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异国风情 》 漫游第四世界：无酒精旅行 》
第15节：东出阳关无啤酒(2)
赋格 Fu Ge
土耳其不禁酒。而在伊朗、巴基斯坦和阿富汗，酒精饮料被严格禁止，不能卖，也不准喝。在这个充斥着荒谬的世界上，用道德规范限制人民的饮食恐怕是算不得什么新鲜事物的。我不常饮酒，对土耳其的Efes牌啤酒也没有特别的爱好，喝这杯告别酒，仪式的意味可能要大于饮酒本身。
古希腊"历史之父"希罗多德说过，波斯人喜欢酒，有很大的酒量，甚至专在喝得醉醺醺的时候才讨论重大事件。中世纪的马可·波罗在《寰宇记》中则讽刺道："有人说他们（波斯人）被教律所禁，不能饮酒，其实不然。他们将酒在火上烧开，一部分酒精被蒸发掉了，其余的液体就变成甜味的了。饮用这种饮料并不犯禁，而且得到了良心上的安慰。因为经此一变，就换了名称，虽然事实上还是酒，但他们并不称之为酒。"能在以好酒闻名的伊朗成功地实行禁酒（至少在表面上是这样），我看是一项了不起的成就。
古今中外，道德家们无不寂寞，惟有饮者留其名，这是规律。在伊朗古城设拉子买到一本十四世纪著名诗人哈菲兹的诗集，翻开一看，几乎每一首诗都少不了"酒"字，他动不动便喊"萨吉（酒保），快拿酒来"，或是逢人就问"何处是酒家"，还有这样的诗句：
"一百个夜晚我醉意朦胧，你在哪里呀，酒店？"
"琼浆在手当尽欢，否则落得遗憾一世。"
"我走出清真寺的大门，不由自主来到酒店。"
不知道为什么不把这些酒味十足的诗也都给禁了。
今日伊朗，酒店当然不可能存在，但据说民间的地下酒会一直禁而不止，很使伊斯兰革委会头疼。这类活动有专人组织，时间地点不固定，每个参加者都具有高度警惕性，一旦风闻革委会驾到的警报，立即把音乐关掉，酒水倒入抽水马桶，妇女全身裹严，与男宾距离三尺。搞此类地下活动的，这一套"消防训练"都排练得极熟，能在两分钟内滴水不漏地演一遍。
能够光明正大地喝下去的东西，是茶。伊朗人喝红茶，不加奶，佐以方糖，糖块不是直接溶入茶水，而是含在嘴里，一边喝茶一边进行溶解的过程。
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请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【资料来源】江西教育出版社 |
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