饮食文化 》 廚房江湖   》 第14節：廚師也博客      鬍元駿 Hu Yuanjun

　　在老總的英明决斷下，廚師長辦公室的電腦終於擺脫了衹能上局域網的陰霾，可以直接上外網了。此時我的第一個念頭就是要開個廚師博客，現在似乎全民都在博，為何我們廚師要示弱。不過很遺憾，我毫不誇張地說，當我把想法和大傢說明後，看到的是一片茫然的目光，很多人眼神裏流露出的潛臺詞是：啥叫博客？
　　也難怪，廚房裏的外地廚師都住集體宿舍，平時工作忙，與外界交流的相對較少，休息時間就算去網吧也大多以打遊戲為主。本地廚師也大抵如此，電腦對他們最大的誘惑就是CS或魔獸世界了。
　　於是我幹脆把博客的含義以及開廚師博客的想法、初衷、意義打印出來貼在廚房的告示欄裏，讓大傢先瞭解一番。我其實一直想成立一個廚師俱樂部，不拘於菜係、地域、酒樓還是酒店，衹要是廚師都可以加入進來。因廚師的工作特性，俱樂部最好的組成方式就是在網上，然後可以按地域劃分，組織網下交流。後來考慮到我的設想太過龐大繁雜，精力有限，衹好作罷。但我認為，開廚師博客或許是我實現這個願望的一個契機，以廚房為單位，在博客上展示自己的菜品，交流廚藝心得等等，如果再有像新浪這樣的平臺一宣傳，想必前景會一片大好。
　　大傢響應得很積極，對廚師博客的熱忱堪與熱戀中的女友媲美。最直觀的表現就是每個人工服兜裏都多了一個小本子，時不時會記錄點什麽；小趙因手機有拍照功能且像素高，被推舉為首席記者，當他得知自己拍的手機照片會成為廚師博客的主打圖片時，高興壞了，忙不迭拍了N多菜式圖片，還忙裏偷閑地各部門亂竄，專門抓拍別人工作時的搞笑表情，美其名曰：記錄最真實的廚師工作場景。惹得大傢現在一看見小趙，先令其交出手機再說話，免得被拍下“另類”的照片。
　　我也一改辦公室閉門辦公、閑人免進的習慣，敞着門隨時恭候大傢的心得體會。後來發現開着門着實不妥，廚房的油煙直接導致辦公室的消防探頭報警，保衛經理王哥開玩笑似的警告我說，別再弄“狼來了”的故事了，我心髒受不了。
　　我們的廚師博客已開通，還請各界廚師朋友多多光臨，我也知道，很多酒樓不設廚師長辦公室，即便有廚師長辦公室也大多無法上網，沒關係，衹要知道我們廚師有自己的博客了就成，我們不求轟轟烈烈，這和學廚藝道理是一樣的，要循序漸進。
　　現在我們廚房的空氣裏，除了菜餚的香氣，還滿溢着博客的味道，您聞到了嗎？



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
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第1節：食客備忘錄第2節：工作服第3節：食品雕刻第4節：生男生女
第5節：愛在餐廳的日子第6節：我的女同事們第7節：人人聯誼會第8節：大姐們
第9節：想念會唱歌的熊鷹第10節：回憶出糧第11節：和稀泥第12節：酒事
第13節：離婚廚師第14節：廚師也博客第15節：你從哪裏來第16節：小關
第17節：肉是怎麽樣變嫩的第18節：化學問題第19節：廚師pk採購第20節：廚師為啥沒提成
第21節：廚房無間道第22節：驗貨第23節：拿美食節目過渡第24節：編外廚師
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