饮食文化 》 bié ràng shí wù shā liǎo nǐ： tiǎo zuì zì rán de chī   》 dì 17 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (14)      huáng wěi dé Huang Weide 　　Amazake） 　　 zhì zào fāng fǎ shì jiāng shì xiān zhǔ shú de cāo mǐ fàn， jiā rù tè bié de fā jiào jūn， bǎ cāo mǐ zhōng de fù táng fēn jiě， biàn chéng mài yá táng， ér réng bǎo liú kuàng wù zhì hé wéi tā mìng Ｂ qún。 cāo mǐ táng jiāng shì rì běn chuán tǒng shí pǐn， kě yǐ yòng zuò hōng bèi， huò shì jiā rù yǐn pǐn。 yī xiē mài jìn kǒu jiàn kāng shí pǐn de diàn pū dōuyòu fàn mài。 　　 guǒ zhī、 mì zǎo、 luó hàn guǒ 　　 shuǐ guǒ shì zuì fāng biàn de tián wèi lái yuán， píng guǒ、 pí lí、 pú táo dōubù cuò。 ruò yào tè bié nóng de， kě yòng pú táo zhī、 píng guǒ jiāng， dàn yào dīfáng jiā yòu shā táng de。 ér zhǔ tānɡ yào yòu tián wèi， hé bù yòng mì zǎo、 luó hàn guǒ huò hú luóbo？ 　　 mì yè táng（ Stevia） 　　 lái zì lā dīng měi zhōu de cǎo běn zhí wù， xué míng 　　stevia 　　rebaudiana， yòu jiào tián yè jú， wèi dào jìn gān cǎo。 rì běn dà xué yán jiū， mì yè táng tián wèi shì zhè táng de sān bǎi bèi， dàn bù huì yǐn qǐ zhù yá， fǎn kě yì zhì xì jūn de zīzhǎng； dī xuè táng zhèng hé táng niào bìng huàn zhě， zài shí yòng mì yè táng hòu dōubù huì yǐn qǐ xuè táng bō dòng， shì hěn lǐ xiǎng de tiān rán tián wèi pǐn。 shǐ yòng shí xū hěn xiǎo xīn， zhù yì fènliàng， yǐ miǎn wèi dào tài nóng。 　　 jiàn kāng shí pǐn diàn zhōng， yòu jìn kǒu mì yè táng yuán fěn、 mì yè táng yuán yè。 lìng wài yòu yī zhǒng jiào mì yè táng tí liàn wù（ steviosode） de dōng xī， wèi dào jiào tián， bù jí yuán fěn、 yuán yè tiān rán、 wán zhěng， dàn réng jiào shā táng kě qǔ。 　　 mì yè táng de qián shì jīn shēng 　　 mì yè táng， yòu jiào tián yè jú（ stevia/honey 　　leaf）。 　　 jú kē zhí wù zhōng yòu yī zhǒng duō nián shēng dé cǎo běn zhí wù， míng jiào tián yè jú， tā de yè shì zuì tián de yè。 zhè zhǒng zhí wù yuán chǎn yú nán měi bā lā guī dōng bù， dāng dì rén chēng tā wéi " bā lā guī tián chá "， yòu míng " tián cǎo "。 cóng tā de yī qiān kè yè piàn zhōng kě tí qǔ 60 ～ 70 kè zuǒ yòu de jú táng tè jié jīng， qí tián dù wéi zhè táng de 300 bèi， nán guài rén men zàn měi tián yè jú wéi " huó táng jīng "。 　　 tián yè jú zāizhòng de dì yī nián， zhū gāo kě dá 0.8 mǐ zuǒ yòu， dì 'èr nián kě dá 2 mǐ。 yè qiǎn lǜ huò nóng lǜ sè， xiāng duì zhe shēng yú jīng， quán shēn pī yòu duǎn róng máo。 9 yuè zhōng xún kāi huā， huā qī 1 gè yuè zuǒ yòu。 huā guān xì diào zhōng xíng， yī bān wéi bái sè， yòu 4～ 6 duō xiǎo huā zǔ chéng sǎn fáng zhuàng pái liè 'ér chéng de tóu zhuàng huā xù。 guǒ xíng xì cháng rú fǎng chuí xíng， wéi hè sè huò hēi hè sè。 zhǒng zǐ qiān lì zhòng wéi 0.4 kè。 　　 tián yè jú shì wài lái de " qiáo mín "， piāo yáng guò hǎi dào yà zhōu dìng jū de shí jiān hái hěn duǎn。 tā de gù xiāng zài nán měi zhōu bā lā guī、 bā xī de yuán shǐ sēn lín xiǎo shān pō zá cǎo cóng zhōng， shì duō nián shēng cǎo běn zhí wù。 zài yà wēn dài dì qū， zāi yī cì kě yǐ huó hǎo duō nián， xià tiān yī dào， kāi chū yī cóng cóng xiǎo bái huā， yòu gǔ dàn yǎ de xiāng qì。 zài tā de yè zǐ zhōng hán zài fēng fù de tián yè jú gān， tí chún liǎo de tián yè jú gān wèi dào hěn xiàng bái táng， dàn tián dù què bǐ bái táng gāo 300 bèi， ér rè liàng zhǐ yòu bái táng de 1/300。 rú guǒ nǐ zhāi yī xiǎo piàn yè zǐ fàng zài zuǐ lǐ jiáo yī jiáo， jiù xiàng chī liǎo yī kǒu qīng xiāng de bái táng。 　　 duō shǎo nián lái， rén men xí guàn yòng gān zhè děng zhí wù lái tí qǔ bái táng、 hóng táng、 pú táo táng děng。 