代糖阿斯巴甜原來是不含甲醇的，但是在人體的小腸碰上凝奶酪蛋白（chymotrysin）時，會慢慢産生甲醇，即是木酒精。甲醇是製造劣質假酒的原料，在人體內被分解成蟻酸及甲醛，甲醛對神經細胞有劇毒，最顯著的急性中毒癥狀是視力突然下降，模糊不清、視野逐漸收窄、視網膜損壞，以致完全失明，其他癥狀還有頭痛、耳鳴、暈眩、惡心、腸胃不適、四肢肌肉虛弱無力、發冷、失憶、肢端麻痹刺痛、行為異常等。
讀者可能聽過阿斯巴甜不能加熱，原因正是阿斯巴甜加熱到攝氏三十度以上時，就會釋放出大量甲醇。試想，像一瓶可樂，在運輸、貯存過程中堆在貨倉裏，都可能遭陽光曝曬，或是一杯用沸水衝泡開的咖啡，放入代糖，溫度都很容易超過三十度，産生甲醇，即使之後降溫冷卻，甚至放入冰箱冷藏，都使代糖即使未遇上小腸內的凝奶酪蛋白，也已含有大量甲醇。
阿斯巴甜製造商的常用藉口是，酒精飲品中也含少量甲醇。然而，果汁或酒精中同時含大量的乙醇，乙醇雖也有害，但遠較甲醇為低，而且身體是先代謝乙醇，減緩、減少甲醇的吸收，降低甲醇的禍害。簡單來說，乙醇可以說是甲醇的解藥！
代糖面世的幾許風雨
阿斯巴甜原是在20世紀60年代，美國
G.
D.
Searle
公司於開發抗潰瘍藥物時，意外地發現了這種有強烈甜味的化學物質，於是做了幾項動物研究，並於1974年獲得美國食品及藥物管理局初步准許用於幹糧。
然而，因其安全性受獨立學者的強烈質疑及提出上訴，於是美國食品及藥物管理局委任了項目小組調查，復核
G.
D.
Searle
公司的申請書。
1976年該項目小組提交了報告，指出申請書確實有不少研究，但其水平相當拙劣，整體上不能提供令人信服的安全數據；甚至有明顯操縱實驗結果的意圖，恣意玩弄統計數字，蓄意隱瞞或忽然中止不利審查的研究。動物實驗執行上錯誤百出，例如動物可在數據記錄中死而復生、動物"意外"出現腫瘤竟可以割掉，又未在申請書上報告。項目小組最後的結論是要把審查擱置。
G.
D.
Searle
自然不服，1981年1月再度上書申請，竟是火速於同年八月獲準於幹糧中使用，1983年獲準用於有氣飲品。又"巧合地"，這幾年間，多名負責審查的
FDA
高級官員相繼在審查後離職，受聘於
G.
D.
Searle
公司或是相關的研究、公關公司。1986年7月，美國審計處（U.
S.
General
Accounting
Office）調查了其中五名由
FDA
轉職到與阿斯巴甜有關的私人機構，審查報告說他們的轉職"未有違法"。然而，這次事件已反映出
FDA
的獨立性蕩然無存，完全受大企業所操縱。
儘管代糖阿斯巴甜是合法商品，但由於有多項報告指出，一些飛行員服用含有阿斯巴甜的果汁、汽水、咖啡後，在飛行時突然有眩暈、痙攣抽搐、顫抖，甚至眼前一片漆黑的狀況出現。
可樂不可樂：
各類碳酸飲料中的糖分較高，長期喝容易導致發胖。可樂中含有安鈉咖，與咖啡因同類，一瓶340剋的可樂型飲料含有安鈉咖50～80毫剋，同時還含有防腐劑。這些成分對身體不好，也沒有任何營養價值，長期喝這些飲料肯定會出問題。
一、可樂含有咖啡因，長喝上癮。
二、可樂含有碳酸，喝多了對身體不好。因為人體處於弱鹼性時狀態最佳。
三、沒有什麽蛋白質等，缺乏營養。
四、長喝會發胖，因為它含有糖。
五、少女喝可樂謹防骨質疏鬆。研究顯示，汽水會加速骨質流失，尤其愛喝可樂的少女，骨折的幾率是不喝汽水者的5倍！
六、
新婚夫婦也要慎喝可樂,，咖啡因在體內很容易通過胎盤的吸收進入胎兒體內，會危及胎兒的大腦、心髒等器官，同樣會使胎兒造成畸形或先天性疾病。