饮食文化 》 左手刀叉，右手年华：美女爱厨房   》 第12节：美女爱厨房(12)      YOYO

　　烹小虾需要三个阶段：
　　第一，洗净加入调料放入锅中；
　　第二个，等待贴锅的那一面烹熟；
　　第三，翻过去烹另外一面直至烹熟。
　　这里面的要点就是火候，如果翻来搅去，肉就会碎掉；如果不动，就会一面烧焦，另一面却尚未烹熟。
　　奔波在节日里的皮皮虾
　　满街都是奔波的人群。节日一到，所有的人们都纷纷出行，迎接属于自己的节日。
　　明天就要出发咯，怀揣一颗滚烫的满市期待的心，踏上我那久别返校之路。转眼与我那些可爱的同学们分别以是数载，他们都还好吗，还在为事业奋斗吗，还是为生活踯躅吗？种种期盼，都在明天得到答案，怎么能不兴奋呢。那年我都还象小草一样年轻，我们嬉闹、争吵、和好、彼此如兄弟姐妹一样亲密，有太多太多的回忆都让人舍不得翻腾出来回味。
　　也是五一，我们一帮在校园门口的市场来，买会大盆的皮皮虾，坐起个大脸盆，下了水撒了盐就眼巴巴的期待那活蹦乱跳的皮皮虾由青转红。刚一煮熟，我们这如洪水一般的食客，已经开始解其甲食其肉咯，笑。



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【资料来源】京华出版社
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