饮食文化 》 bié ràng shí wù shā liǎo nǐ： tiǎo zuì zì rán de chī   》 dì 16 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (13)      huáng wěi dé Huang Weide

　　zhè shuō fǎ suī rán suàn bù shàng tài jīng què， dàn yě bù wú dào lǐ。
　　 jìn jǐ shí nián， yòu bù shǎo guān yú yán de zhēng yì。 yī xiē rén xiāng xìn， yán duì shēn tǐ yòu hài， duō chī bù hǎo。 dàn tā men de shuō fǎ， yīnggāi shì zhǐ yòu yán、 jīng zhì de yán， fēi tiān rán de hǎi yán。
　　 měi zhǒng chuán tǒng、 tiān rán de shí wù， zǒng yòu qí yì yì。 zhōng yī xué shàng， yán wèi xián、 xìng liáng、 rù shèn、 shā jūn、 zī rùn， yòng dé qí suǒ， jué duì shì yòu yì de。
　　 cóng yīn yáng píng héng lái shuō， dāng nǐ gǎn dào jīng shén huàn sàn、 nán yǐ jí zhōng、 wèi lěng、 qíng xù huà、 tài duō chóu shàn gǎn， duō chī yī diǎn hǎi yán， kě yǐ bāng zhù jù jīng huì shén， huī fù tǐ lì， tí gāo shēng chǎn lì。 chú liǎo yòng hǎi yán yǐ wài， yōu zhì de jiàng yóu、 wèi cēng dōuyòu bāng zhù。
　　 xiāng fǎn dì， nǐ cháng gǎn dào jīng shén jǐn bēng， nán yǐ qīng sōng xià lái， jīng cháng kǒu kě、 shì tián、 cháng mó yá， yòu kě néng shì chīde tài duō yán hé qí tā xián shí。 bù fáng cháng shì jiǎn shǎo chī xián、 jiǎn shǎo chī ròu， tóng shí duō chī shuǐ guǒ、 shū cài。
　　 yī xiē rén hěn shì xián， qí zhōng de yuán yīn， zhèng kě néng shì shēn tǐ yǔ shēng jù lái xiǎng bǔ chōng tiān rán xián wèi（ hǎi yán） zhōng yīngyǒu de fēng fù kuàng wù zhì de běn néng。 kě xī rì cháng chī dào dedōu zhǐ shì yòu yán， shì lā jī shí wù， yòu xíng wú shí， kōng yòu wèi dào 'ér méi yòu yíng yǎng。 nǐ yòu cháng qī shì xián de xí guàn má？ bù fáng shì shì yòng hǎi yán dài tì yòu yán， shù xīng qī hòu， nǐ huò xǔ huì fā xiàn yòu suǒ fēn bié。 wèi jué jiào mǐn ruì de péng yǒu， shèn zhì huì fā xiàn， tiān rán hǎi yán de wèi dào yǔ yòu yán bù yī yàng。 yōu zhì tiān rán hǎi yán wèi dào jiào fēng fù， chī liǎo yǐ hòu， zhěng gè rén shì jiào wěn zhòng、 shí zài de gǎn jué。
　　 jiàn kāng de tián mì shí wù
　　 shì tián shì kě qiú rè liàng de běn néng， dàn xiàn dài rén de tián shí， rú shā táng、 dài táng， què duō shì yòu hài jiàn kāng de。
　　 fù táng， jiān jù fǔ zhù yùn huà de kuàng wù zhì、 wēi liàng yuán sù， cái shì lǐ xiǎng de tián。 chī jìn dù lǐ， huǎn huǎn dì jìn rù xuè yè， bù zào chéng xuè táng de dà fú dù bō dòng， wěn dìng dì gōng yìng néng yuán。 tóng shí， xiāo huà hòu bù huì chǎn shēng dà liàng de suān xìng wù zhì。
　　 shì miàn shàng de gāo diǎn、 bǐng gān、 miàn bāo、 qiǎo kè lì、 dàn gāo、 qū qí bǐng， duō càn rù shā táng、 dài táng。 dàn qí shí tiān rán、 bù sǔn hài jiàn kāng de tián wèi， bìng bù nán qǔ dé。 yǐ xià shì jiàn kāng de tián mì shí wù jiè shào：
　　 fēng mì
　　 fēng mì shì zhōng guó rén zuì shú xī de tián wèi， hán dà liàng de guǒ táng hé pú táo táng， jiān yòu fēng fù de kuàng wù zhì， míng dài lǐ shí zhēn yú《 běn cǎo gāng mù》 xiě： " fēng mì rù yào zhī gōng yòu wǔ： qīng rè yě， bǔ zhōng yě， jiě dú yě， rùn zào yě， zhǐ tòng yě。 " xiàn dài kē xué yán jiū dà zhì què dìng liǎo fēng mì de chuán tǒng liáo xiào。
　　 fēng mì yòu 80% ～ 85% de táng fēn， jù qiáng lì xī shuǐ gōng néng， wèi jīng xī shì shí chéng suān xìng（ pH3.2-4.5）， hán dú tè jiào sù， yú xī shì shí fàng chū guò yǎng huà qīng（ H2O2）， bù fēn pǐn zhǒng fēng mì gèng hán yòu dú tè de zhí huà wù， shǐ fēng mì yōng yòu jí jiā de kàng jūn néng lì， shì hé wài fū chóng yǎo、 dīng shāng、 zhuó shāng， yòu xiāo yán、 zhǐ tòng， jiā sù shāng kǒu yù hé zuò yòng。
　　 cǐ wài， fēng mì shì shū jiě jiànxiē xìng biàn mì de liáng fāng， píng sù tǐ zhì qīng xiàng xū ruò zhě， bù shì hé yī bān xiè yào shí， fēng mì shì jiào wēn hé de huá cháng shí liáo xuǎn zé。
