明报·出入山河

旅游记录》明报·出入山河》第14节：忧郁的突厥武士们文/金庸(4) 饶宗颐 Rao Zongyi

　　直到现在，我还是不知道这位土耳其独一无二的电影导演是那一位中国同胞。
　　烟草、古迹、诗句
　　开完会后，我们坐飞机到土耳其西部的伊斯米去观光。伊斯米是地中海畔的名城，附近是烟草的出产地。土耳其烟草品质之佳，据称是世界第一，任何上等的美国香烟、英国香烟中，都混有百分之三到百分之五的土耳其烟叶（再多就混不起了，成本太重）。每年烟草烤干后，伊斯米烟草市场开业数天。几天之中，来自全世界各地的香烟制造商就将全部烟叶都竞卖了去，迟来就买不到了。
　　我曾抱着探险的心情，坐了马车去找一试"真正土耳其浴"的滋味。原来那是一座巨石建成的大厅，四壁石块烧得火滚，于是满厅都是蒸气。大厅之大，足可容得四五百人。一"蒸"的价钱非常便宜，在东京洗一次"假土耳其浴"，在土耳其至少可洗"真正土耳其浴"二十次。
　　伊斯米一带，古代称作腓尼基，是人类文化最早发源地之人。我们曾到伊斯米之南的艾弗索斯古城去参观。那完全是希腊文化的遗迹，希腊人留下的神庙、会议场、剧场、浴场，几乎和雅典没什么分别。在罗马时代，安东尼和克丽奥派特拉曾在这地方住过相当时候。替我们解释的是土耳其一位著名的学者，出口成章，谈吐风趣。他说："各位朋友，你们脚下踏着的石板大街，在两千年前，安东尼曾拉着克丽奥派特拉的手，在这里情话绵绵，并肩散步。"
　　在当天晚上的宴会中，这位学者刚好和我同席。我向他问起土耳其的大诗人希克梅特。他说希克梅特不容于土耳其，死在苏联，葬在苏联。他用英语翻译希克梅特的几句诗给我听。这首诗题目叫做"死了的小女孩"，描写一个在广岛被原子弹炸死的小女孩：
　　"十年前我还活着，
　　在广岛欣欣向荣地生长。
　　那时我是一个刚满六周岁的小女孩，
　　现在我死了，永远不会长大。
　　烈火先捲去我的头发，
　　然后两只眼睛，接着是我的双手。
　　现在我的身体成了一堆灰烬，
　　一堆伴着寒风的灰烬。"
　　我默默念了几遍，努力记在心里。
　　来自新疆的维人
　　土耳其人的烹调是糟透了的。主人隆重欵待我们，给我们吃最好的食物，但何次盛宴，主菜总是白水煮羊肉或者烤牛肉，没有酱汁，没有什么调味品。
　　伊斯米富丽堂皇的旅馆中，有一个青年侍役是新疆的维吾尔人。他千里迢迢地从新疆出来，经过苏联而到了土耳其。维吾尔人本来是突厥种，他们的语言文字和土耳其人差不多。当我吃着他端上来的淡而腥膻的白水羊肉时，忽然想起：一千三百多年前，突厥人被唐朝的汉人逐出故乡，横越广漠的西伯利亚而来到小亚细亚，-路上艰苦流离，只好吃这种白水羊肉，怎能像我们汉人那样在富庶的土地上过太平生活，慢慢发展精致的烹调艺术？这个维吾尔人从新疆来到土耳其，走的正是他祖先在一千多年前所走的老路。
　　他从国内出来，但现在的生活过得也不好，常常想念故乡和家人，只不过自由自在，一有空就到乡下骑马、唱歌和跳舞。我想他唱起思乡的歌来，一定很动人，虽然一定也带着那份深沉的阴郁。
　　土耳其人很是好客。他们大都不大有钱，但什么东西都乐于与朋友共。大概这是游牧民族的遗风。

我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！

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第7节：缅甸七日游文/施叔青(4)	第8节：缅甸七日游文/施叔青(5)
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