养生健康 》 洪昭光健康飲食精華：吃好不吃藥   》 第18節：一、食物也可以治病(8)      洪昭光 Hong Zhaoguang

　　有關健康的論點大體分三類：一是有循證醫學論據的，國內外一致公認的，如：吸煙導致肺癌、冠心病，有害健康；高血壓、高血脂造成心腦血管病，必須及早控製；肥胖引發代謝綜合徵；健康的四大基石等，這些都是可信的。二是沒有任何科學論據的，如雞血療法、喝涼水療法、紅茶菌療法、甩手療法、喝尿療法等，不但無效，還傷害身體。三是有一些理論根據或臨床實踐，或由相關理論延伸的推測，但又沒有循證醫學論據或嚴格的臨床實踐證實的，需要根據具體情況具體分析的，比如一天應吃15種食物，還是20種食物，還是30種食物？牛奶是早上喝好還是晚上喝好？空腹喝好還是進餐時喝好？是喝熱的好還是涼的好？一天吃一個雞蛋好還是兩個雞蛋好，還是兩天吃一個雞蛋好？食物是生吃營養好還是燉補營養好？這些問題是大量的、復雜的，也是最需要用辯證的觀點，用科學的知識，結合不同人的具體情況進行具體分析的，同一個人不同時期，不同健康狀態的需求也是不同的、動態的。還要看看作者的學術水平及經歷，是否從事本專業科研教學或臨床實踐。
　　總的說來，健康分文化、醫術、技術三個方面。在技術層面上，最重要的是沒有固定的答案。人與人差異很大，不能"一刀切"，最高準則是"對具體情況進行科學地具體分析"。
　　腎水足，開先路
　　中醫認為，腎為先天之本，生命之根，腎中精氣的強弱，决定着人的生長壯老。故體內的任何一種物質之盛衰變化均與腎的強弱息息相關，身體的種種不適與"腎"也就有着直接或間接關聯。古人云："藥食同源"。保健養生之道與食療之術，是不可分割的組成部分。對腎髒進行養護，來保持自己的身心健康，使之"至老猶健"，延年益壽。
　　服藥謹防傷腎，預防為主食來補
　　3月8日是第二個"世界腎髒日"。中國慢性腎髒病形勢嚴峻，資料顯示，40歲以上人群慢性腎髒病患病率達8%～9%。腎髒疾病已成為威脅全球公共健康的"隱形殺手"之一。與其他危害人類健康的重大疾病相比，慢性腎髒病表現更為隱匿，起病時可無明顯癥狀，不少病人開始就醫時就已經是尿毒癥。有關專傢稱，早期發現和預防是防治慢性腎髒疾病及其相關糖尿病和心血管疾病的最有效方法。
　　腎髒是人體內藥物、毒物代謝和排泄的主要器官，一些藥物可以通過多種方式對腎髒造成損害。而且任何藥物長期大劑量使用都會造成腎損害。由於年齡的增大，許多老同志患有多種疾病，需長期服藥。如稍不留心，所服藥物可能成為引發腎病的隱形殺手。腎病專傢們將老年人經常使用的具有腎毒性的藥物大致分為以下幾類：
　　新黴素、慶大黴素等氨基糖苷類藥物
　　這是老年人常用的一類抗生素，其毒性主要和用藥時間、劑量有關係。青黴素和頭孢菌素類抗生素本身沒有明顯的腎毒性，但會引起過敏性腎間質損害。服用磺胺類藥物會出現急性腎功能衰竭。
　　使用吲哚美辛、舒磷酸、布洛芬、奈普生、氨基比林、非那西丁、保泰鬆、阿司匹林等消炎鎮痛藥，特別是原有肝腎疾病或在腹瀉、脫水導致血容量不足的情況下，容易中毒。
　　降壓藥
　　此類藥中要特別註意的是血管緊張素轉換酶抑製劑（如卡托普利、依那普利）導致的腎損害，其發生往往和臨床醫師未能嚴格掌握用藥劑量，以及未發生潛在的腎衰竭危險有關。這些潛在的危險包括腎動脈狹窄、多囊腎、心衰、合用利尿藥等。



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【資料來源】陝西師範大學出版社
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