　　 fēng mì shì huā mì lái yuán、 chū chǎn shí、 dì bù tóng， yòu bù tóng de wèi dào jí nóng dù。 guó rén xǐ qīng xīn fāng xiāng pū bí zhě wéi shàng pǐn， xī fāng rén què xiāng xìn nóng chóu zhě yòu jiào jiā de shā jūn、 zhǐ tòng zuò yòng， yǐ jí wài yòng bāng zhù shāng kǒu yù hé。 wú lùn rú hé， tiǎo xuǎn fēng mì shí， zuì hǎo shì shēng fēng mì， wèi jīng gāo wēn tí liàn de， méi yòu tiān jiā shā táng de。 cóng kē xué de jiǎo dù kàn， nóng dù gāo， shuǐfèn shǎo， yě jiào wěn dìng， bù yì biàn huài。
　　 fēng mì yòng zuò shā jūn、 cù jìn shāng kǒu yù hé shí， yǐ xīn xī lán de mài lú kǎ fēng mì（ Manuka
　　honey） xiào guǒ zuì jiā， yán jiū fā xiàn， duì shā mén shì jūn、 dà cháng gǎnjūn、 jīn huáng pú táo qiú jūn（ shāng kǒu gǎn rǎn cháng jiàn）、 yōu mén luó xuán jūn（ wèi kuì yáng zhōng de xì jūn）， dōuyòu xiào yòng。
　　 fēng mì suī rán hǎo chù shèn duō， dàn gǔ yī zhū zhèn hēng céng shuō： " mì xǐ rù pí jīng， xī běi zhī dì qì hòu gān zào， suǒ yǐ jìn shí duì rén yòu yì； dōng nán zhī dì cháo shī， jìn shí duō zé sǔn shāng pí wèi。 " chuán tǒng zhì huì xiāng xìn， shēng fēng mì qù tán， shú fēng mì bǔ qì、 zī rùn xiào lì jiào qiáng。 rán 'ér， cháng yòu tán shī péng yǒu， tè bié yìng bì miǎn fēng mì jiā rè shí yòng； ér cháng dà dǎo pāng táng、 hún shēn kùn juàn de péng yǒu， jiù bù yào duō chī fēng mì。
　　 mài yá táng jiāng（ barley
　　malt
　　syrup）
　　 yòng yì mǐ fā yá、 jiā rè hòu zhì chéng táng jiāng， dà lù chū chǎn de jià gé jiào piányí， yī xiē jiàn kāng shí pǐn diàn yě yòu 'ào zhōu huò měi guó jìn kǒu de， jià gé jiào 'áng guì， dàn kě néng shì yòu jī de。 mài yá táng hán 65 ％ mài yá táng（ maltose） hé fēng fù de kuàng wù zhì、 wéi tā mìng Ｂ qún， zhǐ shì hěn nián chóu， shǐ yòng shàng bù tài fāng biàn， rù kǒu bù tài tián， dàn bié yòu fāng xiāng， tè bié shì hé yòng yú hōng bèi miàn bāo、 gāo bǐng děng pēng diào yòng。
　　 cāo mǐ táng jiāng（ Brown
　　Rice
　　Syrup,



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   


【zīliàoláiyuán】shǎn xī shī fàn dà xué chū bǎn shè
dì 1 jié： tuī jiàn xù ◎ yǔ dà zì rán hé hǎodì 2 jié： tuī jiàn xù◎ gēn zhe zì rán zǒudì 3 jié： tuī jiàn xù◎ cóng zì rán zhōng huò dé shēng jī zuò zhě xù◎ chīde zì rán
dì 4 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (1)dì 5 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (2)dì 6 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (3)
dì 7 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (4)dì 8 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (5)dì 9 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (6)
dì 10 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (7)dì 11 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (8)dì 12 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (9)
dì 13 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (10)dì 14 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (11)dì 15 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (12)
dì 16 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (13)dì 17 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (14)dì 18 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (15)
dì 19 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (16)dì 20 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (17)dì 21 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (18)
dì 22 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (19)dì 23 jié： tiǎo zuì zì rán de chī (20)

pínglún (0)