zhè xiē táng yòu yíng yǎng， rè liàng yě gāo， chī duō liǎo duì jiàn kāng yòu yī dìng yǐng xiǎng， lì rú xiǎo péng yǒu chī duō liǎo róng yì zhù yá， dà rén chī duō liǎo huì yǐn qǐ féi pàng bìng、 dòng mài yìng huà zhèng， táng niào bìng huàn zhě gèng yào yán gé jìn zhǐ chī táng。 hòu lái rén men yòng rén gōng hé chéng de fāng fǎ dé dào liǎo bǐ táng tián jǐ shí bèi shèn zhì jǐ bǎi bèi bìng qiě rè liàng yòu bù gāo de táng jīng， yòng lái mí bǔ bái táng děng de bù zú。 bù guò， suí zhe kē xué de fā zhǎn。 rén men fā xiàn táng jīng duì rén tǐ yě yòu bù liáng de yǐng xiǎng。 　　 tián yè jú de fā jué hé lì yòng gěi rén lèi dài lái liǎo fú yīn。 shì yàn biǎo míng， tián yè jú táng bù dàn duì rén tǐ méi yòu rèn hé bù liáng yǐng xiǎng， xiāng fǎn， tā hái yòu jiàng xuè yā、 qiáng zhuàng shēn tǐ、 zhì kāng niào bìng děng yào yòng jià zhí， tā bù dàn duó dé liǎo " tián wèi shì jiè " de guànjūn， hái bèi chēng zuò " shí máo de tián wèi pǐn "。 tián yè jú shì lǐ xiǎng de tián wèi jì , jù yòu rè liàng dī de tè diǎn , tā de hán rè liàng zhǐ yòu zhè táng de sān bǎi fēn zhī yī , chī liǎo bù huì shǐ rén fā pàng , duì féi pàng zhèng huàn zhě hé táng niào bìng rén yóu wéi shì yí。 cháng qī yòng tián yè jú zhǔ shuǐ hē , hái yòu jiàng dī xuè yā、 cù jìn xīn chén dài xiè hé qiáng zhuàng shēn tǐ de gōng xiào。 　　 fēng shù táng jiāng（ Maple 　　Syrup） 　　 jí fēng shù dōng tiān shí de shù yè， jīng jiā rè、 guò lǜ chǔlǐ 'ér dé， wèi dào jiào hēi zhè táng jiāng chún。 shì hé jiā jìn tián diǎn、 chá、 kā fēi。 xuǎn zé shí yào xì dú biāo qiān， xiǎo xīn hùn rù pǔ tōng táng jiāng de qíng kuàng。 　　 cǎi jí " fēng shù táng jiāng "（ maple 　　syrup） de fēng shù jì jié（ maple 　　season） shì cóng měi nián de sān yuè zhōng xún dào sì yuè zhōng xún , yuē zài dōng tiān kāi shǐ róng xuě jiě dòng zhī hòu dào fēng shù kāi shǐ fā yá zhī qián。 yī gè hǎo de fēng shù jì jié bì xū shì， bái tiān shì wēn nuǎn de tiān qì 'ér wǎn shàng zé qì wēn jiàng dào bīng diǎn yǐ xià， fēng shù zhī (maple 　　sap) bù huì zài wǎn shàng liú chū。 　　 fēng shù guǒ jiāng（ maple 　　butter, 　　maple 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】shǎn xī shī fàn dà xué chū bǎn shè

dì 1 jié： tuī jiàn xù ◎ yǔ dà zì rán hé hǎo dì 2 jié： tuī jiàn xù◎ gēn zhe zì rán zǒu dì 3 jié： tuī jiàn xù◎ cóng zì rán zhōng huò dé shēng jī zuò zhě xù◎ chīde zì rán dì 4 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (1) dì 5 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (2) dì 6 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (3) dì 7 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (4) dì 8 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (5) dì 9 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (6) dì 10 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (7) dì 11 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (8) dì 12 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (9) dì 13 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (10) dì 14 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (11) dì 15 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (12) dì 16 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (13) dì 17 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (14) dì 18 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (15) dì 19 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (16) dì 20 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (17) dì 21 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (18) dì 22 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (19) dì 23 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (20)

pínglún (0)