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饮料 》 茶經註 》
二之具
陸羽 Liu Yu
朱九淵 Zhu Jiuyuan
籯：一曰籃，一曰籠，一曰筥。以竹織之，受五升，或一鬥、二鬥、三鬥者，茶人負以採茶也。[原註：籯，音盈，《漢書》所謂“黃金滿籯，不如一經。”顔師古雲：“籯，竹器也，容四升耳。”]
竈：無用突者。
釜：用唇口者。
甑：或木或瓦，匪腰而泥。籃以箅之，篾以係之。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，註於甑中，[原註：甑，不帶而泥之。又以彀木枝三亞者製之，[原註：亞字當作椏，木椏枝也。]散所蒸芽筍並葉，畏流其膏。
杵臼：一名碓，惟恆用者為佳。
規：一曰模，一曰棬。以鐵製之，或圓、或方、或花。
承：一曰臺，一曰砧。以石為之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣無所搖動。
襜：一曰衣。以油絹或雨衫單服敗者為之。以襜置承上，又以規置襜上，以造茶也。茶成，舉而易之。
芘莉：一曰贏子，一曰蒡莨，以二小竹，長三尺，軀二尺五寸，柄五寸。以篾織方眼，如圃人籮，闊二尺，以列茶也。
棨一曰錐刀。柄以堅木為之。用穿茶也。
撲：一曰鞭。以竹為之。穿茶以解茶也。
焙：鑿地深二尺，闊二尺五寸，長一丈。上作短墻，高二尺，泥之。
貫：削竹為之，長二尺五寸。以貫茶焙之。
棚：一曰棧。以木構於焙上，編木兩層，高一尺，以焙茶也。茶之半幹，升下棚；全幹，升上棚。
穿：江東、淮南剖竹為之；巴川峽山，紉𠔌皮為之。江東以一斤為上穿，半斤為中穿，四、五兩為小穿。峽中以一百二十斤為上穿，八十斤為中穿，四五十斤為小穿。穿，舊作釵釧之“釧”字，或作貫“串”。今則不然，如“磨、扇、彈、鑽、縫”五字，文以平聲書之，義以去聲呼之，其字，以“穿”名之。
育：以木製之，以竹編之，以紙糊之。中有隔，上有覆，下有床，旁有門，掩一扇。中置一器，貯糖煨火，令火[火日皿][火日皿]然。江南梅雨時，焚之以火。[原註：育者，以其藏養為名。]
註釋：
1。籯，讀音ying。竹製的箱、籠、籃子等盛物器具。
2。筥，讀音ju。圓形的盛物竹器。
3。黃金滿籯，不如一經：語出《漢書。韋賢傳》。謂留給兒孫滿箱黃金，不如留給他一本經書。
4。顔師古：名籕。唐初經學家，曾註《漢書》。
5。無用突者：突，煙囪。成語有“麯突徙薪”。
6。甑：讀音zeng。古代蒸炊器。今蒸籠。
7。籃以箅之，篾以係之：箅，讀音bi。蒸籠中的竹屜。篾，讀音mie，長條細簿竹片，在此作從甑中取出箅的理耳。
8。襜：讀音chan係在衣服前面的圍裙。《爾雅。釋物》：“衣蔽前謂之襜。
9。芘莉：芘，讀音bi。芘莉，竹製的盤子類器具。
10。蒡莨：讀音panglang。籠、盤一類盛物器具。
11。棨：讀音qi，穿茶餅用的錐刀。
12。令熅熅（註1）然：熅，讀音yun。沒有光焰的火。熅熅然，火熱微弱的樣子。顔師古說：“熅，聚火無焰者也。”
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