这是工作。六根都得打起精神,与纷至沓来的外缘迎来送往。
他们吃肉,喝酒,戴面具,互相试探。 走得久了,我只是觉得劳乏。腿含铅,口舌生烟,耳目沉浊,心窍如塞黄尘。
而饮料轻佻不解渴,白水寡淡不清冽,酒炙热且无济于心神安宁,若无茶,恐怕劳乏无可疗理。
我随身带了茶叶,分了两种,乌龙和绿茶,乌龙多选兰花观音,绿茶常带青山绿水。它们分别被装在半两大的茶桶里。在旅居的任何地方,只要有水,我就悄悄地泡茶。看那茶叶在开水里翻滚、浸润,慢慢地喝一小口,身与心在瞬时便能得到极大的抚慰。
茶的味道,有如一个人放浪红尘,却始终知道内心深处,有一个喜爱,抑或一个珍藏。说分享太奢侈,真情感不敢为外人道。
在推杯换盏的宴坐里沏一杯清茶,那是最安静的一个提醒。你知道的那不为人知的美好,在喧闹中为你所独见。
茶能解渴,也能解毒。最早,神农鞭药,那能看见自己体内五脏六腑的青年,尝尽百草,看草药在肺腑间运任,而几次误食毒草,能够死里逃生,皆因嚼食茶叶而解。
行路的人,每换水土,天象地气应接不暇,往往神有焦虑,体有郁积,身心不能通畅。若带铁观音,滋润焦渴,排毒解乏,最是贴心良药。
设若在路上,没有茶,茶心因浸染俗尘、久被侵扰而波澜起伏。心不平,则易生出疾病,忘失掉对觉照的保任,那时,走风尘的行者终不免风尘扑面。
私下以为,绿茶里,对行者最有裨益的当推青山绿水。
青山绿水,产于蜀中,各地亦多有移植。它在绿茶里属于观赏茶,冲泡开来,芽片嫩绿,色泽清亮,只一看,便仿佛有清风过耳。唯独味酸苦。初入口时,淡淡的酸苦,良久更苦,等待回甘而不可得。因了这个缘故,商家往往拿它来做养眼的招牌,任其美赏心悦目,却不见容于品茶人的味蕾间。但实际上,它的苦口却真有一番婆心:它能和最辣的海椒打擂台,可替代所有下火清热的药片,有如咬在肿痛牙龈上的一根黄连;也好似吸附过多油腻的一片海绵,它中和掉上焦火,为过于紧张的执著松绑。
它只是味苦,却有这许多的益处。
味蕾之刁钻,最显人类之趋乐避苦。殊不知因为这挑拣,耽误了我们和真正好茶的一生一会。那舌根最是个骗子,哄着我们分别粗茶和珍馐,但凡能放下,美味苦味便皆成甘露,最好的品尝因是开展,治疗因是得力。而路上行色匆匆的人,也才不至于被流光美景所障目,有茶一杯,目尽繁华而神清气爽,所谓百花丛里过,片叶不沾身是也!
在路上奔忙,总是劳累而孤独的。即便聚众,但可与相契的,四顾之下,竟也没有。而觥筹来往下,假意言欢,也只是这碌碌人生里的过眼云烟,能够陪伴你的,却只有这清静不扰人的茶,它是端肃的良伴,是灿然微笑的法侣,是去处尽可安居的菩提念珠。
一心一意来奉茶
很久没有坐下来专心泡茶了。忙碌的时候,抓起一杯白水以疗饥渴。在头顶骄阳的路上,更不能奢望茶,只好以那些各色的饮料权且充数。有时候也会在饭馆里点一壶免费茶,看着灰暗的茶根,故意省略了计较。入乡随俗罢,不能把内心最深处的喜好随时拿出来示人,一来不便,二来也会让旁人不安。
而我知道,我是终究念着那茶的。那不是茶馆里昂贵的消费,也不是流于形式的枯山水,不是瓜子点心的佐料,更不是街边巷尾的谈资。
我爱着的茶,必访自深山,由茶农的厚朴栽培,友人的拳拳相送,浸淫了春天的雨露,蕴涵着清泉的潮湿,有着深深浅浅看不厌的绿,一道白练般的热水冲泡下去,那叶片在水中翻滚、舒展,瞬间那清香被激发出来,附着在紫砂的壁上、玻璃的胆边、伊人的唇齿之间,悠悠远远,飘在周身,萦化于静室里。
那茶,非得专心才渐得其味。若有一时一刻的掉以轻心,它便在那不觉察的刹那冷下去,淡下去。如果还偏巧手中有事,六根皆旁骛,那好茶更是被辜负,每一道的绽放风景皆会被混淆错过,个中滋味更是无法了了。
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