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诸子杂家 》 生存恐慌：最后的老手艺 》
第13节：最后的老手艺——手工造纸(2)
梁平 Liang Ping
黄师傅入冬造纸，其他的季节不会也不能干。孩子们都外出打工了，家里只有他和老伴刘花蓉留守，水田的稻谷、山地的庄稼、院子里的家禽牲口全靠他们忙活，造纸的手艺纯粹是副业。再者，纸浆原材料是山野的枸叶树与猕猴桃树，要到秋天才能收割，从树砍回来到制成纸浆，没有三个月，不行。
枸叶树是一种野生的阔叶树种，农妇常捋下树叶做猪草。农历九月间，砍回一年生的枝条，趁湿撕皮。将树皮放入预先挖好的坑中，用石灰腌泡二十天左右，然后装入纤维袋沉进池塘，浸泡半个月。待枸叶树皮泡胀出丝，再进行蒸煮。蒸煮后的枸叶树皮，外皮与内皮分离，剔除外皮，内皮才是造纸的材料。内皮纤维经过反复槌打，形成纸浆，再拢浆为饼，存放待用。在纸浆进池前，需将纸浆饼用木棍捶散，装进布袋中，使劲地在池塘中洗散开。这一工序避免纸浆丝打结，影响纸质。洗好的纸浆放入盛装干净井水的纸槽中，搅散纸浆至均匀漂浮水中，便能用筲箕隔着杂质下涎，并再次搅拌。下涎也叫下胶，涎是猕猴桃树枝经水浸泡，分泌的天然胶质。抄纸，本地人称舀纸，用木框固定的竹帘撮、舀、荡、抄，纸的厚薄靠舀浆次数控制，一般是正反各一次。抄纸是个技术活，学艺不精，抄纸不匀。每抄起一板纸，大约五百张，便端回家中阴干，待纸半干时，一张一张地揭开，十张一叠地放好备晒。最后一道工序是捶纸，纸经捶打方才平整柔软。
黄师傅造纸的技术娴熟，干起活来动作利索果断。怎么看，都觉得他不像年近花甲。黄师傅与我聊造纸的手艺，始终没有停下手中的忙碌，偶尔抽支烟，也没有腾出手来弹掉烟灰，而是含着，歪着嘴吹掉。
手工造纸用的原材料都是纯天然的，黄师傅倒不是出于环保与纸质的考虑，而是为了尽可能地降低成本。山上采割，只花力气，不要钱。譬如下涎，完全可以用工业胶水，这样能节省许多劳动力，他还是觉得上山砍猕猴桃树自制涎胶便宜些。这种手工纸，主要用于糊斗笠、裱扇子，以及打制冥钱，纸的颜色是否白净关系不大，也不用放碱、上矾。手工纸的市场在农村，主要是农民或小手艺人购买。市场购买力有限，销量不大，售价也不高。黄师傅每年也就只能做百多刀纸，每刀一百张，价格十五块，算起来一年不到两千块的收入。按黄师傅的说法，这点辛苦钱，只能过个暖和年。我算这一笔账时，他一笑：“这舀纸的手艺不耽误农活，哎，反正闲着也是闲着，农村里的人一闲就闷得慌。我如果不是这手艺，还真不知道去哪里捞那过年钱。”
在作坊待了近两小时，黄师傅就带我到他家里去拍摄其他的一些关键工序。作坊上行十几米便是黄师傅的家，一栋典型的木结构民居。屋外矗立的高大蒸笼，最先映入我眼。扒去外皮的枸叶树枝，散堆满地；晾晒的三索纸，在微风中飘摇。黄师傅的老伴刘花蓉正在屋内揭纸，土纸薄如蝉翼，撕揭时，用力要恰到好处，这般细致的工序也只有女人才能胜任。刘嫂揭的这一叠纸很难撕，即便倍加小心，还是有几张撕得支离破碎。黄师傅见纸撕坏，不免心痛，跑过去帮忙。结果还是破了，他嘴里不住地嘀咕：“涎下多了点，涎下重了点，唉，这舀纸的手艺真不是人干的。”
黄师傅将老婆揭好的纸拿到屋外的绳索上晾晒，便搬过木凳捶纸。我对造纸的最后一道工序“捶纸”不理解，黄师傅解释道：“纸捶一下，便显得平整柔软，纸的卖相好看些，价钱也能高点。没有捶的纸，硬挺挺的，像块锅巴，不好看。”
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