饮食文化 》 liù zhǒng sè sù wǔ qì gōng xiào jiě mì： shí wù yán sè shǐ yòng shǒu cè   》 dì 13 jié： dì yī jié： hóng sè (7)      yǐn dōng hè Yoon Dong-Hyuk 　　hán guó zuì dà guī mó de Paprika zāi péi jī dì zài fú yú。 wǒ yě céng jīng dào nà lǐ qù cān guān guò， jù shuō jiàn zào yī gè bō lí wēn shì yào huā fèi 5 yì duō hán yuán。 zài nà lǐ， wǒ men néng kàn dào suǒ yòu néng chū kǒu de Paprika zhǒng lèi： cǎo lǜ sè、 hóng sè、 huáng sè、 jié huáng sè de Paprika， tā mendōu zài bō lí wēn shì lǐ fēi cháng xiān yàn yòu rén dì shēngzhǎng zhe。 　　 zài gěi hóng sè de Paprika pāi zhào piàn de shí hòu， wǒ zǎi xì dì jìn xíng liǎo líng jù lí de guān chá。 Paprika zhēn shì yī gè qí guài de jiā huǒ， wǒ fā xiàn zhèng miàn bù fēn shì hóng sè de Paprika， bèi miàn bù fēn jìng rán shì lǜ sè。 tóng yī gè Paprika sì hū zài yī tiáo fēn jiè xiàn de dì fāng fēi cháng míng xiǎn dì bèi qū fēn chéng liǎo hóng sè hé lǜ sè liǎng bù fēn。 　　 wèn guò nóng yì shī cái zhī dào， zhè xiē wēn shì lǐ de Paprika yě shì xiān cóng jīng cháng jiē shòu tài yáng zhào shè de bù fēn kāi shǐ biàn hóng de。 ér wú lùn shì hóng sè、 huáng sè huò shì jié huáng sè de Paprika， yī kāi shǐ dōushì cǎo lǜ sè de， rán hòu gēn jù tā men de jī yīn xiàng bù tóng de yán sè zhuǎn biàn。 ér nà xiē cǎo lǜ sè de Paprika zé cóng chū shǐ de qiǎn cǎo lǜ sè biàn chéng liǎo gēngshēn de cǎo lǜ sè。 　　 cóng yíng yǎng xué de jiǎo dù shuō， Paprika shì wéi shēng sù C、 β- hú luóbo sù de bǎo kù。 yīn wéi zài Paprika yán sè de biàn huà guò chéng zhōng， Paprika jī lěi liǎo dà liàng de β- hú luóbo sù。 ér měi yī zhǒng yán sè de Paprika suǒ hán β- hú luóbo sù de liàng yě shì bù yī yàng de。 bǐ rú zài měi 100g dāng zhōng， hóng sè shì 3.335ug pái zài dì yī wèi， rán hòu yǐ cì shì： jié huáng sè（ 2.270ug）， huáng sè（ 750ug）， cǎo lǜ sè（ 185ug）。 　　 dà là jiāo zài hán yòu β- hú luóbo sù fāng miàn， yě shì hóng yán sè de hán liàng yào bǐ cǎo lǜ sè de hán liàng duō hěn duō。 dàn shì wǒ men bù néng yīn cǐ 'ér duì hóng sè là jiāo huò hóng sè Paprika gèng jiā piān 'ài， yīn wéi cǎo lǜ sè là jiāo zài gài hé tiě de hán liàng shàng shì yuǎn yuǎn chāo guò hóng sè yī zú de。 　　 wǒ men zài lái kàn kàn zhè xiē kě 'ài de Paprika zhōng wéi shēng sù C de hán liàng， tōng guò cè shì， měi 100g zhōng : jú huáng sè (167mg), cǎo lǜ sè (162mg), hóng sè (140mg), huáng sè (122mg)。 rú cǐ yī lái， wǒ men hái zhēn shì hěn nán shuō nǎ yī zhǒng Paprika gèng jiā yíng yǎng fēng fù， zhè huò xǔ yě shì zhè sì zhǒng yán sè de Paprika néng gòu tóng yàng shòu dào rén men chǒng 'ài de yuán yīn bā。 　　 zhèng shì yīn wéi Paprika hán yòu fēi cháng fēng fù de wéi shēng sù C， shèn zhì kě yǐ shuō tā men shì shì jiè shàng suǒ yòu shū cài dāng zhōng hán yòu liàng zuì duō de， suǒ yǐ zài Paprika zāi péi jī dì gōng zuò de 'ā yí men， cháng cháng bǎ bù néng zhuāng xiāng xiāo shòu de Paprika dàngchéng xī hóng shì huò píng guǒ yī yàng shēng chī。 　　" yǐn xiān shēng， nǐ kàn kàn wǒ de pí fū。 wǒdōu wǔ shí duō suì liǎo， kě shì pí fū hái shì zhè me de yòu tánxìng ní。 " zāi péi jī dì de yī wèi 'ā yí zhè yàng duì wǒ shuō。 wǒ mào mèi fǔ mō liǎo yī xià， què shí， jì huá rùn yòu yòu tánxìng。 zhè dāng rán yào guī gōng yú Paprika suǒ fù hán de wéi shēng sù C liǎo。 wǒ xiǎng， rú guǒ dà jiādōu měi tiān chī shàng 3 ～ 4 gè， wǒ men de pí fū kěn dìng huì yòu rùn zé yòu yòu tánxìng de， zěn me yàng， bù fáng shì yī xià bā。 　　 zài pēng rèn jiā rè de shí hòu， Paprika hé dà là jiāo suǒ fù hán de wéi shēng sù C， bìng bù huì yòu shénme sǔn shī， yīn wéi tā hán yòu fáng zhǐ yǎng huà de wéi shēng sù P。 nóng cūn zhèn xīng tīng de hán guì zhèng yán jiū yuán hěn kěn dìng dì duàn yán Paprika jiāng huì chéng wéi shì jiè shàng zuì shòu huān yíng de shū cài。 tā xìn xīn bǎi bèi dì shuō： " xiàn zài zhù yào shì yīn wéi jià gé bǐ jiào guì， rú guǒ yǐ hòu jià gé zài xià jiàng dào yī dìng de chéng dù， nà me Paprika wú yí huì bǐ rèn hé shū cài dū shòu huān yíng。 " 　　 yán sè hěn huá lì， yíng yǎng hěn fēng fù， wèi dào hěn hǎo chī， ér qiě hái hěn shì hé hán guó de chuán tǒng yǐn shí xí guàn， wǒ men yòu lǐ yóu xiāng xìn Paprika huì xiàng hán yán jiū yuán yù yán de nà yàng huì yòu yī gè guāng míng de xīn shì jiè。 　　 hán yán jiū yuán bù jǐn duì Paprika jìn xíng yán lùn shàng de zàn měi， ér qiě hái qièhé shí jì dì kāi fā liǎo ruò gān zhǒng Paprika de pēng rèn fāng fǎ。 xià miàn jiù jiè shào jǐ zhǒng jiǎn dān de zhì zuò fāng fǎ。 　　 hǎo， ràng wǒ men xiàn zài jiù wéi shàng wéi qún， àn zhào hán yán jiū yuán de pēng rèn fāng fǎ shì yī shì bā。 　　Paprika de pēng rèn fǎ 　　Paprika guǒ zhī 　　 xiān lái zuò gè guǒ zhī。 jiāng Paprika 'àn zhào yán sè de bù tóng， fēn bié fàng dào guǒ zhī yā zhà jī lǐ zhà chū bù tóng yán sè de Paprika zhī yè。 rú guǒ dān xīn tài nián chóu de huà， kě yǐ wǎng lǐ miàn fàng yī xiē shuǐ， bù huì yòu shénme yǐng xiǎng de。 xiān cháng cháng gè zhǒng Paprika zhī de wèi dào zěn me yàng？ Paprika de yán sè hěn duō， bù tóng de yán sè huì yòu bù tóng de wèi dào。 wǒ gè rén bǐ jiào xǐ huān hē jié huáng sè de Paprika zhī。 dāng rán zhè yīn rén 'ér yì， yòu rén xǐ huān hē hóng sè de， yòu rén zé xǐ huān hē cǎo lǜ sè de。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】huā shān wén yì chū bǎn shè

