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賈平凹:品 茶(1)
賈平凹 Gu Pingao
西安城裏，有一幫弄藝術的人物，常常相邀着去各傢，吃着煙茶，聊聊閑話。有時激動起來，談得通宵達旦，有時卻沉默了，那麽無言兒呆過半天；但差不多十天半月，便又要去一番走動呢。忽有一日，其中有叫子興的，打了電話，衆朋友就相廝去他傢了。
子興是位詩人，文壇上負有名望，這幫人中，該他為佼佼者。但他沒有固定的住處，總是為着房子顛簸。3個月前，托人在南郊租得一所農捨，本應早邀衆友而去，卻突然又到西湖參加了一個詩會，得了本年度的詩奬。衆人便想，詩人正在得意，又遷居了新屋，去吃茶閑話，一定是有別樣的滋味了。
正是三月天，城外天顯得極高，也極清。田野酥軟軟的，草發得十分嫩，其中有了蒲公英，一點一點地淡黃，使人心神兒幾分蕩漾了。遠遠看着楊柳，緑得有了煙霧，暈得如夢一般，禁不住近去看時，枝梢卻並沒葉片，皮下的脈絡是楚楚地流動着緑。
路上行人很多，有的坐着車，或是謀事；有的挑着擔，或是買賣。春光悄悄兒走來，衹有他們這般兒悠閑，熏熏然，也衹有他們深得這春之妙味了。
打問該去的村子，旁人已經指點，問及子興，卻皆不知道，講明是在這裏住着的一位詩人，答者更是莫解，末了說：
“是X書記的小舅子嗎？那是在前村。”
大傢啼笑皆非，喟嘆良久，凄凄傷感起來：書記的小舅子村人盡知，詩人卻不知為然，往日意氣洋洋者，原來是這樣的可憐啊!
過了一道淺水，水邊蹲着一個牧童，正用水洗着羊身。他們不再說起詩人，打問子興傢，牧童凝視許久，揮手一指村頭，依然未言。村頭是一高地，稀落一片桃林，桃花已經開了，灼灼的，十分耀眼。衆人過了小橋，桃林裏很靜，掃過一股風，花瓣落了許多。深走五百米遠，果然有一座土屋，墻雖沒抹灰，但泥搪得整潔，瓦藍瓦藍的，不曾生着緑苔。門前一棵莢子槐，不老，也不弱，高高撐着枝葉，像一柄大傘。東邊窗下，三根四根細竹，清楚得動人。往遠，圍一道籬笆，籬笆外的甬道，鋪着各色卵石，隨坡勢上下，卵石紋路齊而旋轉，像是水流。中堂窗開着，子興在裏邊坐着吟詩，搖頭晃腦，得意得有些忘形。
衆人呼叫一聲，子興喜歡地出來，拉客進門，先是話別敘情，再是闊談得奬。親熱過後，自稱有茶相待，就指着後窗說：好茶要有好水，特讓妻去深井汲水去了。
從後窗看去，果然主婦正好在村井臺上排隊，終輪到了，扳着轆轤，顫着繩索，咿咿呀呀地響。末了提了水罐，笑吟吟地一路回來了。
衆人看着房子，說這地方畢竟還好，雖不繁華，難得清靜，雖不方便，卻也悠暇，又守着這桃花井水，也是“人生以此足也”。這麽說着，主婦端上茶來，這茶吃得講究，全不用玻璃杯子，一律細瓷小碗。子興讓衆人靜靜坐了，慢慢飲來，衆人竊竊笑，打開碗蓋，便見水面浮一層白氣，白氣散開，是一道道水痕紋，好久平復了。子興說，先呷一小口，吸氣兒慢慢咽下，衆人就駡一句“窮講究”，一口先喝下了半碗。
君子相交一杯茶，這麽喝着，談着，時光就不知不覺消磨過去，誰也不知道說了多少話，說了什麽話，茶一壺一壺添上來，主婦已經是第五次燒火了。不知什麽時候，話題轉到路上的事，茶席上不免又一番嘆息，嘲笑詩人不如棄筆為政，繼而又說“陽春白雪，和者蓋寡”，自命清高。子興苦笑着，站起來說：
“別自看自大，還是多吃茶吧!怎麽樣，這茶好嗎？”
衆人說：
“一般。”
“甚味？”
“無味。”
“要慢慢的品。”
“很清。”
“再品。”
“很淡。”
子興不斷地啓發，回答都不使他滿意，他有些遺憾了，說：
“這是名茶竜井啊!”
這竟使衆人都大驚了。他們住在這裏，一嚮喝着陝青茶，從來衹知喝茶就是喝那比水好喝一點的黃湯，從來不知茶的品法；早聽說竜井是茶中之王，如今喝了半天了，竟沒有喝出來特別的味兒來，真可謂蠢笨，便怨恨子興事先不早說明，又責怪這竜井盛名難負，深信“看景不如聽景”這一俗語的真理了。
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