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社交礼仪 》 金正昆奧運說禮儀：國際禮儀金說 》
第16節：第2講 遵守慣例(9)
金正昆 Jin Zhengkun
一使勁，啪！那塊牛排跑到對面男生的脖子上去了。這就是鬧出了笑話。
所以這種事情，並不罕見，為什麽？不懂亂來。這樣的事情在國際交往中常有。比如若幹年以前，在我們國內的涉外場合，流行的一個笑話：
有人吃請去了，不懂行。結果把那桌子放的洗手鉢裏的水，涮手指用的（吃了海鮮要涮涮手指，去掉腥味），結果當成茶給喝了。這樣的事情經常出現，是什麽原因？就是面對自己不知道該怎麽去幹的事情，手足無措，貿然搶行，結果貽笑大方。
如果確實遇到上述問題，我們應該怎麽做纔不會鬧出笑話，比較得體呢？
這就涉及到我們國際交往中的一條準則：不宜先為。
所謂不宜先為，就是有的事情，特別是自己不懂的事情，不要搶着幹。做事要量力而行，知難而退。不是幹什麽事情都要衝在前面，不能落在後面。所以我們經常說笑："善於放棄，也是一種勇敢的行為！"避免自己犧牲和陣亡了。我們強調的是，在國際交往中要遵守不宜先為的規則。具體而言，要註意三個要點。
第一，不要貿然行事。
當遇到一件事情，如果是可做可不做、不知怎樣做的時候，我們千萬不要貿然行事。
有一次也是吃西餐，吃法式蝸牛。法國比較講究，西餐裏應該是最講究的，比較頂尖級的了。法國菜裏有幾道是比較有名的：鵝肝，蝸牛，黑菌（一種菌子），這是最名貴的三道菜。那次請吃蝸牛。如果有人吃過蝸牛就會知道，會有特製的鉗子。我們的一位老兄往那兒一座就問："有牙簽嗎？"一問就穿幫了--吃田蠃出身！
遇到這種問題，就很容易出洋相。所以在國際交往中，要明白一條，不知如何做是好的時候，千萬註意不要貿然而行。
第二，需要去做的時候，要再三思索，力所能及地采用可操作的規範的形式。
有的時候可能不知道該怎麽去做，但有的時候可能就會知道。我們還拿吃飯說事。比如吃自助餐。自助餐最最重要的理念--排隊，不能加塞，不能亂竄，以及衹能吃不能帶。不能吃飽了再捎點兒走。還有一點吃自助餐最重要的是多次，少取。假定我們吃法式鵝肝，那我上來弄一點先嘗嘗。別浪費，愛吃把它吃光，還可以再去，可以多次。一而再，再而三，三而四，可以反復去取。但一定要註意，不能一次弄得太多了。因為一次弄太多給人感覺是沒有吃過東西，萬一不愛吃浪費了呢？所以要多次，少取。每次取一點，吃完了可以再去。這是規則。我也見過不懂這個規則的。
有同志這樣想，"讓我一次愛個夠"。老去取，老去取，萬一別人笑話我沒有吃過東西，萬一好吃的沒有了呢。所以就一次狂取。
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【資料來源】世界知識出版社 |
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