养生健康 》 全家人的健康宝典：生老病死的密码III   》 第19节：21世纪的新灾难--糖尿病(3)      佚名 Yi Ming

　　宇广美12年前患了糖尿病，最近她因为脑中风失去了语言能力，并出现了半身麻痹症状。
　　宇广美很喜欢唱歌，性格非常开朗，但是自从得了脑中风之后，虽然她只有60岁但是却突然间老了很多。虽然她一直对自己的健康很有信心，但还是患了糖尿病。目前说话都很困难的她，因为不能唱自己喜欢的歌而非常伤心。糖尿病就是这种可怕的疾病，会抢走一个人最珍贵的东西。
　　日本预测到2010年，60岁以上的人口会占全体人口的1/3，所以糖尿病患者的绝对数还会增加。在世界长寿之国美名下的日本，其医疗当局最为头疼的问题就是每年需要支出庞大的医疗费用给老年人。所以日本政府急需出台糖尿病预防政策。
　　据日本劳动局称，每年用于预防糖尿病的预算为一万两千亿日元，日本还计划做"健康前沿"项目，实施对癌症和糖尿病有效的对策。
　　同时作为积极地预防糖尿病政策的一环，日本增加了对儿童糖尿病的投入。他们将国家负担的儿童糖尿病医疗费从18岁延长到了20岁。儿童糖尿病协会对此并不满意，他们希望国家能解决儿童糖尿病患者终身的医疗费用。
　　◆ 糖尿病患者最多的国家--印度
　　作为IT产业大国，印度经济快速增长，城市化进程也飞速加快，这也导致了印度糖尿病患者的急剧增多，目前该国糖尿病患者人数为3200万名，位居世界第一。最近印度金奈成立了与国际保健机构合作的糖尿病专科医院。虽然印度很努力地提高针对糖尿病患者的专科治疗和预防，但是每年糖尿病患者人数仍在急剧升高，估计到2025年该数字会超过5千万。
　　美国人如果父母双方都患糖尿病，子女到80岁患糖尿病的几率是25％～30%，但是印度人却高达60%。这说明印度人糖尿病诱发基因遗传率远高于美国人。专家称这是因为印度很少有其他民族移民，导致基因多样性低引起的。
　　还有，印度人的饮食中有很多黄油和可可油炒的菜，这也是引发糖尿病的主要原因。代表性印度面食甲巴悌（chapati）是将和好的面摊成圆饼，在天多利（tandoori，印度烤箱）上烤制而成，一般在早餐和简单的晚餐中食用，是印度最便宜最常见的食物。
　　喜欢这种食物的山卡尔先生患糖尿病已经有15年了，每天他都要注射两次胰岛素来调节血糖。患糖尿病之前他一直喜欢吃甜点和乳制品，目前他的体重为104kg，属于重度肥胖。而且他的父亲和兄弟也都是糖尿病患者。山卡尔先生已经开始出现糖尿病综合症，腿部好几个地方都出现了溃疡。他患糖尿病是由于过量摄取印度高油脂食物，再加上父亲兄弟都患糖尿病的遗传因素共同作用的结果。
　　印度人的这种遗传脆弱性和城市化引起的糖尿病在城区以几何倍数急剧增加。根据2000年的调查，印度城市糖尿病增加率为12%，15年间增加率上升了2倍。目前，印度靠IT产业实现了高速经济增长，城市化进程也很迅速，所以也应加快探索对糖尿病的对策的步伐。
　　保护韩国移民远离糖尿病！--夏威夷
　　◆ 韩国人的体质，美国人的饮食习惯
　　1902年冬天，仁川济物浦港口吹着凛冽的寒风，大型轮船凯利号响起了嘹亮的汽笛声。开往夏威夷的第一艘移民船上坐着121名韩国人。逃脱日本帝国主义的统治，想让自己的孩子吃饱是他们共同的心愿。
　　但是夏威夷移民者生育的第二代，在生活得到一定改善的时候，他们的健康状况却发生了很大变化。研究发现夏威夷的韩国人比白种人患糖尿病的几率高很多。夏威夷位于美国的最西侧，是移民者的天国。早期的夏威夷聚集了很多来自世界各国的移民。1968年针对移民者进行的调查报告书中，韩国人的糖尿病发病率为50%，比其他9个民族都要高。更引人注意的是，虽然有一定程度的差别，但是亚洲人患糖尿病的人普遍多。到现在，夏威夷移民糖尿病发病率仍然很高。
　　最近调查居住在夏威夷的韩国人糖尿病发病率为韩国本土人的4倍。
　　1997年美国在全国范围内播出的糖尿病预防教育节目可以说是瞄准糖尿病发病率普遍高的外国移民者。目前美国不仅有白种人，还有从南美、非洲等100多个国家来的移民者。但是为什么只有韩国等亚洲人患糖尿病的几率高呢？
　　为了解答这个问题，出生在夏威夷的日本第三代移民藤本博士从1983年开始调查美国夏威夷还有亚洲各国糖尿病状况。藤本博士的研究结果显示，1950年到1970年间夏威夷因糖尿病死亡的白人人数大致没有变化，但是日本移民从2.7%增加到了9.9%。
　　引起人们注意的是饮食习惯的变化。20世纪60年代日本人主要通过碳水化合物摄取热量，到20世纪80年代日本人摄取的碳水化合物与脂肪的比例与美国人大致相同。藤本博士说这种饮食习惯的改变是亚洲人患糖尿病几率高的原因。
　　"经过长期跟踪调查，实验者中一部分人患了糖尿病。逆向追溯这些患者的共同特点，发现这些人普遍运动量少，饱和脂肪摄取量高，并且体重偏高。"（藤本博士）
　　藤本博士称他在糖尿病检查中遇到的韩国人大部分是第一代，移民到夏威夷都在10年到20年以上，他们的糖尿病发病率也很高。这些韩国人患糖尿病几率高的原因就在于突然接受了美国式的饮食习惯。
　　换句话说，在美国出生的韩国人，如果没有受饮食习惯变化的影响，体重就不会增高，糖尿病发病率也会显著减少。
　　如果真的是饮食习惯引发了糖尿病的发生，那这种现象不应该仅仅局限于韩国人。实际上，南美或者非洲来的移民者患糖尿病的可能性也比白人高很多。这说明白人和非白人之间存在着某种差异。那是什么原因导致这种差异呢？
　　研究遗传差异结果显示，黑人和南美移民不论是成人还是儿童，调节血糖的胰岛素功能都比白人低。所以南美人的胰脏需要分泌更多的胰岛素才能调节血糖，胰脏很容易疲劳，引发糖尿病。长期的运动和有利于预防糖尿病的饮食习惯很重要。



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【资料来源】陕西师范大学出版社
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