养生健康 》 洪昭光健康飲食精華：吃好不吃藥   》 第16節：一、食物也可以治病(6)      洪昭光 Hong Zhaoguang

　　北京曾實施了一個健康促進項目，對七種慢性非傳染性疾病進行幹預，對居民的行為危險因素進行逐月監測和教育，包括吸煙、酗酒、不合理膳食、久坐、缺乏體育鍛煉和身體超重等，範圍達2284個居委會、330萬人口。僅對其中9700多名高血壓患者的教育管理，一年就節約醫療費100多萬元，使其治療率提高到90%，血壓控製良好率達58%。如果全市200萬高血壓患者都能受到這種教育指導，預計每年可減少醫療費支出2億多元。
　　美國的亞特蘭大在1999年11月，召開第72屆美國心髒學會年會。大會主席在開幕式上緻詞說："等病人得病後找醫生，醫生能給予病人的幫助已經很有限了。即使治好了，病人也不能恢復到和病前完全一樣。"會上提出了這樣一個概念，那就是：不是坐着等病人發病後進行治療和二級預防，而是要主動找出具有危險因素的高危病人，認真進行一級預防，使他們不發病。
　　其實，這個觀點，在我國古代，就已經有過闡述了。這就是名醫扁鵲的故事。
　　魏文王問扁鵲，曰："子昆弟三人，其孰最善為醫？"
　　扁鵲曰："長兄最善，中兄次之，扁鵲最為下。"
　　魏文王曰："可得聞邪？"
　　扁鵲曰："長兄於病，視神未有形而除之，故名不出於傢；中兄治病，其在毫毛，故名不出於閭；若扁鵲者，鑱血脈，投毒藥，副肌膚，閑而名出，聞於諸侯。"
　　魏文王曰："善。"
　　這段話的意思是：
　　魏文王問名醫扁鵲說："你們傢兄弟三人，都精於醫術，到底哪一位最好呢？"
　　扁鵲答說："我大哥最好，其次是我二哥，我最差。"
　　文王再問："那麽為什麽你最出名呢？"
　　扁鵲答說："我大哥治病，是治病於病情發作之前。由於一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無法傳出去，衹有我們傢的人才知道。我二哥治病，是治病於病情初起之時。一般人以為他衹能治輕微的小病，所以他的名氣衹及於本鄉裏。而我扁鵲治病，是治病於病情嚴重之時。一般人都看到我在經脈上穿針管來放血、在皮膚上敷藥等大手術，所以以為我的醫術高明，名氣因此響遍全國。"文王說："你說得好極了。"
　　這兩個例子都說明了一個道理：事後控製不如事中控製，事中控製不如事前控製。預防勝於治療，生命重於泰山。
　　觀念一轉變，從治病轉變到預防上，對健康和預防的重要性，怎樣強調都不會過分的，因為一元的預防投入可以節約8.59元的醫療支出，還可以節省約一百元的終末期搶救費用，而且得病少了、生活質量高了，自己少受罪、節省醫藥費、還造福全社會。
　　現在，對健康有四種不同心態的人，第一種人是聰明人，他們主動健康，投資健康，結果健康增值，一百二十；第二種是明白人，他們關註健康，儲蓄健康，結果健康保值，平安九十；第三種人是普通人，他們漠視健康，無動於衷，結果健康貶值，衹能帶病活到七八十人；第四種人是糊塗人，他們之中許多是白領精英，他們透支健康，提前得病，提前死亡，結果生命濃縮，五十六十。四種態度，四種結局；因為健康面前人人平等，種瓜得瓜，種豆得豆；一分耕耘，一分收穫。
　　此外，還要有科學的理念加上身體力行，即"知，信，行"統一。簡單說來三個"平"字就可以概括：一是平常飯菜、一葷一素一菇，燕麥瓜果豆腐；二是平和心態，不爭不惱不怒，愛心寬容大度；三是平均身材，不胖不瘦不堵（指心腦血管），天天早晚走路。此外，合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡--健康生活的這四大基石也要好好把握。



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【資料來源】陝西師範大學出版社
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第7節：緒論 吃出健康(7)第8節：緒論 吃出健康(8)第9節：緒論 吃出健康(9)
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