dì 1 jié： luóbo pào cài hé zhī zǐ sè sù， hán guó de sè sù wǔ qì dì 2 jié： sè sù xìng fú shí dài de kāi shǐ dì 3 jié： sè sù kě yǐ zhì liáo 'ái zhèng dì 4 jié： zhí wù wèishénme shǐ yòng yán sè ? dì 5 jié： yán sè： yuè hùn hé yuè yòu gōng xiào dì 6 jié： ràng wǒ men de cān zhuō shēng qǐ cǎi hóng dì 7 jié： dì yī jié： hóng sè (1) dì 8 jié： dì yī jié： hóng sè (2) dì 9 jié： dì yī jié： hóng sè (3) dì 10 jié： dì yī jié： hóng sè (4) dì 11 jié： dì yī jié： hóng sè (5) dì 12 jié： dì yī jié： hóng sè (6) dì 13 jié： dì yī jié： hóng sè (7) dì 14 jié： dì yī jié： hóng sè (8) dì 15 jié： dì 'èr jié： huáng sè (1) dì 16 jié： dì 'èr jié： huáng sè (2) dì 17 jié： dì 'èr jié： huáng sè (3) dì 18 jié： dì 'èr jié： huáng sè (4) dì 19 jié： dì 'èr jié： huáng sè (5) dì 20 jié： dì 'èr jié： huáng sè (6) dì 21 jié： dì 'èr jié： huáng sè (7) dì 22 jié： dì 'èr jié： huáng sè (8) dì 23 jié： dì 'èr jié： huáng sè (9) dì 24 jié： dì 'èr jié： huáng sè (10)

dì   I   [II]   [III]   yè

pínglún (0)