饮食文化 》 中国厨子   》 调包计      萨苏 Sa Su

　　这边，那位老贼已经穿上工作服准备伺候了，上来一比划，真是站有站样走有走样，不知道的还以为他当过二十年服务员呢。
　　这贼人学得可真快啊，陆师傅的亲家说，那是不能不佩服。
　　这就是人才，要不怎么让“王老虎”弄来了？后来这位还给大伙儿表演过，说学侯宝林就是侯宝林，说学基辛格就是基辛格，神形毕肖。说起来，那年头谁家里有二斤粮票都当宝贝存着，当贼当骗子，也得有点儿天赋才行，也许……也许这门槛比现在的演员条件还要高呢！
　　你看那谁谁，在演艺界混的人模狗样的，你让他困难时期当骗子去，仨月也未必混得了。
　　这边，那位唐花坞出来的侦察员就火速赶回来了，中间去了趟药局，带回来一个瓶子，与白毛那瓶子几乎一样。
　　“王老虎”没问，是这样瓶子的么？看一眼就记死在脑子里，是侦察员的基本功，何况一个瓶子看了半天呢？
　　他把瓶子往老贼手里一塞：去，给我换回来。
　　说着，那边的车就到了。
　　下车以后，客人进宴会厅，刚把衣服脱下来，一帮小朋友就献花来了。
　　“王老虎”嘱咐：小朋友帮帮忙，热情点儿啊。
　　白毛老外刚脱下大衣来，对面已经有一大束花举过来，他只好迎上来接，说声谢谢，大衣就让服务员拿了一下。放下手，他还是把药瓶子掏出来，放衬衫兜里，一边儿说话，一边儿就坐，服务员上餐巾……
　　“王老虎”问：得手了吗？
　　去帮着拿大衣的那位慈祥热情的老贼服务员，马上换了副规规矩矩的面孔，抬手交出来一个化学药瓶。就是那接花的一秒钟……
　　你要是给我弄反了！“王老虎”瞪了老贼一眼，拧开药瓶。
　　几粒麦种迫不及待地掉了出来。
　　没弄反。侦察员们都舒了一口气，老贼脸上也松弛了肌肉，显出一副谄笑。
　　你小子笑什么？！“王老虎”把脸一板，待会儿你还得给他放回去！
　　啊，首长，我来的时候光说让我偷，没说让我放啊!
　　少说废话，给我琢磨琢磨去，二十分钟以后下手。
　　这……
　　有人把两眼发直的老贼带出去了。
　　有个侦察员问“王老虎”：咱们已经换好了，干吗还要给他换回去呢？
　　“王老虎”一笑：你要是调个瓶子，他一看就明白你就这两下子，明天还不定给我出什么难题呢。你把他瓶子里头的种子神不知鬼不觉地换了，连瓶子盖儿都原封不动似的，那他就得从心里怵我，再摸不清我的底牌了——你别提他担心，过五分钟他就有招。来，看看这里边还有什么。
　　“王老虎”把瓶子里的东西都倒了出来。种子果然都在，还有十几粒亮晶晶的胶丸，这可不是速效救心丸的样子。他拿起一粒来看看，对大伙儿说：这么大，好像不是救心丸啊，你们都仔细看看这是什么？
　　有一个侦察员是专门负责化验的，他拿起来看看，用指甲小心掐破一丸，闻了闻，然后沾了一点，轻轻地舔了舔，（艺高人胆大啊，这要是氰化物……）很有把握地说：不是救心丸，含有浓缩的人参汁，还有鸦片精，这是高营养提神丸。我们的情报上有，据说吃一粒可以连续四十八小时不睡。
　　好东西啊!“王老虎”拿起一丸点点头：好东西还给他，我们不就赔了？
　　他转过头问：你们药柜里有没有形状大小类似的玩意儿？最好，让他吃了能出点儿毛病的……
　　听了“王老虎”的话，就有侦察员去医务室找相似的药丸。
　　说到此处，有兄弟问：你哪儿得来的料呢？这样详细，其中有无夸张的成分呢？
　　夸张肯定是有的，事情也不都发生在贵宾楼，但是大多材料有其真实的背景，比如这个利用贵宾楼对付美国谍报人员的故事，之所以材料这样翔实，是因为陆师傅后来和这老贼交了极好的朋友，而萨又给陆师傅的儿子做辅导老师。萨从这个关系里得了一点好处：学会“做贼”了。



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【资料来源】同心出版社
《中国厨子》自序涉外的大师傅们碰上了叫板的几百只猴子一道菜？
原来如此情急之下出名菜咱是真心对外国朋友热情碰上了印度和尚
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