开始前,一定要做身体的抻拉运动,等身体热起来,10分钟自行车,让心率维持在135左右;再跑步40分钟,跑步过程中要慢跑、中速跑、快跑交替进行,在跑步机上要消耗至少大约400~500大卡。接下来再做腰腹训练(包括仰卧起坐,身体折起,空踏自行车等)。在这些运动过程中不要间歇时间过长,也就是不要让身体冷下来,这样才可以达到瘦身的目的。这些都做完了,再根据教练给你制定的计划,开始做一些加强肌肉组织的练习。要知道身体肌肉多的人的热量消耗要比肌肉少的人大得多。运动做完之后不要忘了蒸个桑拿,放松又瘦身,以15分钟为宜。如这样坚持一段时间,再配合一些健康的饮食方法,保证你的瘦身计划大功告成,并且精神抖擞!
  据一份很有趣的正式或者非正式研究显示,被人工断了尾巴的小猪比没有断尾的小猪更容易增加体重,因小猪平时都爱摇尾巴,如果没有了尾巴,也就没有了这项运动,运动量减少,自然会更胖。这项研究最大的意义在于它告诉了我们,生命在于运动,瘦身在于运动。我们要不断地敦促自己:生命不息,瘦身不止!



   我读累了,想听点音乐或者请来支歌曲!
    
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【Source】电子工业出版社
第1节:白菜蘑菇卷(图)第2节:碧蔬羹(图)(1)第3节:豆豆香第4节:滚滚红尘
第5节:花样豆腐第6节:菊普茶第7节:萝卜丝鲫鱼汤(图)第8节:魔鬼瘦身汤(图)
第9节:酿春笋第10节:全麦蔬果早餐(图)第11节:瘦身烧烤(图)第12节:瘦身蔬果汁(图)
第13节:水果芦荟(图)第14节:吞拿鱼彩椒杯第15节:鳕鱼生菜包第16节:一颗红心(图)
第17节:玉米面菜团子(图)第18节:杂豆饭(图)第19节:渣子粥(图)第20节:瘦身的态度
第21节:曾经吃成“一堵墙”第22节:能帮助你是我最大的快乐

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