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饮食文化 》 为你揭示食品的真相：去他的胖！ Skinny Bitch 》
第13节：难以下咽的肉类食品(5)
罗瑞·弗莱德曼 Luoruifulai Goldman
基姆·巴诺伊 基姆巴诺伊
现在我们不得不承认，我们要想苗条就必须放弃肉类。在了解那些农场上的动物是被如何对待的之后，我们就会变成素食者。我们也注意到放弃肉类食品后，身体在思想、态度、健康、情绪、臀部等方面发生的重大变化。所以，在你说“我不能放弃肉类食品”之前，应当意识到几乎每个素食者都曾说过同样的话。你还是闭嘴吧，看看让人无限向往的苗条美女的照片，然后扔掉冰箱中的垃圾食品。
现在市场上有很多仿肉制品的大豆产品。这些东西尝起来味道可口，而且人们对大豆中含低胆固醇非常喜欢，以及它在预防癌症、降低患心脏病风险方面的功用，另外，大豆可以帮助人们更好地吸收钙质。在大豆中还发现了植物雌激素，它有预防乳腺癌和缓解女性更年期症状的作用。然而，也有人反对大豆制品，他们声称大豆对甲状腺有副作用，多吃大豆会导致体内矿物质的流失，增加患乳腺癌的危险。但是根据健康专家安德鲁 · 威尔博士的观点：“我们还需要对大豆有更进一步的了解，然而，到目前为止，大部分的研究已经显示，如果人体摄入适量的大豆——日摄取量为一份或两份，那么它就是一种安全的营养食物。”我们建议，你从自身状况考虑，并独自做出决定。
如果你决定食用肉类的替代品，即大豆产品，那你要知道这些食物的味道也许不像真正的肉制品那般充满了对你的诱惑力，一旦你放弃肉类，你将非常满意这些替代品。你只需要花几个星期的时间和不多的钱去尝尝它们，最终能找到自己满意的替代品。我们在本书的第11章罗列出许多非肉类的食品奇迹。但请记住，要想让自己身材苗条就要多动脑筋。购买食品时，你必须要看清它的所有成分，并且确定其中不含任何动物制品。
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请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【资料来源】中信出版社 |
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