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第137節：能繁母豬數量直接影響生豬市場波動
佚名 Yi Ming
能繁母豬數量直接影響生豬市場波動
--近二十年來我國生豬生産和價格波動分析
一般來說，生産波動首先是由能繁母豬的波動開始。當豬肉價格達到高峰時，生産者首先調整能繁母豬頭數，然後逐步使産量調整到與需求適應的位置。歷史上，生豬價格每上升1個百分點會促進下一年能繁母豬增加0.47個百分點。反過來，能繁母豬每增加1個百分點，都將促進下一年生豬生産增加0.59個百分點。
改革開放以來，我國生豬飼養快速發展，但也出現過若幹次較大波動。認真分析生豬生産和價格波動規律，對當前加快生豬生産恢復，對將來保持生豬生産持續健康發展，都有很重要的參考意義。
改革開放以來我國生豬産業的幾次波動
(一) 生豬價格的六次明顯波動
改革開放以來，我國生豬生産呈現波動中增長的態勢。價格大體經歷了6次明顯波動，主要標志是年環比增長超過10%；其中，1988年、1994年和2007年為3次大波動，價格的年環比增長超過50%。
1985年為第一次波動。根據當年的中央1號文件，各地對豬肉價格體製進行改革，取消統派購，實行指導價，增加對城鎮居民的肉價補貼。當年豬肉産量比上年增長了13.5%，價格漲幅達34.8%。
1988年為第二次波動。由於價格放開後豬肉産量大增，1986年出現了賣豬難，養豬利潤大幅度下降。從1987年下半年開始生豬存欄同比下降，在全國範圍內出現了豬肉供應緊張的現象，豬肉價格同比增長18.6%。1988年繼續上漲並達到波峰，比1987年上漲了50.6%。1989年進入下降期，1990年跌入𠔌底。
1994年為第三次波動。經過1990年和1991年豬價低迷期，1993年10月出現了生豬存欄下降、生豬和豬肉價格大幅上漲等問題。豬價在1994年達到波峰，比1993年增長了54.6%。1995年2月開始下降，1996年再次跌入波𠔌。
1997年為第四次波動。由於受1995年階段性"賣豬難"的影響，1996年下半年全國生豬出欄減少，豬肉價格上揚，至1997年底豬價一直處於高價位。1997年豬肉平均價格13.7元，同比增長10.1%。同期糧食價格走低，豬糧比價不斷增大，一般在1∶6以上，從而引發了1997年的養豬熱。各地仔豬補欄量猛增，全國能繁母豬比重直綫上升，達10%左右，一些主産省高達15%。到1998年生豬價格開始下跌，並一直持續到2002年。
2004年為第五次波動。隨着非典的結束，非典期間宰殺母豬、補欄停滯所造成的生豬供求矛盾突出，2003年活豬價格反彈。2004年，因非典期間造成生豬及種豬存欄下降，而禽流感疫情刺激豬肉消費增加，同時受飼料價格大幅上漲、玉米黴變事件等多種因素影響，全國各地活豬價格出現歷史罕見飆升。活豬價從當年3月至9月的6個月中上漲了22.3%。2005年進入下降期，並於10月份快速下跌至虧損綫以下；2006年跌入波𠔌。2007年為第六次波動。
2007年5-7月，短短三個月內豬肉價格上漲了45%。綜合數據，目前生豬存欄總體同比減少8%-10%，已經降至正常水平以下(圖1)。
(二) 生産和價格波動出現一些較明顯的趨勢
1.生産和價格的波動平均周期大約為6年左右。從生産和價格波動的歷史情況看，二者波動的平均周期為6年左右，上升期和下降期平均分別為3.5年和2.5年左右。
2.生産小幅波動可以引發價格大幅度波動。生産波動的平均振幅為7.4%，價格波動的平均振幅為52.3%。生産每波動1%，價格波動約7%。
3.生産和價格均呈現波動周期加長、波幅減小的趨勢。生産波動周期逐步由20世紀80年代的3-5年，增加到7-10年；增長率波動幅度由10%下降為3%左右。價格波動也呈現相同趨勢。
4.生産波動大體上屬於增長型波動。除今年外，生産的每一次波動均表現為增長率高低的變化，尚未出現産量絶對下降的情況。1980年以來，豬肉産量年平均增長6.4%，進入2000年以後有所放緩，增長率徘徊在4%左右。
5.1996年以前價格和生産波動峰值同時出現，1996年以後價格高峰對應生産低𠔌。從時間對應關係上看，1996年以前，由於生豬供給短缺和通貨膨脹對生豬市場的影響，生豬生産和價格波動出現同嚮變動趨勢，1985年、1988年和1994年生産和價格同時出現高峰。1996年以後，生豬生産和價格出現反嚮變動的關係。這與我國主要農産品在1996年後全面進入供求基本平衡、豐年有餘的新階段基本吻合。
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【資料來源】南方農村報 |
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