散文集 》 王曉峰博客文集：文化@私生活   》 第16節：沒有性生活的雞(2)      王曉峰 Wang Xiaofeng

　　可我覺得挺扯淡。中國菜名翻譯過去，就沒那個意境了。你說，"驢打滾"怎麽才能把它翻譯得形神兼備呢？肯定很難。而且，老外點中國菜這麽省事，他就沒心思去瞭解中國的餐飲文化了，很多妙不可言的東西衹有在他們掌握中文之後才能體會到。你不是天天嚷嚷讓中國文化走嚮世界嗎？這回人傢到傢門口了，你怎麽就投降了呢？ 我們都希望外國人能瞭解中國，不僅希望能瞭解中國的傳統，也希望能瞭解中國的現代，不希望外國人妖魔化中國，可怎麽讓人傢瞭解？他要不會點中文，能瞭解麽？憑什麽就把菜單翻譯成英文？就讓你看中文，看不明白你就吃麥當勞去，甭廢話。我覺得，你越是這樣，他們纔覺得你越中國，然後就越對中國文化感興趣。中國人應該拿出點法國人的勁頭，大街上的地名就不標註英文，你想找對地方，先學會法文再說。
　　你肯定會跟我擡杠，你不把菜名翻譯過去，人傢憑什麽感興趣？我是說，如果你這傢飯館開在倫敦或紐約，你一定要翻譯成英文，這叫入鄉隨俗。他們來中國，入鄉就得隨俗，所以不用翻譯，我們不能這麽伺候你"到傢"，中國文化也是有尊嚴的。



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